Liellopi ir galvenais metāna gāzes “piegādātājs” atmosfērā, kas rada siltumnīcas efektu uz planētas un ir atbildīgs par globālo sasilšanu. Kā stāsta centra pētnieku grupas vadītājs doktors Entonijs Makmičels, lauksaimniecības laikā atmosfērā nonāk 22% metāna. Tikpat daudz gāzes apkārtējā vidē izdala pasaules rūpniecība, trešajā vietā ir transports, precizē pētnieki. Liellopi veido līdz pat 80% no visām kaitīgajām vielām, kas parādās lauksaimnieciskajā ražošanā. "Ja pasaules iedzīvotāju skaits palielināsies par 2050% par 40, kā prognozē zinātnieki, un nesamazināsies metāna emisijas atmosfērā, būs jāsamazina liellopu un mājputnu gaļas patēriņš uz vienu iedzīvotāju līdz aptuveni 90 gramiem dienā, ” stāsta E. Makmičels . Pašlaik cilvēka vidējais ikdienas uzturs ir aptuveni 100 grami gaļas produktu. Attīstītajās valstīs gaļa tiek patērēta 250 gramu apjomā, nabadzīgākajās – tikai 20-25 uz vienu iedzīvotāju dienā, pētnieki atsaucas uz statistikas datiem. Līdztekus globālās sasilšanas novēršanai gaļas īpatsvara samazināšana rūpnieciski attīstīto valstu iedzīvotāju uzturā labvēlīgi ietekmēs holesterīna līmeni asinīs. Tas savukārt samazinās sirds un asinsvadu, onkoloģisko un endokrīno slimību risku, norāda zinātnieki.
2022-11-11