Kopš senākajiem laikiem līdz mūsdienām viens no galvenajiem cilvēces centieniem ir bijis iemācīties saglabāt pārtiku pēc iespējas ilgāk. Senatnē dzīve tieši bija atkarīga no šīm prasmēm, un mūsdienās nepareiza pārtikas uzglabāšana noved pie ne tikai papildu naudas izšķiešanas, bet arī apdraud veselību. Piekrītu, saindēšanās ir ļoti nepatīkama lieta, bet, diemžēl, nav reti.
Pati pirmā pārtikas uzglabāšanas metode, ko izgudroja mūsu tālie senči, ir ļoti vienkārša - tā ir žāvēšana. Žāvēti dārzeņi, sēnes, ogas un gaļa pēc šādas apstrādes tika uzglabāti vairākus mēnešus, kas nozīmē, ka tie nodrošināja cilvēkus ar pārtiku ziemas mēnešos un medību neveiksmju periodos.
Senajā Indijā augsta mitruma un dienas temperatūras dēļ žāvēšana nebija efektīvs pārtikas uzglabāšanas veids. Tāpēc pirms vairāk nekā trīs tūkstošiem gadu indieši izgudroja pirmo saglabāšanas metodi. Tā bija garšvielu konservēšana, ļoti vienkāršs, ātrs un efektīvs veids, kā saglabāt ēdienu svaigu no vairākām dienām līdz vairākiem mēnešiem. Piparus, ingveru, kurkumu un kariju visbiežāk izmantoja kā konservantus. Jāatzīmē, ka šī saglabāšanas metode joprojām ir plaši izplatīta nabadzīgajos Indijas apgabalos un dažās Āzijas valstīs.
Bet Ēģiptē produktu konservēšanai tos ievietoja amforā vai krūzē un pārlēja ar olīveļļu. Šī pārtikas uzglabāšanas metode ir diezgan īslaicīga, taču tā ļauj saglabāt produktu garšu un aromātu gandrīz to sākotnējā formā.
Nākamais posms cilvēku cīņā par pārtikas drošību bija sāls lietošana. Mums visiem bija pazīstami marinēti gurķi, tomāti, skābēti kāposti utt.
Savādi, bet viens no stimuliem produktu ilgtermiņa uzglabāšanas tehnoloģiju attīstībai ir kļuvuši daudzi kari. Piemēram, Napoleons pat izsludināja īpašu konkursu, lai izgudrotu labāko pārtikas uzglabāšanas veidu. Galu galā viņa armijai tālsatiksmes kampaņu laikā bija vajadzīga pārtika. Šajā konkursā uzvarēja franču zinātnieks Nikolā Fransuā Aperts. Tas bija viņš, kurš nolēma pakļaut produktus termiskai apstrādei un pēc tam ievietot tos hermētiski noslēgtos traukos.
Protams, ir daudz tautas viltību, kas ļauj paildzināt produktu svaigumu, jo labai saimniecei ir jāzina, kā novērst produktu bojāšanos, līdz ar to arī liekus tēriņus. Lūk, daži no šiem trikiem: lai sāls nesamirktu, tam jāpievieno daži rīsu graudi vai nedaudz cietes. Ābola gabaliņš pagarinās maizes svaigumu uz dažām dienām un neļaus tai nostāvēties. Siers, ja iespējams, jāuzglabā plastmasas traukā, ieliekot tajā nelielu gabaliņu cukura. Tas ļaus ilgstoši saglabāt siera garšu. Bet dārzeņi un augļi vislabāk saglabājas aptuveni plus 1-3 grādu temperatūrā.
Mūsdienās pārtikas svaiguma uzturēšana ir kļuvusi daudz vienkāršāka. Ir dažādas konservēšanas, pasterizācijas, sasaldēšanas u.c. tehnoloģijas. Bet tie tomēr ir industriālie produkti, un kā saglabāt pārtiku mājās? Šeit palīgā nāk vecais labais ledusskapis un moderni, droši un ļoti ērti plastmasas konteineri. Šī ir tikai dāvana jebkurai saimniecei. Piemēram, makaronu uzglabāšana speciālā plastmasas traukā ievērojami pagarina to “dzīvi”, vairāku mēnešu vietā – veselu gadu. Diezgan daudz, jūs piekritīsit. Un tas ir plastmasas konteinera nopelns.
Šobrīd viens no tirgus līderiem plastmasas taru ražošanā ir Krievijas uzņēmums “Bytplast”, kas veiksmīgi darbojas kopš 2000. gada. Šī uzņēmuma produkcija 100. gadā tika apbalvota ar “2006 labākās Krievijas preces” balvu. uzņēmuma “Bytplast” sortimentā ir vairāk nekā divi simti preču. Tie ir ļoti ērti konteineri graudaugu un dažādu beramo produktu, citronu un sīpolu uzglabāšanai, kompaktie eļļotāji un siera bļodas, trauki ledusskapim un mikroviļņu krāsnij, grāmatu skapji, dažādi plastmasas trauki un daudz kas cits. Un pavisam nesen pircēju uzmanībai tika prezentēta jauna konteineru sērija “Phibo– Ēd mājās”, uzņēmumu “Bytplast” un “Ēd mājās!” kopprojekts.
Bytplast konteineri izceļas ar spilgtu modernu dizainu, augstāko kvalitāti un ļauj 3-4 reizes palielināt produktu glabāšanas laiku un svaigumu. Ar uzņēmuma “Bytplast” produkciju mājturība pārvēršas par īstu prieku!