A vitamīns – avoti, ietekme uz organismu, deficīta un pārdozēšanas sekas

Pierādīts saturs

A vitamīns ir parastais nosaukums vairākiem organiskiem savienojumiem no retinoīdu grupas. To bieži dēvē arī par Retinolu, beta-karotīnu, aksoftolu un provitamīnu A. Tas pieder pie taukos šķīstošo vitamīnu grupas. Augos šis savienojums uzkrājas karotinoīdu veidā. Organismā A vitamīns tiek uzglabāts kā Retinols aknās un taukaudos. Tas ir viens no agrāk atklātajiem vitamīniem medicīnas vēsturē. Daudz agrāk, pat pirms A vitamīna atklāšanas, tā deficīta sekas simptomātiski ārstēja senie ēģiptieši, grieķi un romieši. Slimību sauca par nakts aklumu vai nakts aklumu, un ārstēšana sastāvēja no neapstrādātu vai termiski apstrādātu dzīvnieku aknu ēšanas.

A vitamīna loma organismā

A vitamīns ir ārkārtīgi svarīgs vitamīns, kas nepieciešams mūsu ķermeņa funkcionēšanai. Tam ir liela nozīme redzes procesā, tā ietekmē augšanu un regulē epitēlija audu un citu ķermeņa šūnu augšanu. Turklāt tai piemīt pretvēža īpašības, tas aizsargā elpceļu epitēliju pret mikroorganismiem, stiprina imūnsistēmu, novērš infekcijas, palīdz cīnīties ar baktērijām un vīrusiem, uztur pareizu ādas, matu un nagu stāvokli, kā arī ietekmē pareizu šūnu membrānu darbību. A vitamīns atjauno sausu ādu, tāpēc ar tā piedevu ir vērts lietot kosmētiku, piemēram, atdzīvinošo Vianek attīrošo želeju nobriedušai un jutīgai ādai.

Tas ir viens no svarīgākajiem savienojumiem, kas veido organisma imunitāti. Tāpēc A vitamīna deficītu uzturā ir vērts papildināt ar uztura bagātinātājiem ar augstu A vitamīna saturu, piemēram, A vitamīnu 10.000 XNUMX SV no Swanson un A vitamīna piedevu no Dr. Jacob's.

A vitamīns – ieguvumi veselībai

A vitamīns ir svarīga uzturviela, kas daudzos veidos dod labumu jūsu veselībai.

A vitamīns ir spēcīgs antioksidants

A provitamīna karotinoīdi, piemēram, beta-karotīns, alfa-karotīns un beta-kriptoksantīns, ir A vitamīna prekursori, un tiem piemīt antioksidanta īpašības.

Saskaņā ar 2010. gadā žurnālā Pharmacognosy Reviews publicētā pētījuma rezultātiem karotinoīdi cīnās ar brīvajiem radikāļiem – ļoti reaktīvām molekulām, kas var kaitēt mūsu ķermenim, izraisot oksidatīvo stresu. Oksidatīvais stress ir saistīts ar dažādām hroniskām slimībām, piemēram, diabētu, vēzi, sirds slimībām un kognitīvo funkciju samazināšanos, ko savukārt apstiprina pētījumi, piemēram, tie, kas publicēti žurnālā Oksidatīvā medicīna un Cellular Longevity 2017. gadā.

Diētas ar augstu karotinoīdu saturu ir saistītas ar mazāku risku daudziem no šiem stāvokļiem, piemēram, sirds slimībām, plaušu vēzi un diabētu.

Skatieties arī: Alfa karotīns ir labs profilakses līdzeklis

A vitamīns ir būtisks acu veselībai un novērš makulas deģenerāciju

A vitamīns ir būtisks redzes uzturēšanai. A vitamīns ir nepieciešams, lai pārvērstu gaismu, kas nonāk acī, elektriskā signālā, ko var nosūtīt uz smadzenēm. Faktiski viens no pirmajiem A vitamīna deficīta simptomiem var būt nakts aklums, kas pazīstams kā nakts aklums.

