Saturs
tioktīnskābe, liposkābe
N vitamīns ir atrodams dažādos ķermeņa orgānos, bet lielākā daļa ir aknās, nierēs un sirdī.
Ar N vitamīnu bagāti ēdieni
Norādītā aptuvenā pieejamība 100 g produkta
Ikdienas nepieciešamība pēc N vitamīna
Saskaņā ar dažiem avotiem, ikdienas nepieciešamība pēc N vitamīna ir 1-2 mg dienā. Bet MR 2.3.1.2432-08 metodiskajos ieteikumos dati ir 15-30 reizes lielāki!
Nepieciešamība pēc N vitamīna palielinās ar:
- nodarboties ar sportu, fizisku darbu;
- aukstā gaisā;
- grūtniecība un zīdīšana;
- neiropsiholoģiskais stress;
- darbs ar radioaktīvām vielām un pesticīdiem;
- liels olbaltumvielu daudzums no pārtikas.
Sagremojamība
Organisms labi absorbē N vitamīnu, un tā pārpalikums izdalās ar urīnu, bet, ja to nav pietiekami daudz (Mg), uzsūkšanās ir ievērojami traucēta.
Noderīgas īpašības un tā ietekme uz ķermeni
N vitamīns piedalās bioloģiskās oksidēšanās procesos, ķermeņa nodrošināšanā ar enerģiju, koenzīma A veidošanā, kas nepieciešams normālai ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku metabolismam.
Liposkābe, kas piedalās ogļhidrātu metabolismā, nodrošina smadzeņu savlaicīgu glikozes uzņemšanu - galveno nervu šūnu galveno barības vielu un enerģijas avotu, kas ir svarīgs punkts koncentrācijas un atmiņas uzlabošanai.
Organismā liposkābe ir saistīta ar olbaltumvielām, īpaši cieši saistīta ar aminoskābi lizīnu. Lipoīnskābes-lizīna komplekss ir visaktīvākā N vitamīna forma.
Lipoīnskābei ir aizsargājoša iedarbība uz aknām, tā pazemina cukura līmeni asinīs, veicina augšanu un normalizē tauku un holesterīna metabolismu. Lipoīnskābei ir aizsargājoša loma, ja ķermenī nonāk toksiskas vielas, jo īpaši smago metālu sāļi (dzīvsudrabs, svins utt.).
Mijiedarbība ar citiem būtiskiem elementiem
Liposkābe kavē oksidāciju un.
Vitamīna trūkums un pārpalikums
N vitamīna deficīta pazīmes
- gremošanas traucējumi;
- ādas alerģijas.
Nebija izteikti specifiski lipoīnskābes trūkuma simptomi. Tomēr ir zināms, ka ar traucētiem N vitamīna asimilācijas procesiem un nepietiekamu tā uzņemšanu ar pārtiku rodas aknu darbības traucējumi, kas izraisa tā tauku deģenerāciju un traucētu žults veidošanos. Aterosklerozes asinsvadu bojājumu rašanās ir arī lipoīnskābes trūkuma pazīme.
N vitamīna pārpalikuma pazīmes
Pārtikas rezultātā iegūtais lipoīnskābes pārpalikums izdalās no ķermeņa, to negatīvi neietekmējot. Hipervitaminoze var attīstīties tikai pārmērīgi lietojot N vitamīnu kā zāles.
Galvenie liposkābes pārpalikuma simptomi ir: paaugstināts kuņģa skābums, grēmas, sāpes epigastrālajā reģionā. Iespējamas alerģiskas reakcijas, kas izpaužas kā ādas bojājumi ar iekaisuma procesiem.
Kāpēc rodas N vitamīna deficīts
Liposkābes trūkums organismā var rasties ar aknu cirozi, ādas slimībām, nepietiekamu B1 vitamīna un olbaltumvielu uzņemšanu.