Veselīgi vegāni bērni
“Jūs varat audzināt veselīgus cilvēkus, ievērojot vegānu diētu. Pretēji tam, ko jums teiks gaļas un piena produktu lobisti, kuri izlemj, ko mums vajadzētu ēst, bērni var lieliski izaugt bez gaļas un piena produktiem,” video stāsta Bialiks. “Vienīgais, ko vegāni nevar iegūt ar pārtiku, ir vitamīns B12, ko mēs lietojam kā piedevu. Daudzi vegānu bērni lieto B12, un tas ļoti palīdz.
Jautāts par olbaltumvielām, Bialiks skaidro: “Patiesībā mums vajag daudz mazāk olbaltumvielu, nekā mēs kā Rietumu valsts ēdam. Pārmērīga olbaltumvielu uzņemšana ir saistīta ar vēža un daudzu citu slimību pieaugumu valstīs, kurās gaļa ir galvenais olbaltumvielu avots. Viņa arī piebilda, ka olbaltumvielas ir atrodamas arī citos pārtikas produktos, tostarp maizē un kvinojā.
Par izglītību
Runājot ar bērniem par to, kāpēc viņi ir vegāni, Bialiks saka: "Mēs izvēlamies būt vegāni, ne visi izvēlas būt vegāni, un tas ir labi." Aktrise nevēlas, lai viņas bērni būtu nosodoši un īgni, viņa arī bieži atgādina bērniem, ka pediatrs atbalsta viņu diētu.
“Būt vegānam ir filozofisks, medicīnisks un garīgs lēmums, ko mēs pieņemam katru dienu. Es arī saviem bērniem saku, ka ir vērts sevi upurēt lielāka labuma vārdā. Es vēlos audzināt savus bērnus par cilvēkiem, kuri apšauba lietas, veic savu pētījumu, pieņem lēmumus, pamatojoties uz faktiem un otra sajūtām.
Piemērots visu vecumu cilvēkiem
Bialika nostāja attiecībā uz vegānu diētu saskan ar Amerikas Uztura un diētikas akadēmijas viedokli: “Uztura un diētikas akadēmija uzskata, ka pareizi plānotas veģetāras diētas, tostarp stingrs vegānisms, ir veselīgas, barojošas un var sniegt ieguvumus veselībai, profilaksei un noteiktu slimību ārstēšana. Labi saplānots veģetārs uzturs ir piemērots cilvēkiem visos dzīves cikla posmos, tostarp grūtniecības, zīdīšanas, zīdaiņa, bērnības un pusaudža gados, un ir piemērots arī sportistiem.