Nakts aklums rodas cilvēkiem, kuriem trūkst A vitamīna, jo šis vitamīns ir galvenā pigmenta rodopsīna sastāvdaļa. Rodopsīns atrodas acs tīklenē un ir ārkārtīgi jutīgs pret gaismu. Cilvēki ar šo stāvokli joprojām redz normāli dienas laikā, bet viņiem ir ierobežota redze tumsā, jo viņu acīm ir grūtības uztvert gaismu zemākā līmenī.

Kā apstiprināts 2015. gada pētījumā, kas publicēts žurnālā JAMA Ophthalmology, papildus nakts akluma novēršanai pareiza beta-karotīna daudzuma lietošana var palīdzēt palēnināt redzes pasliktināšanos, ko daži cilvēki piedzīvo ar vecumu.

Ar vecumu saistītā makulas deģenerācija (AMD) ir galvenais akluma cēlonis attīstītajās valstīs. Lai gan tās precīzs cēlonis nav zināms, tiek uzskatīts, ka tas ir tīklenes šūnu bojājuma rezultāts, kas saistīts ar oksidatīvo stresu (kā apstiprināts 2000. gada pētījumā Survey of Ophthalmology).

Citā 2001. gada pētījumā, kas publicēts Oftalmoloģijas arhīvā par ar vecumu saistītām acu slimībām, tika atklāts, ka cilvēkiem, kas vecāki par 50 gadiem ar zināmu redzes deģenerāciju, antioksidantu piedevas (tostarp beta-karotīns) samazina progresējošas makulas deģenerācijas attīstības risku par 25%.

Tomēr nesen veiktajā Cochrane pārskatā konstatēts, ka beta-karotīna piedevas vien nenovērsīs vai neaizkavēs AMD izraisītos redzes traucējumus.

Skatieties arī: Inovatīva terapija pacientiem ar eksudatīvu AMD

A vitamīns var aizsargāt pret noteiktiem vēža veidiem

Vēzis rodas, kad patoloģiskas šūnas sāk nekontrolējami augt vai dalīties.

Tā kā A vitamīnam ir svarīga loma šūnu augšanā un attīstībā, pētniekus interesē tā ietekme uz vēža risku un lomu vēža profilaksē.

Novērošanas pētījumos (piem., publicēti Annals of Hematology 2017. gadā vai Ginecologic Oncology 2012. gadā) lielāka A vitamīna daudzuma patēriņš beta-karotīna veidā bija saistīts ar samazinātu risku saslimt ar noteiktiem vēža veidiem, tostarp Hodžkina limfomu, un arī dzemdes kakla, plaušu un urīnpūšļa vēzis.

Tomēr, lai gan liela A vitamīna uzņemšana ar augu pārtiku ir saistīta ar samazinātu vēža risku, dzīvnieku pārtika, kas satur aktīvās A vitamīna formas, nav saistīta tādā pašā veidā (2015. gada pētījums, kas publicēts Bioķīmijas un Biofizikas arhīvā).

Līdzīgi, saskaņā ar 1999. gada pētījumu, kas publicēts Nacionālā vēža institūta žurnālā, A vitamīna piedevas neuzrādīja tādu pašu labvēlīgo ietekmi.

Faktiski dažos pētījumos smēķētājiem, kuri lieto beta-karotīna piedevas, ir paaugstināts plaušu vēža risks (tostarp pētījumā, kas publicēts 2009. gadā žurnālā Nutrition and Cancer).

Šobrīd joprojām nav pilnībā izprotama saistība starp A vitamīna līmeni mūsu organismā un vēža risku. Tomēr saskaņā ar 2015. gada pētījumu, kas publicēts BioMed Research International, pietiekama A vitamīna iegūšana, īpaši no augiem, ir svarīga veselīgai šūnu dalīšanai un var samazināt noteiktu vēža veidu risku.

