Saturs
Raganas slota - citrusaugļi, citādi saukti par sheddock. Tas ir lielākais citrusaugļu ģimenes auglis. Tas garšo vairāk salds nekā skābs. Dažreiz augļiem var būt rūgta garša, bet to var izvairīties, noņemot no šķēlītēm caurspīdīgo čaumalu. Svaigu, nogatavojušos augļu mīkstums vienmēr ir sulīgs. Šī augļa augšējais slānis ir biezs un mīksts un viegli nolobās. Mīkstums augļa iekšpusē var būt dažādās krāsās: no dzeltenas līdz sarkanai.
Pomelo aug uz kokiem tropiskā klimatā. To sāka audzēt Ķīnā, un pomelo ir vairākkārt minēts Ķīnas vēstures grāmatās. Šo citrusu galvenokārt audzē Dienvidaustrumāzijā un Ķīnā. Tomēr citrusaugļi šodien ir plaši pieejami ASV un Indijā. Mūsu valsts veikalu plauktos tas parādījās salīdzinoši nesen, bet jau ir ieguvis popularitāti.
Vispārējās priekšrocības
1. Novērš urīnceļu infekcijas.
Urīnceļu infekcijas izraisa baktērijas, kas uzbrūk urīnceļu sistēmai. C vitamīns, kas atrodams pomelo, palielina urīnskābes līmeni un bloķē baktēriju augšanu urīnceļos.
2. Dziedina smaganas.
Asiņošana un smaganu iekaisums var liecināt par C vitamīna trūkumu. Regulāri lietojot pomelo, nebūs C vitamīna deficīta, izzudīs asiņošana un smaganu iekaisums. Pomelo palīdz stiprināt smaganas.
3. Uztur sirds veselību.
Pomelo ir bagāts ar kāliju, kam, tāpat kā C vitamīnam, ir svarīga loma sirds veselības uzturēšanā. Šis svarīgais minerāls regulē asinsspiedienu. Pektīna pārpilnība pomelo palīdz novērst uzkrāto nogulšņu veidošanos uz artēriju sienām. Pektīns uzlabo asins plūsmu caur artērijām un tādējādi dod labumu cilvēkiem ar hipertensiju. Pomelo samazina arī “sliktā” holesterīna daudzumu un veicina labā holesterīna veidošanos.
4. Novērš anēmiju.
Pētījumi liecina, ka C vitamīns paātrina dzelzs uzsūkšanos organismā. Dzelzs deficīts bieži izraisa anēmiju (anēmiju). Labi izvēlēta diēta, kas bagāta ar C vitamīnu, palīdz cīnīties ar dzelzs deficītu un uzlabo vispārējo asinsriti.
5. Vai ir saaukstēšanās profilakse.
Svaiga pomelo vai šī augļa sulas dzeršana palīdz novērst toksīnu un brīvo radikāļu veidošanos organismā. Pārāk daudz brīvo radikāļu organismā var izraisīt saaukstēšanos, gripu, astmu, bakteriālas infekcijas, alerģijas un citas slimības. C vitamīns stimulē antivielu un imūnsistēmas darbību, kas aizsargā ķermeni no baktērijām, kas izraisa saaukstēšanos un gripu.
6. Palīdz cīnīties ar vēzi.
Viens no apspriestajiem pomelo ieguvumiem veselībai ir tas, ka tas cīnās ar vēzi. Pomelo miza ir ļoti bagāta ar bioflavonoīdiem, kas cīnās pret vēzi un palīdz samazināt aizkuņģa dziedzera un krūšu pietūkumu un zarnu pietūkumu. Augļu mizā esošās vielas arī novērš vēža attīstību. Pomelo šķiedra novērš resnās zarnas vēzi.
