Šogad mēs sākām darīt visu savādāk: strādāt, izklaidēties, mācīties, iepirkties, pat paēst. Un, ja jūsu iecienītākie ēdieni paliek aptuveni tādi paši kā vienmēr, tad jūsu ēšanas paradumi ir krasi mainījušies.
Saskaņā ar 2020. gada beigās Mondelēz International veiktās aptaujas par uzkodu stāvokli rezultātiem, 9 no 10 respondentiem sāka našķoties biežāk nekā pirms gada. Divi no trim cilvēkiem, visticamāk, izvēlēsies uzkodu nekā pilnu maltīti, īpaši tie, kas strādā no mājām. Graudaugu batoniņš boršča šķīvja vietā vai tēja ar cepumiem makaronu vietā - tas kļūst par normu.
"Fakts ir tāds, ka uzkodas palīdz precīzāk kontrolēt porciju lielumu, nevis pārēsties," sacīja divi no trim respondentiem. "Un dažiem uzkodas ir veids, kā ne tikai piesātināt ķermeni, bet arī uzlabot emocionālo stāvokli, jo ēdiens ir spēcīgs pozitīvu emociju nodrošinātājs," saka pētījuma autori.
Tātad uzkodas tagad ir modē - eksperti norāda, ka šī tendence turpināsies arī nākamajā gadā. Turklāt populārākās bija
šokolāde,
cepumi,
kraukšķi,
krekeri,
popkorns.
Sāļš un pikants joprojām atpaliek no saldumiem, taču strauji gūst popularitāti - vairāk nekā puse aptaujāto atzina, ka kaut ko tādu ēd reizi nedēļā vai biežāk. Turklāt tie, kas ir jaunāki, dod priekšroku saldumiem, un vecāki dod priekšroku sāļiem.
Eksperti atzīmēja, ka visā pasaulē ir vairāk uzkodu, izņemot Latīņameriku: viņi dod priekšroku augļiem.
Starp citu
Līdzņemamais ēdiens kļuva neticami populārs 2020. gadā - krievi arvien vairāk pasūtīja maltītes ar piegādi. Un šeit līderu saraksts izskatās šādi:
krievu un ukraiņu virtuves ēdieni,
pica un makaroni,
Kaukāza un Āzijas virtuve.
Bet tas nenozīmē, ka cilvēki ir pārstājuši gatavot. Eksperti atzīmē, ka interese par mājās gatavotu ēdienu ir pieaugusi: kāds vispirms sāka gatavot pats, un kāds radīja jaunu ģimenes tradīciju - bērni bieži tika iesaistīti cepšanā.
“Tieši puse no aptaujātajiem vecākiem atzīmēja, ka viņi kopā ar bērniem izgudroja veselus rituālus, kas saistīti ar uzkodām. 45% aptaujāto krievu izmantoja uzkodas, lai ar kaut ko aizrautu bērnus, ”stāsta eksperti.