Populārā paleo diēta, kuras pamatā ir mūsu senču diēta, kas dzīvo paleolīta laikmetā, iedvesmoja japāņu arhitektu Ryoji Iedokoro izveidot neparastu restorānu.
Nikunotoriko ir jauna Tokijas restorāna nosaukums, kura interjers atgādina mūsu senču dzīvotnes.
Divlīmeņu ēkas pirmais stāvs izskatās kā īsta ala. Šeit viesus sagaida 6,5 metrus garš stikla galds, kura paraugs atgādina dūmus - ļoti izplatīts skats paleolīta laikmetā, kad ēdienu gatavoja uz atklātas uguns. Stikla sienas imitē akmens alas, un liels spogulis rada bezgalības sajūtu.
Otrajā stāvā var redzēt stilizētu mežu, kas piepildīts ar sulīgu veģetāciju. Šeit laminētie paneļi, kas atrodas uz grīdas, rada sajūtu, ka staigājat pa smilšu virsmu. Stilizēto koku pamatā ir 126 metāla caurules. Starp citu, šiem “kokiem” ir arī praktiska funkcija, uz tiem var pakārt drēbes.
Dīvaini cauruļu un apstādījumu džungļi augšējam stāvam piešķir īpašu atmosfēru. Šeit galdi jau ir izvietoti vairāk privāti nekā uz pirmā. Restorāna viesi tiek aicināti sēdēt uz grīdas uz spilveniem ap zemiem galdiem - līdzīgi kā alu cilvēki mēdza sēdēt pie ugunskura.
Un uz uzņēmuma jumta ir grila zona, kur brīvā dabā varat baudīt gardas vakariņas.
Katra restorāna stāva platība ir 65 kv.m. un tajā var apmesties aptuveni 20 cilvēki. Protams, uzņēmums specializējas grilētā gaļā un dārzeņos. Kā stāsta Nikunotoriko veidotāji, ar šī restorāna palīdzību viņi vēlas iedrošināt cilvēkus aizmirst par pilsētas burzmu un atgriezties dabā.