7. Veicina svara zudumu.
Šķiedra ir ļoti noderīga svara zaudēšanai. Pārtikas produkti, kas satur daudz šķiedrvielu, ilgstoši paliek kuņģī un samazina bada lēkmes. Šķiedrvielu košļāšanai un absorbēšanai nepieciešams laiks. Bet tas ļauj samazināt porciju un novērst pārēšanās.
Šiem augļiem ir arī spēja sadedzināt taukus, samazinot cietes un cukura saturu organismā. Tomēr pomelo nevajadzētu uzskatīt par vienīgo produktu, kas palīdzēs zaudēt svaru. Svara zudums rodas sakarā ar ikdienas kaloriju daudzuma samazināšanos ķermenī un fizisko aktivitāti.
8. Novērš osteoporozi.
Osteoporoze ietekmē stāju, ķermeņa kustības un elastību. Šis nosacījums palielina lūzumu risku. Trauslu kaulu ārstēšanai nepieciešams pareizs uzturs, kas bagāts ar kalciju un minerālvielām. Līdzsvarots uzturs veicina kaulu atjaunošanos.
Pomelo celuloze stiprina kaulus un samazina lūzumu iespējamību. Ir zināms, ka pomelo sula ir laba kauliem un samazina osteoporozes risku. Ja fiziskās aktivitātes ir iekļautas dzīvesveidā, pietiekamā daudzumā kalcija un pomelo, osteoporozes risks ir ievērojami samazināts, kauli kļūst veseli un stipri.
9. Uzlabo gremošanas trakta darbu.
Augsts C vitamīna līmenis pomelo uztur artērijas elastīgas un uzlabo gremošanas sistēmas darbību. Dažos pārtikas produktos ir daudz askorbīnskābes, kas, sadaloties, izraisa sārmainu reakciju. Pomelo ir bagāts ar šķiedrvielām, kas atbalsta zarnu kustīgumu un novērš aizcietējumus.
10. Novērš muskuļu krampjus.
Šķidruma trūkums, dehidratācija un elektrolītu (nātrija, kālija un magnija) trūkums organismā ir galvenie muskuļu krampju cēloņi. Mērens pomelo sulas patēriņš piesātina ķermeni ar elektrolītiem, kas novērš muskuļu krampjus.
11. Satur citronus.
Pomelo mīkstums palielina vitalitāti, uzlabo garastāvokli un dod spēku. Lemonīdi (īpaši elementi) normalizē produktivitāti, uzlabo veiktspēju un koncentrāciju. Turklāt pomelo esošais fosfors veicina aktīvu smadzeņu darbību.
12. Dziedina elpceļu slimības.
Eksperti ir pierādījuši, ka pomelo lietošana pozitīvi ietekmē elpošanas ceļus un plaušas. Tas attīra elpošanas sistēmu, noņemot uzkrāto nogulsnes, kas apgrūtina elpošanu un izraisa dažādas slimības.
13. Noderīga diabēta gadījumā.
Ar mēru pomelo ir indicēts cilvēkiem ar cukura diabētu. Regulāra šo augļu ēšana palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs. Tomēr šajā gadījumā galvenais nav pārspīlēt, pretējā gadījumā efekts var izrādīties pretējs.
14. Citas priekšrocības.
Citrusaugļi lieliski novērš toksīnus saindēšanās ar pārtiku laikā. Tas palīdz saskaņot cilvēka psihoemocionālo stāvokli, cīnās ar depresiju un stresu. Pomelo satur “laimes hormonu” serotonīnu, kas izraisa pozitīvas emocijas. Pat augļu mizas aromāts var uzmundrināt.
Pabalsti sievietēm
15. Noderīga grūtniecēm.
Regulāra pomelo lietošana palīdz cīnīties ar tūsku grūtniecēm. Citrusaugļi veicina augļa dabisko attīstību. Pomelo esošais kālijs, kalcijs un folijskābe nodrošina pareizu mazuļa smadzeņu un skeleta sistēmas attīstību. Citrusaugļi cīnās ar toksikozi, kas ir biežs viesis grūtniecības sākumā.
