Kāpēc parastie pārtikas produkti ir bīstami?
Garšīgas garneles un veselīgi rīsi – ir daudz pārtikas produktu, kurus uzskatām par diezgan veselīgiem, taču tie var nodarīt reālu kaitējumu mūsu organismam. Mēs jums pastāstīsim, ko.
Garneles spēj uzkrāt smagos metālus. Tāpēc ir tik svarīgi zināt, kur viņi tika noķerti. No visām jūras veltēm garneles ir čempiones holesterīna satura ziņā (tā ir viela, kas ir daļa no akmeņiem, kas veidojas žultsvados un žultspūslī). Ja tos ēd pārāk bieži, tas var izraisīt to līmeņa paaugstināšanos asinīs. Garneles ieteicams ēst kopā ar dārzeņiem, lai palīdzētu organismam atbrīvoties no holesterīna un mazinātu citus riskus.
Plastmasā iepakotas siera šķēles ēst ir kaitīgi. Visas plastmasas loksnes tiek ražotas ar lielu skaitu ķīmisko piedevu, kas piešķir šim gardumam krāsu un garšu. Tas ir, patiesībā mēs ēdam nevis sieru, bet plastmasu. Tāpēc ieteicams nogriezt gabalu, kas atrodas blakus iepakojumam.
Tādiem ekstravagantiem siera veidiem kā Roquefort, Dorblue, Camembert un Brie ir vairākas noderīgas īpašības: tie uzlabo kalcija uzsūkšanos, samazina ultravioleto staru negatīvo ietekmi, bagātina organismu ar olbaltumvielām, novērš disbiozi, uzlabo hormonālo un hormonālo stāvokli. sirds un asinsvadu sistēmas. Īpaša penicilīna sērijas sēne atšķaida asinis un uzlabo to cirkulāciju. Tomēr dienā ieteicams apēst ne vairāk kā 50 g šī siera. Pretējā gadījumā jūsu kuņģa mikrofloru sabojās tā pati sēne, un jūsu ķermenis pieradīs pie antibiotikām. Turklāt pelējums satur fermentus, kas izraisa alerģiju, .
Rīsus audzē applūdušos laukos un bagātina ar neorganisko arsēnu, kas tiek izskalots no augsnes. Ja jūs regulāri ēdat rīsus, palielināsiet diabēta, attīstības aizkavēšanās, nervu sistēmas slimību un pat plaušu un urīnpūšļa vēža attīstības iespējamību. Belfāstas universitātes zinātnieki ir eksperimentējuši ar rīsu vārīšanu un atraduši veidu, kā padarīt tos nekaitīgus. Ja rīsus iemērc ūdenī uz nakti, arsēna koncentrācija samazināsies par 80 procentiem.
Lielveikalu jogurti satur konservantus, biezinātājus, garšas un citas “veselīgas” sastāvdaļas. Tie pat neizskatās pēc klasiska jogurta, kas gatavots no lactobacillus piena. Bet viņu galvenais apdraudējums ir cukurs un piena tauki. Dienā ieteicams apēst ne vairāk kā 6 tējkarotes cukura, un 100 g šī produkta var saturēt 3 tējkarotes! Iespējamās blakusparādības ir aptaukošanās, diabēta risks un aizkuņģa dziedzera slimības. Jogurti vidēji ir diezgan trekni (sākot no 2,5%) un paaugstina holesterīna līmeni, kas var izraisīt sirdslēkmi vai insultu. Bet dabīgais jogurts ir labs veselībai, un to ir viegli pagatavot pats, izmantojot tikai pienu un sauso raugu, pēc vēlēšanās pievienojot augļus un medu.
Ja veikala desās ir 50% gaļas, uzskatiet, ka esat laimīgs. Parasti tajos ir tikai 10-15% gaļas, bet pārējo veido kauli, cīpslas, āda, dārzeņi, dzīvnieku tauki, ciete, sojas proteīns un sāls. Tajā pašā laikā nevar zināt, vai tā ir ģenētiski modificēta soja vai nē. Parasti ir arī krāsvielas, konservanti un garšas pastiprinātāji. Šīs piedevas uzkrājas mūsu ķermenī, iznīcinot imūnsistēmu, izraisot alerģiju un nopietnas slimības, piemēram, aizkuņģa dziedzera un krūts vēzi. Desas un desiņas ir kaitīgas bērniem: viņu gremošanas sistēma nespēj sagremot tik sarežģītus ķīmiskos savienojumus.
Šie ir vispopulārākie cepumi, un tiem ir viens trūkums: šokolādes vietā tie ir pārklāti ar konditorejas izstrādājumiem. Ja jūs regulāri ēdat šos "šokolādes" cepumus, jūs varat lieliski atgūties. Šie pārtikas produkti ir bagātināti ar transtaukskābēm, kas var izraisīt sirds slimības.
Pirmā lieta, kas jums vajadzētu brīdināt, ir derīguma termiņš. Kūkas un konditorejas izstrādājumus var uzglabāt līdz 5 mēnešiem bez bojājumiem. Viņiem nekas nenotiks, jo gigantiskas tauku un konservantu devas šo desertu pārvērtušas indē.
Džordžijas universitātes zinātnieki veica virkni eksperimentu un izveidoja saikni starp pārtikas rūpniecībā populārajiem emulgatoriem un taisnās zarnas vēzi. Lietojot kopā biezinātājus un emulgatorus (polisorbātu 80 un karboksimetilcelulozi), tie izraisa būtiskas izmaiņas kuņģa mikroflorā, kas veicina iekaisuma un vēža attīstību. Polisorbāts 80 tiek pievienots saldējumam, lai nodrošinātu labāku tekstūru un novērstu kušanu. Karboksimetilceluloze tiek izmantota kā biezinātājs un stabilizators. Turklāt šeit tiek izmantoti arī piena tauki, kas saldējumu pārvērš par tauku bumbu mūsu organismam.