Kefīrs uz piena sēnēm: no kā tas sastāv, noderīgi elementi
Piena produktu priekšrocības ir acīmredzamas, tāpēc mēs nolēmām jums precīzi pastāstīt, kādas vielas satur kefīra sēnīšu infūzija un cik tie ir noderīgi.
Derīgo vielu saturs kefīrā, kas iegūts, raudzējot pienu ar Tibetas piena sēnīti uz 100 g produkta:
Sākot no Karotinoīdi, kas, nonākot cilvēka organismā, kļūst par A vitamīnu – no 0,02 līdz 0,06 mg;
Sākot no Vitamīns – no 0,05 līdz 0,13 mg (organisma nepieciešamība dienā ir aptuveni 1,5–2 mg). Šis vitamīns ir nepieciešams visa ķermeņa ādai un gļotādām, kā arī acīm. Vai vēža profilakse;
Sākot no V1 vitamīns (tiamīns) – aptuveni 0,1 mg (organisma nepieciešamība dienā ir aptuveni 1,4 mg). Tiamīns novērš nervu traucējumus, depresijas attīstību, bezmiegu. Lielās devās šis vitamīns var mazināt sāpes;
Sākot no V2 vitamīns (riboflavīns) – no 0,15 līdz 0,3 mg (organisma nepieciešamība dienā ir aptuveni 1,5 mg). Riboflavīns palielina aktivitāti, garastāvokli un palīdz cīnīties ar bezmiegu;
Sākot no Niacīns (PP) – apmēram 1 mg (organisma nepieciešamība dienā ap 18 mg) Niacīns novērš aizkaitināmību, depresiju, sirds un asinsvadu un nervu sistēmas slimības un miokarda infarktu;
Sākot no V6 vitamīns (piridoksīns) – ne vairāk kā 0,1 mg (organisma nepieciešamība dienā ir aptuveni 2 mg). Piridoksīns veicina lielisku nervu sistēmas darbību un pilnīgāku olbaltumvielu uzsūkšanos, uzlabo miegu, sniegumu un aktivitāti;
Sākot no V12 vitamīns (kobalamīns) – aptuveni 0,5 mg (organisma nepieciešamība dienā ir aptuveni 3 mg). Kobalamīns novērš dažādu asinsvadu, sirds un plaušu slimību attīstību;
Sākot no Kalcijs – aptuveni 120 mg (organisma nepieciešamība dienā ir aptuveni mg). Kalcijs ir būtisks matu, zobu, kaulu un imūnsistēmas stiprināšanai. Nobriedušā un vecāka gadagājuma cilvēkiem kalcijs ir būtisks osteoporozes profilaksei;
Sākot no detaļas – apmēram 0,1–0,2 mg (organisma nepieciešamība dienā ir aptuveni no 0,5 līdz 2 mg); Dzelzs ir nepieciešams nagiem, ādai un matiem, novērš depresīvus stāvokļus, miega traucējumus un mācīšanās grūtības. Dzelzs deficīts ir īpaši bīstams grūtniecības laikā;
Sākot no jods – aptuveni 0,006 mg (organisma nepieciešamība dienā ir aptuveni 0,2 mg). Jods normalizē vairogdziedzera funkcijas, ir audzēju un citu vairogdziedzera slimību profilakse;
Sākot no Cinks – apmēram 0,4-0,5 mg (organisma nepieciešamība dienā ir aptuveni 15 mg); ir arī vērts atzīmēt, ka šis kefīrs stimulē organismā jau esošā cinka uzsūkšanos. Cinks ir svarīgs cilvēka ķermeņa elements, tā trūkums bieži izraisa matu izkrišanu un trauslus nagus, kā arī sliktu veselību un darbaspējas samazināšanos;
Sākot no Folijskābe – zooglea kefīrā tas ir par 20-30% vairāk nekā parastajā pienā; ir vērts atzīmēt, ka jo treknāks kefīrs tiek iegūts, jo vairāk tajā ir folijskābes. Folijskābei ir liela nozīme cilvēka organisma novecošanās palēnināšanā un pasargāšanā no onkoloģijas; nepieciešams asins atjaunošanai un antivielu ražošanai; folijskābi bieži izraksta grūtniecības laikā, taču lietderīgāk to iegūt no pārtikas, nevis no zālēm. ;
Sākot no pienskābes baktērijas. Pienskābes baktērijas jeb laktobacilli nodrošina veselīgu zarnu mikrofloru, palīdz atbrīvoties no disbakteriozes, gremošanas problēmām un liekā svara.
Sākot no Raugam līdzīgi mikroorganismi. Šiem organismiem nav nekāda sakara ar raugu, ko izmanto konditorejas izstrādājumos un konditorejas izstrādājumos. Konditorejas izstrādājumi un maizes raugs, kā pierādījuši zinātnieki, palēnina jaunu ķermeņa šūnu veidošanās procesu un var provocēt ļaundabīgu audzēju rašanos.
Sākot no Etanols. Etilspirta saturs kefīrā ir niecīgs, tāpēc tas nevar negatīvi ietekmēt organismu un nav šķērslis dzeršanai grūtniecības un zīdīšanas laikā.
– Daudz citu cilvēka ķermenim noderīgu fermenti, skābes (ieskaitot oglekļa dioksīdu), viegli sagremojams proteīni, polisaharidыun D vitamīns. Fermenti ir nepieciešami vitamīnu uzsūkšanai un pareizai darbībai. D vitamīns stiprina zobus un kaulus, novērš rahīta attīstību bērniem. Ogļskābe tonizē visu ķermeni un palielina aktivitāti un izturību. Polisaharīdi palīdz attīrīt organismu no indēm un toksīniem, kā arī novērš holesterīna nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām. Olbaltumvielas uzlabo muskuļu tonusu un veicina minerālvielu uzsūkšanos.