16. Normalizē hormonus.
Pateicoties pomelo menstruāciju un menopauzes laikā, garastāvokļa svārstības ir mīkstinātas, aizkaitināmība un apātija pazūd. Citrusaugļi, normalizējot hormonu līdzsvaru, palielina veiksmīgas ieņemšanas iespējas.
Ādas priekšrocības
17. Veicina audu atjaunošanos.
Pomelo veicina ātrāku bojāto audu sadzīšanu. Tas aizvieto mirušos audus ar veseliem. C vitamīna fermenti veicina kolagēna ražošanu. Kolagēns ir proteīns, kas veicina veselīgu ādu. Tas padara to elastīgu un paātrina audu reģenerāciju.
18. Cīnās ar novecošanās pazīmēm.
Pomelo, tāpat kā greipfrūti, satur spermidīnu, kas aizsargā ādas šūnas no procesiem, kas saistīti ar novecošanos un brīvo radikāļu bojājumiem. Citrusaugļi cīnās ar grumbām, padara ādu jauneklīgu, vieglu un maigu. Pomelo ne tikai noņem brīvos radikāļus, kas bojā ādu, bet arī palīdz organismam stimulēt kolagēna ražošanu. Pomelo sulai piemīt pretnovecošanās īpašības. Glāze pomelo sulas dienā atjaunos jūsu ādu un piešķirs tai veselīgu izskatu.
19. Veicina dziļu mitrināšanu.
Kā kosmētikas līdzeklis pomelo tiek izmantots, lai barotu un mitrinātu ādu. Pateicoties šiem augļiem, sausa un pārslveida āda saņems pareizu mitrināšanu, pazudīs nieze un savilkuma sajūta.
20. Noder taukainai ādai.
Pomelo efektīvi cīnās ar taukainu ādu. Tas noņem taukainu spīdumu, normalizē tauku dziedzeru darbību. Sistemātiski apstrādājot ādu ar citrusaugļu mīkstumu, efekts nebūs ilgs laiks. Āda iegūs vienmērīgu toni, pazudīs taukainais spīdums, normalizēsies zemādas tauku ražošana.
Matu priekšrocības
21. Padara matus spēcīgus un veselīgus.
Sastāvā iekļautie vitamīni un mikroelementi - B grupas vitamīni, Retinols, dzelzs, sērs, askorbīnskābe - labvēlīgi ietekmē matu stāvokli. Tie padara matus spēcīgus un veselīgus, novērš trauslumu un veicina matu augšanu.
Ieguvumi vīriešiem
22. Uzlabo reproduktīvo veselību.
Pomelo ir klasificēts kā afrodiziaks. Augļi uzlabo vīriešu potenci, atjauno reproduktīvo spēju un uzlabo spermas ražošanu.
23. Mazina paģiru simptomus.
Izdzerot dažas pomelo šķēles no rīta pēc alkoholisko dzērienu dzeršanas, samazinās alkohola intoksikācijas simptomi. Citrusaugļi atsvaidzina un atjauno ķermeņa vitalitāti.
Kaitējums un kontrindikācijas
1. Alerģiska reakcija.
Tāpat kā citi citrusaugļi, pomelo var izraisīt alerģiju. Ja Jums ir alerģija pret apelsīniem, citroniem un citiem citrusaugļiem, pārtrauciet ēst pomelo. Turklāt pārmērīgs augļu patēriņš var izraisīt caureju un ādas apsārtumu.
2. Aizliegts noteiktām slimībām.
Pomelo nav ieteicams cilvēkiem ar hepatītu, kolītu, nefrītu, kuņģa skābumu, divpadsmitpirkstu zarnas čūlu un kuņģa čūlu.
3. Nav ieteicams lietot laktācijas laikā.
Zīdīšanas laikā labāk ir pārtraukt ēst šo augli. Jaundzimušā trauslajā ķermenī tas var izraisīt alerģisku reakciju. Citrusaugļus mātes uzturā ieteicams ieviest ne agrāk kā pusotru gadu pēc bērna piedzimšanas.
