Lai gan daži cilvēki diezgan nelabprāt ēd auzu pārslas, izvēloties saldinātās pārslas un musli, noteikti ir vērts šo maltīti iekļaut savā uzturā. To var pagatavot dažādos veidos: pievienojiet augļus, medu, riekstus – viss ir atkarīgs no jūsu radošuma un vēlamajām garšām. Auzu pārslas, ko ēdat vismaz 3-4 reizes nedēļā, ļaus jums ātri justies viegli, veselīgi un enerģiski. Atklājiet auzu pārslu priekšrocības, par kurām jūs, iespējams, vēl neesat dzirdējuši, un jūs ātri vēlēsities tās pievienot savai brokastu ēdienkartei.
- Daudz šķiedrvielu – ja katru dienu apēdīsiet 3 gramus ūdenī šķīstošo šķiedrvielu, holesterīna līmenis pazemināsies par 8-23% (!). Gadās, ka auzas ir pirmajā vietā pēc šķiedrvielu satura, galvenokārt tās vērtīgākās, šķīstošās frakcijas. Tas ļoti pozitīvi ietekmē mūsu veselību, jo tas ne tikai pazemina holesterīna līmeni, bet arī palīdz novērst daudzas slimības. Tam piemīt arī prebiotiskas īpašības, proti, tā ir labvēlīgo baktēriju audzēšanas vieta. Tas palēnina cukuru asimilācijas procesus, tādējādi novēršot diabētu un aptaukošanos (būs ideāla maltīte cilvēkiem, kas ievēro diētu), atbalsta toksīnu izvadīšanu no organisma, attīra to, kā arī papildus novērš vēža šūnu savairošanos. Turklāt tas stiprina imūnsistēmu. Auzu pārslās atrodam arī nešķīstošu šķiedrvielu formu, kas sniedz sāta sajūtu (kas palīdz samazināt ēdienreižu kaloriju saturu), uzlabo zarnu darbību un palīdz pret grēmām vai paaugstinātu skābumu.
- Tikai vitamīni – auzu graudi ir proteīniem bagātākie un labākais aminoskābju komplekts. Bļoda auzu pārslu ar pienu vai jogurtu nodrošina ķermeni un smadzeņu šūnas ar pareizo B6 vitamīna daudzumu, kas uzlabo atmiņu un koncentrēšanās spēju. Tāpēc tā būs ideāla maltīte cilvēkiem pirms svarīgiem eksāmeniem, strādājot profesijās, kurās nepieciešama intensīva garīgā darbība, un studentiem. Turklāt mēs tajā atradīsim vitamīnu B1 un pantotēnskābi, kas novērš nogurumu un aizkaitināmību. Auzas ir arī daudz antidepresantu un vielu, kas novērš sliktu garastāvokli. Tas ir arī to cilvēku sabiedrotais, kuriem rūp skaistums, jo tajā ir daudz E vitamīna, kas aizsargā šūnas un palēnina novecošanās procesus.
- Vērtīgās taukskābes – auzās ir daudz tauku, salīdzinot ar citiem graudaugiem, taču tie ir organismam ļoti vērtīgi tauki. Auzu pārslās esošās nepiesātinātās taukskābes organisms nespēj ražot, tāpēc tās tiek piegādātas no ārpuses. To loma ir ļoti svarīga: tie novērš asins recekļu veidošanos, novērš un palīdz aterosklerozes ārstēšanā, kā arī rūpējas par ādas mitrināšanu no iekšpuses. Turklāt tie mazina alerģijas simptomus.