Ar garšvielu palīdzību jūs varat mainīt ēdienu līdz nepazīšanai, saglabāt un sabojāt - tas ir arī ļoti iespējams. Ir daudz garšvielu, garšvielu, garšvielu, un šis vērtējums palīdzēs jums iegūt vispieejamāko un daudzpusīgāko pa rokai.
sāls
Populārākā piedeva un garšas pastiprinātājs. Lai izmantotu visnoderīgāko produktu, dodiet priekšroku rupjam sālim, tas satur daudz mazāk nātrija nekā galda sāls. Lai nepierastu pie pārāk sāļa ēdiena, nelieciet sāls kratītāju uz galda, bet garšojiet ēdienu tikai tā pagatavošanas laikā.
Melnie pipari
Atšķirībā no maltiem pipariem, piparu sēklas saglabā visus aromātus un asumu. Labāk, ja jūs pērkat garšvielu dzirnavas un sasmalciniet papriku tieši traukā. Melnie pipari ir pretkarcinogēns, tie satur vielu, ko sauc par piperīnu, kas novērš vēža rašanos un attīstību.
sarkanie pipari
Sarkanie pipari, atšķirībā no melnajiem pipariem, nebūs piemēroti katrā ēdienā, bet mērču gatavošana, pikanti dārzeņu ēdieni bez tā būs ļoti mīlīgi. Sarkanie pipari paātrina vielmaiņu un palīdz zaudēt svaru, kā arī var samazināt apetīti.
Timiāns
Šai garšvielai ir ļoti bagāta garša un aromāts, un tā ir ļoti piemērota mājputnu un zivju ēdienu pagatavošanai. Labvēlīgi uzsvērs arī salātu vai pirmā ēdiena timiāna garša. Šis augs ir bagāts ar C un A vitamīniem un ir laba saaukstēšanās profilakse.
karijs
Tas ir aromātisks maisījums, kura pamatā ir kurkuma, kas ēdienam piešķir dzeltenu krāsu. Kurkuma ir pretiekaisuma iedarbība, un tā ir jāiekļauj sportistu uzturā, lai labāk atveseļotos pēc smagas fiziskās slodzes un slimības laikā. Karijus papildina ar gaļas ēdieniem un sānu ēdieniem. Ceptajiem izstrādājumiem var pievienot tīru kurkumu.
Kumins
Ķimenes ļoti labi sader ar tomātiem, un, pamatojoties uz šo duetu, jūs varat pagatavot meksikāņu mērces. Ķimenes satur daudz dzelzs, tāpēc tās ir paredzētas cilvēkiem ar anēmiju. Tas arī palīdz koncentrēties un stimulē smadzenes.
Kanēlis
Kanēlis var pārvērst parastās ceptas preces restorāna desertā. Garšvielu var pievienot arī augļu salātiem, jogurtam, ievārījumam, biezputrai vai graudaugiem. Kanēlis satur antioksidantus un ietekmē cukura līmeni asinīs.
ingvers
Šo karsto garšvielu var izmantot gan desertos, gan pamatēdienos. Ingvers labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbu un uzlabo imunitāti. To var izmantot gan svaigā veidā, gan pulverī.