Produkta ķīmiskais sastāvs
Pomelo uzturvērtība (100 g) un dienas vērtības procentuālā daļa:
- Uzturvērtība
- Vitamīni
- makroelementiem
- Mikroelementi
- kalorijas 38 kcal - 2,67%;
- olbaltumvielas 0,8 g - 0,98%;
- tauki 0 g - 0%;
- ogļhidrāti 9,6 g - 7,5%;
- šķiedrvielas 1 g - 5%;
- ūdens 89,1 g - 3,48%.
- S 61 mg - 67,8%;
- B1 0,034 mg - 2,3%;
- B2 0,027 mg - 1,5%;
- B6 0,036 mg - 1,8%;
- PP 0,22 mg - 1,1%.
- kālijs 216 mg - 8,6%;
- kalcijs 4 mg - 0,4%;
- magnijs 6 mg - 1,5%;
- nātrijs 1 mg - 0,1%;
- fosfors 17 mg - 2,1%.
- dzelzs 0,11 mg - 0,6%;
- mangāns 0,017 mg - 0,9%;
- varš 48 μg - 4,8%;
- cinks 0,08 mg - 0,7%.
secinājumi
Pomelo, kā redzat, ir ļoti veselīgs pārtikas produkts. No tā ir daudz vairāk labuma nekā kaitējuma. Ja esat vesels, auglis nebūs bīstams. Bet, ja ir nopietnas slimības, kas tika apspriestas iepriekš, jums vajadzētu vai nu pilnībā atteikties no citrusaugļiem, vai arī lietot to mērenībā un tikai ar ārstējošā ārsta atļauju.
Noderīgas īpašības
- Novērš urīnceļu infekcijas.
- Uztur smaganas veselīgas.
- Veicina sirds veselību.
- Novērš anēmiju.
- Novērš saaukstēšanos.
- Palīdz cīnīties pret vēzi.
- Veicina svara zaudēšanu.
- Novērš osteoporozi.
- Uzlabo gremošanas traktu.
- Novērš muskuļu krampjus.
- Satur citronus.
- Dziedina elpošanas ceļu slimības.
- Tas ir noderīgi cukura diabēta gadījumā.
- Labi grūtniecēm.
- Normalizē hormonālo līmeni.
- Veicina audu atjaunošanos.
- Cīnās ar novecošanās pazīmēm.
- Dziļi mitrina ādu.
- Noder taukainai ādai.
- Padara matus spēcīgus un veselīgus.
- Uzlabo vīriešu reproduktīvo veselību.
- Novērš paģiru simptomus.
- Citas priekšrocības.
Kaitīgas īpašības
- Var izraisīt alerģisku reakciju.
- Aizliegts noteiktām slimībām.
- Nav ieteicams lietot laktācijas laikā.
Papildu noderīga informācija par pomelo
Kā lietot
1. Ēdienu gatavošanā.
Pomelo var izmantot kulinārijas pasaulē kā galveno un papildu sastāvdaļu visu veidu ēdienos. Šis auglis labi sader ar dažādiem salātu komponentiem, labi sader ar zivju un gaļas ēdieniem, tiek izmantots cepšanai un desertiem. Citrusaugļu miziņu pievieno karstajiem dzērieniem.
Visbiežāk augļus ēd neapstrādātus, un tas ir labākais veids, kā tos izmantot.
2. Sulas veidā.
Pomelo augļu sulu spiešana ir vienkārša. Šim nolūkam varat izmantot sulu spiedi. Tomēr patiesi gardam pomelo dzērienam sulai var pievienot nedaudz ūdens un divas ēdamkarotes medus. Pēc tam rūpīgi samaisiet maisījumu. Kad šķidrums sāk burbuļot, ielejiet to glāzē un izbaudiet gardo sulu. Īpaši karstā laikā sulai var pievienot ledus gabaliņus.