Skatieties arī: Zāles, kas samazina krūts vēža attīstības risku. Pētījumi turpinās

A vitamīns samazina pūtīšu risku

Pinnes ir hroniska, iekaisīga ādas slimība. Cilvēkiem ar šo stāvokli rodas sāpīgi pūtītes un melni punktiņi, visbiežāk uz sejas, muguras un krūtīm.

Šīs pūtītes parādās, kad tauku dziedzeri ir aizsērējuši ar mirušo ādu un taukiem. Šie dziedzeri atrodas matu folikulās uz ādas un ražo sebumu, taukainu vaskveida vielu, kas uztur ādu hidratētu un ūdensizturīgu.

Lai gan pūtītes ir fiziski nekaitīgas, pinnes var nopietni ietekmēt cilvēku garīgo veselību un izraisīt zemu pašnovērtējumu, trauksmi un depresiju (šķiet, ka apstiprina 2016. gada pētījums, kas publicēts Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology). Precīza A vitamīna loma pūtīšu attīstībā un ārstēšanā joprojām nav skaidra.

2015. gada žurnālā Journal of Nutrition & Food Sciences publicētais pētījums liecina, ka A vitamīna deficīts var palielināt pūtīšu attīstības risku, jo tas izraisa keratīna proteīna pārprodukciju matu folikulās. Tas palielinātu pūtītes risku, apgrūtinot atmirušo ādas šūnu noņemšanu no matu folikulām, izraisot ādas aizsprostojumus.

Dažas A vitamīna zāles pret pūtītēm tagad ir pieejamas pēc receptes.

Izotretinoīns ir viens no iekšķīgi lietojama retinoīda piemēriem, kas ir efektīvs smagu pūtīšu ārstēšanā. Tomēr šīm zālēm var būt nopietnas blakusparādības, un tās drīkst lietot tikai ārsta uzraudzībā.

Skatieties arī: Kā atbrīvoties no pinnēm?

A vitamīns ir būtisks augļa auglībai un attīstībai

A vitamīns ir būtisks veselīgas reproduktīvās sistēmas uzturēšanai gan vīriešiem, gan sievietēm, kā arī pareizai embriju augšanai un attīstībai grūtniecības laikā.

2011. gadā žurnālā Nutrients publicētajā pētījumā ar žurkām par A vitamīna nozīmi tēviņu reprodukcijā atklājās, ka deficīts bloķē spermas attīstību, izraisot neauglību. Tas pats pētījums liecina, ka A vitamīna deficīts mātītēm var ietekmēt reprodukciju, samazinot olšūnas kvalitāti un ietekmējot olšūnas implantāciju dzemdē.

Grūtniecēm A vitamīns ir iesaistīts arī daudzu galveno nedzimušā bērna orgānu un struktūru, tostarp skeleta, nervu sistēmas, sirds, nieru, acu, plaušu un aizkuņģa dziedzera, augšanā un attīstībā.

Tomēr, lai gan daudz retāk nekā A vitamīna deficīts, A vitamīna pārpalikums grūtniecības laikā var būt arī kaitīgs jaunattīstības bērnam un var izraisīt iedzimtus defektus (kā to apstiprina pētījumi, piemēram, tie, kas publicēti Archives de Pédiatrie 1997. gadā).

Tāpēc daudzas veselības aizsardzības iestādes ir ieteikušas sievietēm grūtniecības laikā izvairīties no pārtikas produktiem, kas satur koncentrētu A vitamīna daudzumu, piemēram, pastēte un aknas, kā arī uztura bagātinātājus, kas satur A vitamīnu.

