Veģetārie svētki Taizemē

Katru gadu saskaņā ar Taizemes Mēness kalendāru valstī tiek svinēti augu izcelsmes pārtikas svētki. Pasākums galvenokārt notiek septembrī-oktobrī un ir īpaši populārs apgabalos ar lielu ķīniešu imigrantu iedzīvotāju skaitu: Bangkokā, Čiangmai un Puketā.

Daudzi taizemieši svētku laikā pieturas pie veģetāra uztura, bet pārējā gada laikā ēd gaļu. Daži praktizē taju veģetārismu Budas (pilnmēness) dienā un/vai dzimšanas dienā.

Festivāla laikā taizemieši praktizē to, ko izrunā jay. Vārds ir pārņemts no ķīniešu mahajānas budisma un nozīmē astoņu priekšrakstu ievērošanu. Viens no tiem ir atteikšanās no jebkādas gaļas ēšanas festivāla laikā. Praktizējot sīķi, taizemietis arī ievēro augstu morālo etiķeti savās darbībās, vārdos un domās. Svinību laikā taizemiešiem tiek parādīts, ka viņi uztur savu ķermeni un virtuves piederumus tīrus, un nedala savus piederumus ar cilvēkiem, kuri neievēro veģetāros svētkus. Ieteicams pēc iespējas biežāk valkāt baltas drēbes, nekaitēt dzīvniekiem, būt uzmanīgiem savās darbībās un domās. Svētku laikā bhaktas atturas no seksa un alkohola.

2016. gadā no 1. līdz 9. oktobrim notika Bangkokas veģetārie festivāls. Ķīniešu kvartāls ir svētku epicentrs, kur jūs atradīsiet virkni pagaidu stendu, kuros pārdod visu, sākot no saldajām kūkām līdz nūdeļu zupām. Labākais laiks festivāla apmeklējumam ir agrā vakarā, ap pulksten 17:00, kad var iekost, baudīt ķīniešu operu un apmeklēt svētkos entuziasmu pilnus tempļus. No pārtikas stendiem plīvo dzeltenie un sarkanie karogi. Gaļas parodija ir viena no dīvainākajām festivāla parādībām. Daži izskatās gluži kā īsts, savukārt citi “viltojumi” pēc izskata ir diezgan karikatūriski. Arī garša ir dažāda: satay standziņas, kuras grūti atšķirt no īstas gaļas, desiņas ar tofu garšu (no kurām tās ir izgatavotas). Tā kā spēcīgas smakas, piemēram, ķiploku un sīpolu, nav pieļaujamas, ēdiens pasākumā ir pavisam vienkāršs.

Viena no labākajām vietām Bangkokas veģetāriešu festivālam ir Soi 20 uz Charoen Krung Road, kur automašīnu daļas tiek pārdotas parastā laikā. Festivāla laikā tas kļūst par notikumu centru. Ejot garām pārtikas un augļu stendiem, viesis sastapsies ar ķīniešu templi, kurā sveču un vīraks ieskauti kalpo ticīgie. Pie griestiem karājās laternas atgādina, ka pasākums galvenokārt ir reliģisks notikums. Ejot upes virzienā, jūs atradīsiet skatuvi, kurā katru vakaru, pateicoties Dieviem, uzstājas ķīniešu opera ar apgleznotām sejām un skaistiem kostīmiem. Izrādes sākas pulksten 6 vai 7.

Lai gan to sauc par veģetāru, diēta ir noteikta, jo tā ietver izvairīšanos no zivīm, piena produktiem, gaļas un putnu gaļas kā iespēju attīrīt organismu 9 dienas. Puketa bieži tiek uzskatīta par Taizemes veģetāro festivālu centru, jo vairāk nekā 30% vietējo iedzīvotāju ir ķīniešu izcelsmes. Svētku rituālos ietilpst vaigu, mēles un citu ķermeņa daļu caurduršana ar zobeniem visprasmīgākajos veidos, kas nav bilde vājprātīgajiem. Ir vērts atzīmēt, ka festivāli Bangkokā tiek rīkoti atturīgākā formātā.

Atstāj atbildi