Koriandrs tiek izmantots tradicionāli. Koriandrs tiek plaši izmantots visā pasaulē kā garšviela, garnējums vai garnējums kulinārijas ēdienos. Tās lapām un augļiem ir viegli atpazīstams, patīkams aromāts. Ēdienu gatavošanā to parasti izmanto neapstrādātu vai žāvētu. Tomēr koriandra priekšrocības ēdiena gatavošanā ir tikai aisberga redzamā daļa. Daudziem par pārsteigumu šī garšviela ir bagāta ar dažādām ārstnieciskām īpašībām, kuras cilvēki palaiž garām, izmetot koriandra pārpalikumus pēc ēšanas miskastē. Tas satur – Tātad, paskatīsimies tuvāk.
Tūska Cineols un linolskābe, kas atrodas koriandrā, piemīt pretreimatisma un pretartrīta īpašības. Tie palīdz mazināt pietūkumu. Citu iemeslu, piemēram, nieru darbības traucējumu vai anēmijas, izraisītas tūskas gadījumā koriandrs zināmā mērā ir arī efektīvs, jo daži tā komponenti stimulē urinēšanu (ūdens izvadīšanu no organisma). Ādas problēmas Koriandra dezinficējošās, antiseptiskās, pretsēnīšu un antioksidanta īpašības pozitīvi ietekmē tādas ādas problēmas kā ekzēma, sausums un sēnīšu infekcijas. Caureja Dažas ēterisko eļļu sastāvdaļas, piemēram, borneols un linalols, palīdz gremošanu un pareizu aknu darbību. Koriandrs ir efektīvs mikrobu un sēnīšu darbības izraisītas caurejas ārstēšanā, pateicoties cineolam, borneolam, limonēnam, alfa-pinēnam, kam piemīt antibakteriāla iedarbība. Koriandrs ir populārs arī kā līdzeklis pret sliktu dūšu, vemšanu un citiem kuņģa darbības traucējumiem. Bioloģiski aktīvo savienojumu bagātība ļauj atrast jaunus ieguvumus cilvēka veselībai koriandrā. Anēmija Koriandrs satur daudz dzelzs, kas nepieciešams cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas. Zems dzelzs saturs asinīs var izpausties kā elpas trūkums, sirdsklauves, smags nogurums. Dzelzs paaugstina ķermeņa sistēmu efektivitāti, dod enerģiju un spēku, veicina kaulu veselību. Antialerģiskas īpašības Saskaņā ar daudzu pētījumu rezultātiem, koriandram piemīt antihistamīna īpašības, kas var atvieglot alerģijas slimnieku ciešanas sezonālo alerģiju periodā. Koriandra eļļa ir noderīga lokālām ādas reakcijām, ko izraisa augi, kukaiņi, pārtikas produkti.