Runājot par to, kas mums nepieciešams dzīvības uzturēšanai, ūdens ir viena no pirmajām vietām. Šī dzīvību sniedzošā viela veido 60% no kopējā cilvēka ķermeņa tilpuma, bez kuras mūsu ķermenis tiek dehidratēts un dažu dienu laikā nomirst. Lai gan mums ir ļoti paveicies ar pastāvīgu piekļuvi dzeramajam ūdenim, vai tas ir droši? Salīdzinot ar to, ko mūsu senči dzēra pirms tūkstošiem gadu, mūsdienu ūdens no krāna vai veikala pudelēm neapšaubāmi ir zaudētājs. Saskaņā ar strukturēta ūdens teoriju, nefiltrēts, mehāniski neattīrīts un nekādā veidā neapstrādāts, ūdens satur vairāk enerģijas pats par sevi. Strukturētajām ūdens molekulām mūsu šūnās ir augstāks elektriskā lādiņa līmenis, kas palīdz šūnai funkcionēt. Kad mūsu šūnas ir optimāli uzlādētas, mūsu muskuļi un audi darbojas pareizi. Taču ķīmiski apstrādātam krāna ūdenim, kurā ir dažādi toksīni un nenormāls estrogēna līmenis, ir izmainīta struktūra, kas zaudē lielāko daļu savu labvēlīgo īpašību.
Saskaņā ar Vašingtonas universitātes doktora Džeralda Polaka teikto:. Strukturētam ūdenim, pēc daudzu pētnieku domām, ir optimāls pH līdzsvars. Šūnas faktiskā struktūra ir sava veida matrica, kas sastāv no dažādām skābēm (dažas no tām ir olbaltumvielas). Telpu starp skābēm piepilda ar ūdeni, kuram ir pozitīvs vai negatīvs elektriskais lādiņš. Standarta ūdens attīrīšanas procesi iznīcina procesā esošās molekulas. Ja ūdenim nav savas sākotnējās struktūras, cilvēka šūna “cieš”. Jo īpaši olbaltumvielu molekulas nedarbojas pareizi. Tas negatīvi ietekmē muskuļu un audu darbu, veidojot noslieci uz traumām. Tiek uzskatīts, ka ūdens šūnās un viss ķermenis spēj atjaunoties, pakļaujoties noteiktiem enerģijas avotiem. Šādi avoti var būt saule, zeme, infrasarkanā gaisma un pat cilvēka pieskāriens. Ultravioletā gaisma var ietekmēt ūdens struktūru šūnās, tāpēc to izmanto kā dabisku līdzekli muskuļu un ādas problēmu ārstēšanai. “Zemēšana” – prakse būt tiešā saskarē ar zemes virsmu, ejot basām kājām vai guļot ārā – arī pozitīvi ietekmē ūdens struktūru šūnās. Zinātniskā zemējuma teorija ir tāda, ka ķermenis absorbē negatīvos elektronus no zemes caur pēdu zolēm, kas maina ķermeņa “ķīmiju”. Dažās pasaules daļās joprojām ir pieejams strukturēts ūdens. Tajā ietilpst avoti, termālie ūdeņi, tīras kalnu upes. Ir vairāki veidi, kā strukturēt ūdeni mājās. Pārdošanā ir šungīta akmeņi, ko izmanto ūdens strukturēšanai. Strukturēta ūdens dzeršana palīdz: