Saturs
Kā droši izdzīvot atlikušo ziemu un aukstumu, kas jau nogurdinājis ķermeni? Iekļaujiet uzturā dedzinošas garšvielas. Tie “izkliedē” asinis un ļauj ātrāk sasilt. Un viņi arī uzlādē ar jautrību, paātrina vielmaiņu un stiprina imūnsistēmu. Indijas karija garšvielas ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Piedāvājam gatavot vairākus abpusēji izdevīgus ziemas ēdienus ar viņas piedalīšanos. Virtuves naži no zīmola Julia Healthy Food Near Me Professional & Tojiro līnijas palīdzēs mums to izdarīt viegli un bez liekām problēmām.
Ugunsputns pikantā mērcē
Smaržīga pikanta karija vista no jaunas puses atvērs baltās gaļas garšu. Vispirms jums ir jāsagriež vistas fileja skaistos identiskos gabaliņos. Vieglākais veids, kā to izdarīt, ir universāls virtuves nazis Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional. Daudzslāņu asmens, kas izgatavots no pirmās klases tērauda ar augstas kvalitātes asināšanu, viegli tiks galā ar uzdevumu. Pateicoties ergonomiskajam rokturim ar īpašiem paliktņiem, ar to ir prieks strādāt.
Dziļā pannā apcep 2 lielas sīpolu galvas līdz caurspīdīgai. Pēc iespējas mazāk sasmalciniet 3 ķiploka daiviņas un 30-40 g svaigas ingvera saknes, izlejiet līdz sīpolam, ielejiet 50 ml silta ūdens, iztvaicējiet bez vāka. Cepetim sāli un piparus pēc garšas, pievieno 2 tējk. kariju, turpiniet mērci vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.
Tagad ielieciet 4 gaļīgus tomātus bez ādas, mīciet ar lāpstiņu un vāriet, līdz tie ir pilnībā vārīti. Šajā laikā mēs tikai sagriezīsim gabaliņos 500 g vistas filejas. Mēs to ievietojam mērcē, uzvāra, vāra uz lēnas uguns zem vāka pusstundu. Tālāk pievieno 2 saldos piparus plānās šķēlītēs un 100 ml krējuma, vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Pasniedziet vārītus rīsus kā garnīru karija vistas gaļai.
Drupans plovs ar gaismu
Rīsi ir organiski apvienoti ar kariju. Kāpēc ne pagatavot no tā plovu? Lai padarītu to vēl apmierinošāku, pievienojiet liellopu gaļu. Noņemiet plēves un uzmanīgi nogrieziet liekos taukus ar šefpavāra nazi Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus. Galvenā priekšrocība ir augstas kvalitātes asinātā cietinātā asmens centrālā slāņa asināšana. Pārdomāts dizains padara nazi ergonomisku, higiēnisku un izturīgu. Starp citu, viņš arī nevainojami sasmalcinās dārzeņus.
Mēs sagriežam 1 kg liellopa mīkstuma lielos gabalos. Mēs sasmalcinām 2 vidēja izmēra sīpolus pusgredzenos. Mēs sasmalcinām burkānus ar plāniem gariem salmiem. Katlā uzkarsē 70 ml augu eļļas. Mēs gulējam liellopu gaļu ar sīpoliem un ātri apcepam. Gaļu vajadzētu pārklāt ar zeltainu garozu, un sīpolam kļūt mīkstam. Tagad mēs izlejam burkānus, “apglabājam” ķiploku galvu centrā un uzliekam pāris lauru lapas uz sāniem. Tālāk izklājiet vienmērīgu 400 g tvaicētu garengraudu rīsu kārtu. Visu sezonu 1 tējk. karijs, sāls pēc garšas. Ielej karstu ūdeni tā, lai tas pārklātu rīsus par 1.5-2 cm, uzvāra, pārklāj ar vāku un atstāj ievilkties apmēram 30-40 minūtes. Beigās ēdienu dekorējam ar ķiršu tomātu pusītēm, čili pipariem un svaigu baziliku. Tas arī viss - var sasildīties ar pikantu gaļas karija plovu.
Cūkgaļa zem samtaina tomātu karija
Ar cūkgaļu karijs veidos tikpat harmonisku pāri. Pirmais solis ir sagriezt 500 g cūkgaļas plānās platās sloksnēs. Šim nolūkam izmantojiet Santoku nazi Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus. Perfekti gluds asmens saglabā asāko asumu ilgu laiku pat ar visintensīvāko izmantošanu. Tāpēc to ļoti augstu novērtē profesionāli pavāri.
Mēs labi uzkarsējam pannu ar augu eļļu un apcepam gaļas gabalus no visām pusēm - mums ir droši jāaizver sulas iekšā. Izklājiet cūkgaļu un atlikušajā eļļā apcepiet smalki sagrieztu sīpolu un 3-4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Pievieno 1 tējk rīvētu ingvera sakni un karija pastu, pāris minūtes vāra uz lēnas uguns. Mēs atgriežam cūkgaļu uz pannas, ielieciet 5-6 ēdamkarotes tomātu pastas, ielej 400 ml karsta ūdens. Pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes. Beigās pievieno nedaudz čili piparu un svaigus garšaugus. Ļaujiet sautētam cūkgaļas karijam vārīties zem vāka 10 minūtes, un jūs varat izturēties pret visiem.
Dārzeņu karnevāls liesmās
Jūs varat iztikt bez gaļas un pagatavot sātīgu veģetāro karija sautējumu. Šeit mums vajadzēs sasmalcināt daudz dārzeņu. Šo uzdevumu vislabāk uzticēt dārzeņu nazim Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus. Šis mazais džekiņš var paveikt pilnīgi visu, sākot ar mizas mizošanu un beidzot ar dārzeņu grebto rotājumu.
Tātad, mēs sagriežam sīpolu galvu pusgredzenos, 2 kartupeļus-gabaliņos, 5-6 ķiršu tomātus-uz pusēm, burkānus-apļos, 200 g ziedkāpostu izjaucam ziedkopās. Cepšanas pannā apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai. Mēs ziedkāpostu iemērc verdošā ūdenī 2-3 minūtes. Kartupeļus un burkānus vāra līdz pusgatavībai.
Katliņā sajauc 1 tējkaroti karija, 0.5 tējk sinepju sēklu, šķipsniņu ķimenes un maltu ingveru, nostādina uz uguns 10-15 sekundes. Pievieno 2 ēdamkarotes tomātu pastas, 200 ml kokosriekstu piena un 1 ēdamkaroti karija pastas, uzvāra mērci, uzvāra pāris minūtes.
Katliņā liekam kartupeļus, burkānus un sīpolus, ziedkāpostus, zaļos zirnīšus un ķiplokus, vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes un ļauj tam brūvēt tikpat daudz bez uguns.
Mīkstas zivis karstā karijā
Ir arī jūras gardēžiem piemērota recepte - sildošs pikants zivju karijs. Mums būs nepieciešamas jebkuras baltās zivs filejas. Ja tas ir nedalīts, izmantojiet japāņu šefpavāra nazi Santoku Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional. Šis ir īsts universāls, kas piemērots darbam ar gaļu, zivīm, mājputniem un dārzeņiem. Viņš meistarīgi tiek galā ar atkaulošanu, griešanu, sagriešanu, jebkāda veida sasmalcināšanu.
400 g zivju filejas sagriež vidējos gabaliņos, pārlej ar citrona sulu, ieeļļo 1 ēd.k. l. karija pastas un atstāj marinēties 15-20 minūtes. Tad apcep to pannā no visām pusēm, līdz gatavs. Mēs arī sagriež vidējo sīpolu pusgredzenos un izlaižam, līdz tas ir caurspīdīgs augu eļļā. Pievienojiet nelielu zaļo čili piparu gredzenus, citrona miziņu, saspiestu ķiploka daiviņu, 1 tējk rīvētu ingvera sakni. Pēc pāris minūtēm mēs liekam 2 kartupeļus kubiciņos, bulgāru piparu šķēlītes un lielas tomātu šķēles. Visu apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem, 2 ēd.k. l. karija pastas, sautē zem vāka 10 minūtes. Beigās pievieno zivis, samaisa un vāra vēl 5 minūtes. Dekorē ar zaļumiem un laima šķēli.
Ziemas ģimenes ēdienkartei ir viegli pievienot siltumu un spilgtas krāsas - pagatavojiet sasildošus pikantus karija ēdienus. Naži no ekskluzīvās Julia Healthy Food Near Me Professional & Tojiro līnijas palīdzēs jums viegli un dabiski tikt ar tiem galā. Viņi pārvērš nogurdinošo ikdienas darbu aizraujošā darbībā, kas ļauj izbaudīt visparastāko ēdienu gatavošanu. Kopā ar viņiem jūs jutīsities kā īsts šefpavārs un daudzus gadus varēsiet baudīt nevainojamu kvalitāti.