3. Izmantojot augļa mizu.
Amatniecība ir izgatavota no pomelo mizas Eiropā. Lai uzlabotu miega kvalitāti, varat piepildīt nelielu trauku ar augļu miziņu un novietot to uz naktsgaldiņa. Ar tik neliela papildinājuma palīdzību būs daudz vieglāk pamosties, jūs satiksit jaunu dienu labā noskaņojumā. Pomelo mizu var žāvēt un pievienot tējai. Turklāt no tā var pagatavot infūziju.
4. Kosmetoloģijā.
Pomelo bāzes kosmētika uzlabo sejas ādu, padara ādu tvirtāku un veselīgāku. No šiem citrusaugļiem var pagatavot toniku, kas ne tikai atsvaidzinās ādu, bet arī likvidēs taukaino spīdumu. Taukainai ādai tiek izmantota tīra pomelo sula, sausai ādai to atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 1. Noslaukiet seju ar šo toniku no rīta un vakarā.
Barojošas pomelo maskas piemērs
Barojošai pomelo maskai augļu mīkstumam (100 g) pievieno 1 tējk. medus un 1 tējk. citronu. Šī maska atjaunos ādu. Tas jālieto uz sejas pirms gulētiešanas, izņemot ap acīm un lūpām. Atstājiet masku uz 15 minūtēm, pēc tam noskalojiet ar ūdeni. Pomelo mizu izmanto arī nagu stiprināšanai. Viņi berzē ar to kutikulu un nagu plāksni. Nagi kļūst stipri un pārstāj lobīties. Atkārtojiet berzes procedūru 1-2 reizes nedēļā.
Kā izvēlēties
- Lai izvēlētos kvalitatīvu augli, turiet to rokā. Tam vajadzētu būt pietiekami smagam, kas norāda uz tā gatavību un sulīgumu. Viegls auglis liecina par augļa nenobriedumu vai sabojāšanos.
- Kvalitatīviem augļiem jābūt smaržīgiem.
- Nepatīkama smaka ir rādītājs, ka augļi ir pasliktinājušies.
- Pomelo bez smaržas var liecināt par nepareizu augļu apstrādi vai uzglabāšanu un ķīmisko vielu izmantošanu audzēšanas procesā.
- Mizai jābūt nedaudz maigai, gaiši dzeltenai, bez zaļām vai sarkanām plankumiem.
- Nevajadzētu bojāt augļa ārējo apvalku.
- Ja mizas krāsa ir nevienmērīga, piemēram, ar bordo plankumiem, tas ir skaidrs pierādījums par ķimikāliju izmantošanu augļu audzēšanā.
- Zaļie plankumi norāda uz augļa nenobriedumu.
- Ja, nospiežot, kātiņa vietā veidojas iespiedums, tas nozīmē, ka mīkstums ir pasliktinājies.
- Pārāk cieta miza liecina par augļa nenobriedumu.
- Janvāris, februāris un marts tiek uzskatīti par veiksmīgākiem pomelo iegādes mēnešiem. Tieši šajā laikā augļi nogatavojas.
Kā uzglabāt
- Istabas temperatūrā pomelo var uzglabāt mēnesi.
- Pomelo var uzglabāt ledusskapī 2–4 mēnešus.
- Mizotā mīkstums ledusskapī paliks 2-3 dienas.
- Augļi ir kontrindicēti slēgtā iepakojumā.
- Pārliecinieties, ka saules stari nenokrīt uz augļiem, tie novedīs pie tā ātras žāvēšanas.
- Neuzglabājiet pomelo blakus citiem augļiem. Tie paātrinās tā nogatavošanos, un augļi var pasliktināties pirms laika.
- Lai pagarinātu augļu glabāšanas laiku, pārklājiet mizu ar plānu augu eļļas kārtu vai ietiniet to papīrā.
