Vasaras sezona tuvojas noslēgumam! "Mums ir jāsāk labi, izveidojot jaunu ēšanas modeli visai ģimenei," iesāk dietoloģe Nellija Lellu. Patiešām, skola, bērnudārzs, darba dienas uzspiež mūsu organizācijai elles vilcienu tikai no tās satricinājuma. "Ēdināšana noteiktos laikos, bet arī sporta aktivitātes un jauni miega ieradumi ļaus organismam sērfot pēc svētku labās enerģijas," piebilst eksperte. Un šajā strukturētākajā ikdienas dzīvē uzkodas spēlē pilnu lomu mazajiem. "Tā ir kapitāla maltīte, neatstājiet to novārtā ar kompotiem ķirbēs, kas pārāk ātri tiek norīti," precizē Nellija Lellu. Ne trekns, ne pārāk salds, bet uz uzkodas kvalitāti un daudzveidību. "Tam jāsastāv no cietes, veseliem augļiem, piena produkta un ūdens." Viņa "ideālā uzkoda"? 1 rīsu pudiņš + 1 bumbieris un ūdens, lai samazināsies!
Daudzveidība katrā ēdienreizē
“Visu vasaru mēs krājām krāsainus ēdienus un sezonas augļus un dārzeņus. Agrā rudens diētā šī šķirne jāsaglabā pēc iespējas ilgāk. Atcerieties, ka krāsains šķīvis jau ir līdzsvarots šķīvis! ”, norāda dietologs. Vīģes, vīnogas un plūmes pārņem no vasaras persikiem, nektarīniem un melonēm. "Šie augļi nodrošina antioksidantus un vitamīnus. Tie palīdz stiprināt imūnsistēmu pirms ziemas,” viņa turpina. Tonis ir arī dažādības jautājums. Lai neiekristu vienmuļībā, speciāliste iesaka izveidot iknedēļas brokastu grafikus. Piemēram ? “Pirmdien ir pankūka, otrdien – mājās gatavota granola…” Jūsu ziņā ir dalīties ar savām jaunajām labajām apņēmībām ar ģimeni!
VĪNOGAS
Sarkanās vai melnās vīnogas ir bagātas ar antioksidantiem! Tas satur arī vitamīnus un 80% ūdens. Atkarībā no jūsu bērnu vecuma noņemiet mizu un vīnogu sēklas. Bet tā vietā piedāvājiet viņiem veselas vīnogas, nevis pārāk saldu sulu. Vīnogas ir pazīstamas arī ar savu augsto vitamīnu saturu! Izmantojiet sezonas priekšrocības, lai ēst rūpīgi mazgātus bioloģiskos augļus.
Pākšaugi
Lēcas, pupiņas, aunazirņi ir pilni ar labumiem! Labi olbaltumvielu avoti, tie satur minerālvielas, piemēram, magniju, dzelzi un kāliju. To augstais šķiedrvielu saturs palīdz barot zarnu floru un stiprināt tās imūno aizsardzību pirms ziemas. Salātos, zupās un zupās vai kā piedevas sautējumiem pākšaugi paļaujas uz daudzveidību.
FIG
Balta, melna, purpursarkana, vīģe ir īpaši ēstgribu ar savu saldo mīkstumu, kas pārpludina ar labumiem. Bagāts ar ļoti labas kvalitātes šķiedrām, satur arī kalciju. Garšota neapstrādātā, grauzdētā, ievārījumā, kompotā vai saldā un sāļā veidā, tas ir arī labs antioksidantu un C vitamīna avots. Jāpārbauda: grauzdētas vīģes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C, ar karoti medus.
Ķirbju
Ķirbis ir pilns ar karotinoīdiem, pigmentiem, kas atrodami daudzos augos un ir arī antioksidanti. Skvoša zvaigzne, ķirbim ir salds un smaržīgs apelsīnu mīkstums, kas ir labas kvalitātes šķiedrvielu avots mūsu zarnām. Cepts cepeškrāsnī, velutē vai kartupeļu biezenī, tas ir sabiedrotais atpakaļ uz skolu.
Makšķerēšanai vecāki piedāvā šos daudzos ēdienus:
Videoklipā: 7 ēdieni, lai saglabātu formu mācību gada sākumā!
SARDĪNA
Reizi vai divas nedēļā iekļaujiet savās ēdienkartēs konservētas sardīnes! Tā ir laba iespēja parūpēties par savu uzturu, netērējot laiku virtuvē. Tas ir garšīgs, nodrošina omega 3 un olbaltumvielas. Sajauciet konservētās sardīnes ar to kauliem, kas ir kalcija avots. Jūsu bērniem tas patiks, ja vien blenderī pārliecināsieties, ka visi kauli ir pareizi sasmalcināti.
PLŪMES
Kad plūmes un plūmes ir noņemtas no kauliņiem, tās ir garšīgi veseli augļi, ko piedāvāt saviem bērniem. Sulīgas un saldas plūmes nodrošina šķiedrvielas un enerģiju desertam, pēcpusdienas tējai vai tad, kad esat izsalcis. Tos novērtē arī kompotos vai vārīti pīrāgā, olu krēmā vai kūkā.
LAZDU RIEKSTI
Tā ir sezona! Šīs eļļas augu sēklas ir magnija un vara avoti, kas nodrošina labas kvalitātes šķiedrvielas. Lazdu rieksti veicina sāta sajūtu, un tos var viegli iekļaut dažās jūsu receptēs. Sasmalcina, piemēram, tos var pievienot šokolādes kūkas iekārtā vai saldā vai sāļā pīrāga garozā.