Lai pagatavotu saldumus, jums vajadzēs 150 g šādu sastāvdaļu: valrieksti, žāvētas aprikozes, rozīnes un žāvētas plūmes, kā arī viena apelsīna miziņa. Konfekšu čaumalam – 100 g kokosriekstu, sezama sēklu, magoņu, kakao pulvera vai sasmalcinātas mandeles.
Galvenās sastāvdaļas receptē ir žāvēti augļi, tāpēc ir svarīgi zināt, ka tos var apstrādāt ar sēra dioksīdu kā konservantu. Lai to nomazgātu, žāvētos augļus nepieciešams izmērcēt aukstā ūdenī, noskalot un pēc tam apliet ar verdošu ūdeni, lai dezinficētu.
Tagad jūs varat sākt. Paņemiet blenderi un pēc kārtas sasmalciniet riekstus, rozīnes, žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes ar rīvētu apelsīna miziņu līdz biezenim. Sastāvdaļas sajauc bļodā līdz gludai. Satiniet bumbiņās un apviļājiet kokosriekstos, sezama sēklās, magoņu sēklās, kakao pulverī vai mandelēs. Saldumus var pagatavot arī piramīdas formā un dekorēt ar lieliem riekstiem vai granātābolu sēklām. Iekšpusē var likt arī veselas mandeles, lazdu riekstus vai citus riekstus.
Jums būs nepieciešams: divi banāni, 300 g dateles, 400 g herkules, 100 g saulespuķu sēklas un 150 g kokosriekstu. Var pievienot arī garšvielas pēc garšas.
Dateles 2 stundas mērcē aukstā ūdenī, pēc tam samaļ blenderī. Protams, datumiem jābūt bez kauliņiem. Pievieno banānus un sasmalcina līdz gludai. Pēc tam ņem bļodā sajauktas graudaugu, sēklas un kokosriekstu skaidiņas, sauso maisījumu sajauc ar dateļu un banānu masu. Iegūto mīklu 1,5 cm slānī liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 180 grādiem, ielieciet tajā cepešpannu uz 10 minūtēm, mīklai vajadzētu brūnēt.
Izņemiet izcepto trauku no cepeškrāsns, sagrieziet taisnstūrveida stieņos un ļaujiet tiem atdzist. Atdaliet batoniņus no papīra un ievietojiet ledusskapī uz 20-30 minūtēm, lai tie sastingst.
Kūkas pagatavošanai nepieciešami 450 g valriekstu, 125 g saldo rozīņu, 1 tējk. kanēlis, neliels apelsīns un 250 g mīksto dateļu, savukārt krēmam – divi banāni un sauja žāvētu aprikožu.
Dateles un rozīnes noskalo un 1,5 stundas mērcē ūdenī, lai tās uzbriest. Sasmalciniet tos blenderī kopā ar riekstiem un ielieciet iegūto masu bļodā. Pievieno rīvētu apelsīna miziņu un tur izspiež apelsīna sulu, pievieno kanēli un visu kārtīgi samaisa. Pēc tam ielieciet uz trauka un piešķiriet kūkai apaļu formu. Atsevišķi blenderī samaļ banānus un žāvētas aprikozes, iegūto krēmu uzmanīgi uzliek uz kūkas.
Gatavo kūku var un pat vajag dekorēt, apkaisot to ar šokolādes vai kokosriekstu skaidiņām, virsū uzliekot rozīnes, vīnogu vai ananāsu šķēles. Dekorēšanai nav ierobežojumu, esi radošs, eksperimentē! Visbeidzot kūku ievietojiet ledusskapī uz 2-4 stundām: tas jādara tā, lai tā kļūtu blīva un viegli sagriežama gabalos.
Jāņem divas glāzes miltu, pusglāze auzu vai kviešu pārslu, 30 g žāvētu aprikožu, 30 g rozīņu, 30 g kaltētu ķiršu, ābols, pusglāze vīnogu sulas, 1,5 tējk. cepamais pulveris un karote augu eļļas.
Ābolu sagriež kubiņos, noskalo un pusstundu mērcē rozīnes. Atsevišķā traukā pārlejiet graudaugus ar sulu un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, pēc tam pievienojiet cepamo pulveri, ābolus, rozīnes, miltus un sviestu. Visu samaļ blenderī un mīca mīklu līdz skābā krējuma konsistencei. Noregulējiet konsistenci, pievienojot miltus vai vīnogu sulu. Mīklai pievieno žāvētus augļus un uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ar iegūto masu piepilda kēksiņu krūzes par 2/3 un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Pārkaisa ar pūdercukuru, kakao pulveri, kanēli vai citām garšvielām.
Liesuma testam jums vajadzēs 2 ēd.k. pilngraudu milti, 0,5 ēd.k. ķirši, 2 ēd.k. medus, 3 ēd.k. augu eļļas un apmēram 6 ēd.k. l. ledus ūdens.
Ķiršus bez kauliņiem sasmalciniet blenderī līdz gludai. Pēc miltu izsijāšanas apvienojiet tos ar sviestu. Pievieno ķiršu biezeni, medu un ūdeni: visu kārtīgi samaisa, līdz izveidojas mīkla. Sadaliet to divās nevienlīdzīgās daļās. Ietiniet tos pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 40 minūtēm.
Tikmēr sagatavo pildījumu. Viņai ņemiet augļus: banānus, ābolus, kivi, ķiršus, jāņogas, avenes vai kazenes. Der jebkurš auglis, izvēlies sev tīkamāko.
Izvelciet lielāku atdzesētas mīklas gabalu un ielieciet apaļā formā, izveidojiet malas. Uzlieciet uz tā augļus un pārklājiet ar izrullētu mazāku gabalu, aptiniet malas. Augšpusē noteikti ieduriet dažus caurumus. Ieslēdz cepeškrāsni uz 180 grādiem un liek tajā kūku uz stundu. Izņemiet to un izrotājiet, kā vēlaties. Gatavajai kūkai jāļauj atdzist, tad uz 60 minūtēm ieliek ledusskapī – tā sastāvdaļu garšas labāk savienosies un kūku būs vieglāk sagriezt.
Šeit ir 5 veselīgu desertu receptes. Gatavojiet tos ar smaidu, baudiet gardus, veselīgus un ļoti apmierinošus mājās gatavotus saldumus. Labu apetīti!