- Nav ieteicams sasaldēt augļus, jo tas var pasliktināt to garšu un tekstūru.
- Ja esat iegādājies vairākus pomelo augļus, uzglabājiet tos tā, lai tie nesaskartos viens ar otru.
- Katru augli var ietīt papīrā.
- Ja kāds no augļiem sāk pasliktināties, tas nekavējoties jāēd vai jāizmet.
- Lai uzglabātu ilgāk, pomelo šķēles var žāvēt.
Notikumu vēsture
Pomelo dzimtene ir Ķīna. Šajā valstī augļi bija pazīstami pāris simtus gadu pirms mūsu ēras. Tāpat pomelo augļi auga Dienvidaustrumāzijā, Malaizijā, Fidži un Tongas salās. Augļus uz Eiropu XIV gadsimtā atveda jūrnieki.
Pomelo citādi sauc par sheddock, par godu angļu kapteinim Sheddock. Tas bija tas, kurš no Malajas arhipelāga Rietumindijā atveda pomelo sēklas. Tas notika XNUMX gadsimtā.
Bieži tiek teikts, ka pomelo ir hibrīds, kas izveidojās citu augļu šķērsošanas rezultātā. Patiesībā tas tā nav. Pomelo ir pilnvērtīgs auglis, neatkarīgs citrusaugļu veids. Ja mēs runājam par hibrīdiem, tad varam minēt, ka pomelo, šķērsots ar greipfrūtu, veido vēl vienu interesantu augli, ko sauc par saldumiem. Mūsu laikā pomelo ir izplatījies visā pasaulē. To var atrast Japānā, Taivānā, Vjetnamā, Taiti, Kalifornijā un Izraēlā.
Kā un kur tas tiek audzēts
Pomelo - tā sauc koku un tā augļus. Augļi pieder citrusu ģimenei un ir lielākie starp visiem šīs ģimenes locekļiem. Pomelo koki ir augsti un var sasniegt 8-10 metru augstumu. Viena augļa nogatavošanās prasīs apmēram 5 mēnešus. Tās izmēri var sasniegt 30 cm diametrā un svars -10 kg. Pomelo vidējais svars ir 1-3 kg. Pomelo koks nes augļus 2–4 reizes gadā.
Koka ziedēšanas laikā parādās lieli balti ziedi. Augošie augļi var atrasties nelielās grupās pa 6-8 gabaliem tuvu viens otram. Pastāv trīs pomelo veidi:
- sarkans -ovālas formas augļi ar rūgti sarkanu mīkstumu;
- sārts - sulīgi augļi ar rozā mīkstumu. Piemīt antihelmintiskas īpašības;
- balts - citrusaugļi, bumbierveida. Šī augļa mīkstums ir balts un salds.
Augļi netiek audzēti Krievijā, bet tos var iegādāties pārtikas preču veikalos. Pašlaik pomelo audzē Ķīnā, Taizemē, Japānā, Taivānā, Vjetnamā, Indijā, Taiti, Izraēlā, Indijā un Kalifornijā (ASV).
Interesanti fakti
- Papildus pomelo mīkstumam Ķīnā tiek izmantoti tā ziedi un nenogatavojušies augļi.
- Ķīnā jaunlaulātajiem tiek dots pomelo. Tas ir pēcnācēju un veselīgu pēcnācēju simbols.
- Arī šis citrusauglis ir apsveicama dāvana jebkuros svētkos, īpaši Jaunajā gadā. Tas simbolizē bagātību, labklājību, veselību un labklājību.
- Pomelo miza ir tik bieza, ka bieži vien veido trešdaļu no augļa kopējā svara.
- Pirms mūsu ēras pomelo patērēja tikai karaliskā muižniecība.
- Izrunājiet augļa nosaukumu ar akcentu uz burta “e”.
- Ķīnā pomelo ir tikpat neatņemama Jaungada svētku galda sastāvdaļa, kā mums ir mandarīni.