Saturs
K vitamīns galvenokārt ir nepieciešams normālai asins recēšanai, pareizai sirds darbībai un stipriem kauliem. Principā šī vitamīna trūkums ir ļoti reti sastopams, taču riskam ir pakļauti tie, kuriem patīk diētas, badošanās, ierobežotas diētas un kuriem ir problēmas ar zarnu floru. K vitamīns attiecas uz taukos šķīstošu grupu, un tie, kas ēd diētu ar zemu tauku saturu, bieži to nesagremo.
Obligātā K vitamīna uzņemšana vīriešiem ir 120 mcg sievietēm un 80 mikrogrami dienā. Kādus ēdienus meklēt, ja trūkst šī vitamīna?
Plūmes
Šie žāvētie augļi ir kālija, magnija, fosfora, dzelzs, b, C un K vitamīna avots (100 gramos žāvētu plūmju 59 mcg K vitamīna). Žāvētas plūmes uzlabo gremošanu, stimulē peristaltiku, pazemina asinsspiedienu.
Zaļie sīpoli
Zaļie sīpoli ne tikai rotā trauku, bet arī viens no pirmajiem, kas nes vitamīnus agrā pavasarī. Sīpols satur cinku, fosforu, kalciju, A un C vitamīnu, apēdot tasi zaļo sīpolu, varat izmantot divkāršu K vitamīna dienas devu.
Briseles kāposti
Briseles kāposti ir bagāti ar K vitamīnu, 100 gramos kāpostu ir 140 mikrogrami vitamīna. Šis kāpostu veids ir arī C vitamīna avots, kas uzlabo imunitāti. Briseles kāposti stiprina kaulus, uzlabo redzi un palēnina novecošanās procesu.
Gurķi
Šis vieglais mazkaloriju produkts satur daudz ūdens, vitamīnus un minerālvielas: C un b vitamīnus, varu, kāliju, mangānu, šķiedrvielas. K vitamīns 100 gramos gurķu 77 µg. Tomēr šim dārzeņam ir flavonols, pretiekaisuma līdzeklis, un tas pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību.
Sparģeļi
K vitamīns sparģeļos 51 mikrograms uz 100 gramiem un kālijs. Zaļie dzinumi ir noderīgi sirdij un var pozitīvi ietekmēt asinsspiedienu. Sparģeļos ir folijskābe, kas pozitīvi ietekmē augļa attīstību grūtniecēm un novērš depresiju.
Brokoļi
Brokoļi satur daudz vitamīnu un minerālvielu, un tas ir nedaudz unikāls dārzenis. Pusglāzē kāpostu 46 mikrogrami K vitamīna un magnija, fosfora, kalcija, cinka, dzelzs, mangāna un C vitamīna.
Žāvēts baziliks
Runājot par garšvielām, baziliks ir ļoti labs un piemērots daudziem ēdieniem. Tie piešķirs ne tikai atšķirīgu garšu un aromātu, bet arī bagātinās ēdienu ar K vitamīnu. Bazilikam piemīt antibakteriālas un pretvīrusu īpašības, un tas pozitīvi ietekmē nervu sistēmu un normalizē cukura līmeni asinīs.
Kāpostu kāposti
Ja nosaukums nav pazīstams, jautājiet pārdevējam - esmu pārliecināts, ka veikalos un tirgos esat redzējis Kale. Kale ir bagāts ar A, C, K vitamīniem (viņa 478 mcg uz vienu tasi garšaugu), šķiedrvielām, kalciju, dzelzi un fitonutrientiem. Noderīgi to lietot īpaši tiem, kuri cīnās ar iekaisuma procesiem organismā, un tam ir anēmija vai osteoporoze. Kāpostu kāposti var pozitīvi ietekmēt garastāvokli.
Olīveļļa
Šī eļļa satur veselīgus taukus un taukskābes, kā arī antioksidantus. Olīveļļa palīdz sirdij un stiprina to un novērš vēža parādīšanos un attīstību. 100 gramos olīveļļas ir 60 mikrogrami K vitamīna.
Pikantas garšvielas
Piemēram, pikantās garšvielas, piemēram, čili, satur arī daudz K vitamīna un lieliski papildinās jūsu uzturu. Sharp labi uzlabo gremošanu un palīdz mazināt iekaisumu.
Vairāk par K vitamīns lasiet mūsu lielajā rakstā.
