Piena sēņu kefīrs mājās
Kas jums nepieciešams, lai pagatavotu piena sēņu kefīru:
- stikla burka ar tilpumu litrs vai puslitrs. Plastmasas trauki nederēs, jo tajā slikti attīstīsies piena sēne.
- 1 ēdamkarote piena sēņu
- 200-250 ml piena
- trīs vai četras reizes salocīta marle un elastīga josla tās nostiprināšanai.
Lai jūsu piena sēne attīstītos un sniegtu veselīgu un garšīgu dzērienu, jums par to jārūpējas katru dienu. Piena sēnes liek burkā un piepilda ar pienu istabas temperatūrā. Jūs varat izmantot pienu no iepakojuma ar tauku saturu 2,5-3,2%. Bet vislabākais piens, protams, ir govs tvaiki. Ja nevarat to iegūt, izmēģiniet nepasterizētu pienu mīkstos iepakojumos ar īsu derīguma termiņu. Var izmantot arī kazas pienu.
Nākamajā dienā kefīru izkāš caur plastmasas sietu un atdala sēnes. Atcerieties, ka jūs nevarat izmantot metāla traukus - piena sēne var nomirt no saskares ar metālu. Ir ļoti ērti filtrēt kefīru caur vienu marles slāni. Ielieciet marli dziļā sietā vai caurdurī un ielejiet kefīru. Nesteidzieties, ļaujiet kefīram lēnām notecēt aizstātajā traukā.
Kefīra sēne paliks uz marles. Lai izkāstu atlikušo kefīru, savāciet marli ar “maisiņu” un uzmanīgi palīdziet kefīram izplūst ar apļveida kustībām.
Iegūto kefīru var izdzert uzreiz pēc izkāšanas vai ielikt ledusskapī, taču paturiet prātā: šāds kefīrs nav paredzēts ilgstošai uzglabāšanai.
Nav iespējams izspiest marli ar sēni! Noteikts daudzums kefīra paliks starp sēnītes daļiņām.
Noskalojiet piena sēnes ar tīru remdenu ūdeni tieši caur marli. Piena kefīra sēne jābūt pilnīgi tīram, pretējā gadījumā turpmākās kefīra pagatavošanas laikā var parādīties nepatīkama rūgta garša.
Izmazgājiet burku, neizmantojot rūpnieciskos mazgāšanas līdzekļus. Piena sēņu kefīrs Burkas sieniņas ir viegli nomazgāt ar siltu ūdeni. Ievietojiet sēni tīrā burkā un piepildiet ar svaigu pienu. Atkārtojiet šo procedūru katru dienu vienā un tajā pašā laikā. Piena sēņu burku novietojiet siltā vietā, kas nav pasargāta no tiešiem saules stariem. Lietojiet kefīru, sākot ar 200-250 ml dienā tukšā dūšā vai pirms gulētiešanas. Laika gaitā sēņu skaits palielināsies, un jūs varat izmest vai atdot papildu vai iegūt vairāk kefīra. Ja pienā ir pārāk daudz sēņu, kefīrs būs pārāk skābs un applaucējošs, un sēnes būs pārklātas ar gļotām.
Atcerieties, ka burku neaizveriet ar vāku, jo piena sēnītei ir nepieciešams svaigs gaiss. Sēni nevar turēt istabas temperatūrā zem 17-18 grādiem – tā var sapelēt un nomirt. Nepieļaujiet sēnīšu aptumšošanu, pārmērīgu augšanu. Lielās sēnes ar tukšumu iekšā jāizmet – tās ir beigtas un nekādu labumu nenes. Ja kefīrs ir pārklāts ar gļotām jeb “puņķiem”, tad pienu esi ielējis maz. Sēnes un burku vienmēr rūpīgi izskalojiet ar siltu ūdeni, nevis aukstu, piepildiet sēnes ar vēsu pienu, nekad neizmantojiet tikko no ledusskapja izņemtu pienu. Gļotas var parādīties, ja izņemat pārāk agri vai pārāk vēlu piena baltā sēne no kefīra. Kad šie cēloņi tiek novērsti, sēne parasti atgūstas.
Veselīgai sēnei jābūt pienbaltai, gandrīz kā biezpienam.
Tam vajadzētu patīkami smaržot pēc kefīra. Ja sēne ir pārklāta ar baltu pārklājumu un slikti smaržo, tā ir slima. Ja sēne ir kļuvusi brūna, tad tā ir smagi slima un būs jāizmet. Jūs nevarat dzert šādu kefīru. Var arī nedzert kefīru, kura virspusē parādījies pelējums. Ja sēnītes ir stipri pārklātas ar gļotām, mēģiniet tās mazgāt ar 5% salicilskābes šķīdumu. Ja tas nepalīdzēs, būs vieglāk sākt jaunu sēnīti.
Ja dodaties prom uz 2-3 dienām, piepildiet kefīra sēnīti ar pienu, kas uz pusēm atšķaidīts ar ūdeni. Šim šķidrumam vajadzētu būt 3-4 reizes vairāk, nekā parasti ielej pienu. Pēc ierašanās uzlējumu izkāš, sēni noskalo un piepilda ar parasto piena porciju. Šajās prombūtnes dienās iegūto uzlējumu var izmantot kosmētiskiem nolūkiem. Tā ļoti noderēs gan kā maska taukainiem un bojātiem matiem, gan arī mitrinošs un attīrošs sejas losjons. Lai mīkstinātu un atsvaidzinātu ķermeņa ādu, šo uzlējumu ielej karstā vannā un ņem 10-15 minūtes.
Paaugstināts skābums, kurā jums tas nedaudz jāuzņem un jāuzrauga jūsu labsajūta.
Piena sēne, aplikācija kas pozitīvi ietekmē organismu pie jebkuras ķermeņa daļas jebkuras slimības, dažkārt var radīt brīnumus. Ilgstoša kefīra lietošana palīdz stiprināt imūnsistēmu, aizsargāt pret saaukstēšanos un vīrusiem, ārstēt pinnes, pinnes un citas ādas slimības, būtiski zaudēt svaru un atjaunot ādu.
Piena sēnīšu uzņemšanas sākumā tiek aktivizēts zarnu darbs, tāpēc var rasties pastiprināta gāzu veidošanās. Turklāt jūs varat sajust diurētisku efektu vai pamanīt urīna tumšumu. Cilvēki, kas cieš no nieru slimībām, var izjust diskomfortu mugurā un muguras lejasdaļā. Tās visas ir īslaicīgas parādības, kas norāda uz dziedināšanas sākumu. Pēc mēneša lietošanas jūs sajutīsiet ievērojamus pašsajūtas un izskata uzlabojumus, kas ir slaveni piena sēne.
Matu maskas no šāda kefīra atgriež matiem spīdumu un blīvumu, veicina strauju augšanu, padara dabisko matu krāsu dziļāku un piesātinātāku.