Atlikušās olbaltumvielas ir viegli atrodamas lietošanai, īpaši sportistiem. Bet cilvēkiem, kuri nav apgrūtināti ar pārmērīgu fizisko slodzi, olbaltumvielu maltītes nekaitēs. Kur jūs varat izmantot šo izdevīgo sastāvdaļu?
Omlete
3 olbaltumvielām ņem ēdamkaroti piena, ķekars garšaugu, tējkaroti augu eļļas, sāli un melnos piparus pēc garšas. Saputo baltumus ar pienu, sāli un pipariem. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sasmalciniet. Pievienojiet olbaltumvielām un viegli samaisiet. Ielejiet maisījumu pannā ar karstu eļļu un apcepiet 2 minūtes, apgrieziet un vāriet, līdz tas ir mīksts.
skaidrs
Olbaltumvielu mīkla izrādās ļoti maiga un labi sader ar mājputniem un zivīm. Sakuļ olu baltumus ar sāli, pievieno nedaudz miltu (4 ēdamkarotes 2 olbaltumvielām) un nedaudz ūdens, lai iegūtu pankūkām līdzīgu konsistenci.
krēms
Vāveres, kas saputotas ar cukuru, ir labs desertu rotājums. Katrai olbaltumvielai ir nepieciešams ņemt vismaz 2 ēdamkarotes cukura pulvera, masu sakult, pakāpeniski pievienojot cukuru putotajam līdz olbaltumvielu virsotnēm, ar sausu noslaucījumu sausā traukā.
Konditorejas izstrādājumi un deserti
Olbaltumvielas ražo lieliskus desertus, bezē ir viens no tiem. No bezē var pagatavot kūkas. Mīklas pagatavošanai var izmantot arī tikai olbaltumvielas.