6 cilvēkiem
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
350 g vārītas mogetas (160 g sausas)
3 ēdamkarotes olīveļļas
1 ēdamkarote etiķa
1 neliela tējkarote sinepju
Sāls un pipari no dzirnavām
2 nogatavojušies tomāti
50 g tunzivju konservu
10 melnās olīvas bez kauliņiem
1 ēdamkarote bazilika pesto
3 ēdamkarotes olīveļļas
1 citrona sula
Malti pipari
verrīnes
Sagatavošana
1. Tomātus nomizo un izņem sēklas, sagriež gabaliņos.
2. Blenderī liec tunci drumstalās, olīveļļā, olīvās, pesto, citronu sulā un tomātu gabaliņos, rupji samaisa, lai paliek daži gabaliņi.
3. Pieber sāli un piparus pēc garšas
4. Verrinēs izdaliet garšvielas, virsū pievienojiet tartāru.
Kulinārijas padoms
Izveidojiet savu recepti, aizstājot mogetes ar sarkanajām pupiņām vai aunazirņiem, tunzivis ar sardīnēm vai kūpinātu siļķi…
Labi zināt
Mogettes gatavošanas metode
Lai iegūtu 350 g vārītu modžetu, sāciet ar aptuveni 160 g sausa produkta. Obligātā mērcēšana: 12 h 2 tilpumos ūdens – veicina gremošanu. Noskalo ar aukstu ūdeni. Vāra, sākot ar aukstu ūdeni 3 daļās nesālīta ūdens.
Orientējošais gatavošanas laiks pēc vārīšanas
2 h ar vāku uz lēnas uguns.