Skatieties arī: 22q11.2 dzēšanas sindroms. Defekts, ar kuru piedzimst viens no diviem līdz četriem tūkstošiem. bērni

A vitamīns stiprina imūnsistēmu

A vitamīns atbalsta imūnsistēmas veselību, stimulējot reakcijas, kas aizsargā organismu pret slimībām un infekcijām. A vitamīns ir iesaistīts noteiktu šūnu veidošanā, tostarp B un T limfocītu veidošanā, kam ir galvenā loma imūnās atbildes reakcijās, lai aizsargātu pret slimībām.

Kā apstiprināts 2012. gada pētījumā Proceedings of the Nutrition Society, šīs uzturvielas deficīts izraisa paaugstinātu pro-iekaisuma molekulu līmeni, kas vājina imūnsistēmas reakciju un darbību.

A vitamīns atbalsta kaulu veselību

Galvenās uzturvielas, kas nepieciešamas veselīgu kaulu uzturēšanai vecumā, ir olbaltumvielas, kalcijs un D vitamīns. Tomēr pietiekams A vitamīna patēriņš ir arī būtisks pareizai kaulu augšanai un attīstībai, un šī vitamīna trūkums ir saistīts ar sliktu kaulu veselību.

Saskaņā ar 2017. gada pētījumu, kas publicēts Starptautiskajā vides pētījumu un sabiedrības veselības žurnālā, cilvēkiem ar zemāku A vitamīna līmeni asinīs ir lielāka iespēja attīstīt kaulu lūzumus nekā tiem, kuriem ir veselīgs līmenis. Turklāt nesenā novērošanas pētījumu metaanalīze atklāja, ka tiem, kuriem ir visaugstākais kopējais A vitamīna saturs uzturā, ir par 6% mazāks lūzumu risks.

Tomēr zems A vitamīna līmenis var nebūt vienīgā problēma, kad runa ir par kaulu veselību. Dažos pētījumos, piemēram, 2013. gadā publicētajā žurnālā Journal of Clinical Densitometry, atklājās, ka cilvēkiem, kuri patērē lielu daudzumu A vitamīna, ir arī lielāks lūzumu risks.

Tomēr visi šie atklājumi ir balstīti uz novērojumu pētījumiem, kas nevar precīzi noteikt cēloni un sekas. Tas nozīmē, ka saikne starp A vitamīnu un kaulu veselību pašlaik nav pilnībā izprotama, un ir nepieciešami vairāk kontrolēti pētījumi, lai apstiprinātu novērošanas pētījumos novēroto.

Ņemiet vērā, ka A vitamīna statuss vien nenosaka lūzumu risku, un arī ietekme uz citu galveno uzturvielu, piemēram, D vitamīna, pieejamību ir nozīmīga.

Skatieties arī: Diēta pēc kaulu lūzumiem

A vitamīna klātbūtne.

A vitamīnu cita starpā var atrast sviestā, pienā un piena produktos, dažās treknās zivīs, aknās un dzīvnieku subproduktos, olās, saldajos kartupeļos, kāpostos, spinātos un ķirbjos. Vēlamākie karotinoīdi, starp kuriem beta karotīnam ir vissvarīgākā loma, ir atrodami spinātos, burkānos, tomātos, sarkanajos piparos un salātos. Augļi, kas ir īpaši bagāti ar karotinoīdiem, ir, piemēram, ķirši, aprikozes, persiki un plūmes. Produkts, ko visbiežāk izmanto kā papildinājumu un satur visvairāk A vitamīna, ir zivju eļļa. Izmēģiniet, piemēram, Moller's Tran Norwegian Fruit, ko droši un ērti varat iegādāties Medonet tirgū. Izmēģiniet arī Familijny zivju eļļu ar A un D vitamīnu – Veselība un imunitāte, kas pieejama par akcijas cenu.

Par A vitamīna papildināšanu jākonsultējas ar ģimenes ārstu. Tagad jūs varat ērti veikt apmeklējumu no mājām jebkurā izvēlētā formā, izmantojot portālu halodoctor.pl.

Varat arī ķerties pie kukurūzas miltiem, kas arī ir A vitamīna avots. Tos izmanto kā tradicionālo kviešu miltu aizstājēju. Pro Natura kukurūzas milti ir pieejami Medonet tirgū.

A vitamīna deficīta simptomi

Cilvēkiem, kas strādā pie datora, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, priekšlaicīgi dzimušiem bērniem, cilvēkiem ar cistisko fibrozi, alkoholiķiem un smēķētājiem, kā arī vecāka gadagājuma cilvēkiem ir nepieciešams vairāk A vitamīna.

A vitamīna deficīts visbiežāk izpaužas kā:

1. slikta redze naktī jeb tā sauktais "nakts aklums" (saskaņā ar PVO datiem A vitamīna deficīts ir galvenais novēršamā akluma cēlonis bērniem visā pasaulē),
2. matu izkrišana un trauslums,
3. palēnināta izaugsme,
4. sasprēgājusi āda un izsitumi
5. acs radzenes un konjunktīvas izžūšana,
6. trauslu un lēni augošu nagu klātbūtne,
7. paaugstināta uzņēmība pret baktēriju un vīrusu infekcijām (A vitamīna deficīts palielina infekciju, piemēram, masalu un caurejas, smagumu un nāves risku),
8. pinnes, ekzēma,
9. hiperkeratoze,
10. nosliece uz caureju.

Turklāt A vitamīna deficīts palielina anēmijas un nāves risku grūtniecēm un negatīvi ietekmē augli, palēninot tā augšanu un attīstību.

Vitamīnu trūkuma diagnostikā ir vērts veikt vitamīnu un minerālvielu līmeņa asinīs analīzi. Šādu testu var iegādāties privātās Arkmedic medicīnas iestādēs.

A vitamīns atrodams GlowMe Health Labs sastāvā – pēc mirdzuma alkstošai ādai – uztura bagātinātājs, kas pozitīvi ietekmē sejas krāsu.

A vitamīna pārpalikums – simptomi

Mūsdienās arvien biežāk lietojam vitamīnu piedevas, taču jāatceras, ka pārmērīga A vitamīna lietošana, jo tas uzkrājas aknās, var būt toksisks organismam un bīstams veselībai (liels karotinoīdu patēriņš uzturs nav saistīts ar toksicitāti, lai gan pētījumi saista beta-karotīna piedevas ar paaugstinātu plaušu vēža un sirds slimību risku smēķētājiem). Tāpēc zivju eļļa jālieto stingri saskaņā ar ārsta norādījumiem vai saskaņā ar zāļu lietošanas instrukciju.

Pārāk daudz A vitamīna lietošana var izraisīt nopietnas blakusparādības un pat būt letāla, ja to lieto ļoti lielās devās.

Lai gan ir iespējams patērēt pārmērīgu daudzumu iepriekš sagatavota A vitamīna no dzīvnieku izcelsmes avotiem, piemēram, aknām, toksicitāte visbiežāk ir saistīta ar pārmērīgu papildināšanu un ārstēšanu ar noteiktiem medikamentiem, piemēram, izotretinoīnu. Akūta A vitamīna toksicitāte rodas īsā laikā, kad tiek patērēta viena pārmērīgi liela A vitamīna deva, savukārt hroniska toksicitāte rodas, ja ilgstoši tiek lietotas devas, kas pārsniedz RDA.

Pārmērības (hipervitaminozes) simptomi ir:

1. hiperaktivitāte un aizkaitināmība,
2. slikta dūša, vemšana
3. neskaidra redze,
4. samazināta ēstgriba,
5. jutība pret saules gaismu,
6. matu izkrišana
7. sausa āda,
8. dzelte,
9. aizkavēta augšana,
10. apjukums
11. niezoša āda
12. galvassāpes,
13. locītavu un muskuļu sāpes,
14. aknu palielināšanās un to funkciju traucējumi,
15. dzeltenīgi ādas bojājumi,
16. samazināts kalcija saturs kaulos,
17. iedzimtus defektus to māšu bērniem, kurām grūtniecības laikā ir bijusi hipervitaminoze.

Lai gan tā ir retāk sastopama nekā hroniska A vitamīna toksicitāte, akūta A vitamīna toksicitāte ir saistīta ar smagākiem simptomiem, tostarp aknu bojājumiem, paaugstinātu galvaskausa spiedienu un pat nāvi.

Turklāt A vitamīna toksicitāte var negatīvi ietekmēt mātes un augļa veselību un izraisīt iedzimtus defektus.

Lai izvairītos no toksicitātes, jāizvairās no lielas A vitamīna piedevas. Tā kā pārāk daudz A vitamīna var būt kaitīgs, pirms A vitamīna piedevu lietošanas ieteicams konsultēties ar savu ārstu.

Pieļaujamie augšējie A vitamīna uzņemšanas līmeņi attiecas uz dzīvnieku izcelsmes A vitamīna avotiem, kā arī A vitamīna piedevām.

Ko darīt A vitamīna deficīta vai pārmērības gadījumā?

Ja organismā rodas A vitamīna deficīts vai pārpalikums, mums ir jāanalizē mūsu ikdienas uzturs un pēc iespējas jāmaina tas. Deficīta gadījumā – iekļaujiet uzturā produktus, kas bagāti ar A vitamīnu, bet pārpalikumu – ierobežojiet to patēriņu. Ja tiek konstatēts pārpalikums, jums jāsamazina un īpašos gadījumos jāpārtrauc A vitamīnu saturošu vitamīnu piedevu lietošana.

Dažkārt pat pareizi sabalansēta uztura gadījumā tiek konstatēts A vitamīna deficīts. Šādā situācijā jāapsver papildu papildināšana. Labākais risinājums tomēr ir konsultēties ar dietologu, kurš sakārtos atbilstošu diētu un ieteiks atbilstošus soļus.

Skatieties arī: Cik daudz vitamīnu piedevas mums kaitē?

A vitamīna toksicitāte un ieteikumi par devām

Tāpat kā A vitamīna deficīts var negatīvi ietekmēt jūsu veselību, pārāk daudz var būt arī bīstams.

Ieteicamā A vitamīna dienas deva (RDA) ir attiecīgi 900 mikrogrami un 700 mikrogrami dienā vīriešiem un sievietēm, kas ir viegli sasniedzama, ievērojot pilnvērtīgu diētu. Tomēr ir svarīgi nepārsniegt pieļaujamo augšējo uzņemšanas līmeni (UL) 10 SV (000 mcg) pieaugušajiem, lai novērstu toksicitāti.

Skatīt arī: Ēd ar veselo saprātu

A vitamīns – mijiedarbība

Iespējamās mijiedarbības ietver:

1. Antikoagulanti. A vitamīna piedevu perorāla lietošana, vienlaikus lietojot šīs zāles, ko lieto, lai novērstu asins recekļu veidošanos, var palielināt asiņošanas risku.
2. Beksarotīns (Targretin). A vitamīna piedevu lietošana, lietojot šīs lokālās pretvēža zāles, palielina tādu blakusparādību risku kā nieze, sausa āda.
3. Hepatotoksiskas zāles. Lielu A vitamīna piedevu devu lietošana var sabojāt aknas. Lielu A vitamīna piedevu devu apvienošana ar citām zālēm, kas var kaitēt aknām, var palielināt aknu slimības risku.
4. Orlistats (Alli, Xenical). Šīs svara zaudēšanas zāles var samazināt A vitamīna uzsūkšanos no pārtikas. Jūsu ārsts var ieteikt lietot multivitamīnus ar A vitamīnu un beta karotīnu, kamēr lietojat šīs zāles.
5. Retinoīdi. Nelietojiet vienlaikus A vitamīna piedevas un šīs recepšu perorālās zāles. Tas var palielināt augsta A vitamīna līmeņa risku asinīs.