Ja pastaigājaties pa Sanktpēterburgas centru (piemēram, dodieties uz Vasaras dārzu) un saprotat, ka būtu jauki paēst, pajautājiet man. Nedaudz pabīdīšu cepuri uz vienu pusi, domīgi noskrāpēšu galvu un tad izstiepšu savas graciozās iedegušās rokas pirkstu:
– Pa Ņevski, tad pa kreisi pa Fontanku, tad uzreiz pa labi arkā – lūk! Laimīgs ceļš!
Un esi drošs, ka, ja neko nesajauksit, jūs atradīsities tur – pašā Sanktpēterburgas sirdī,
Jogas hostelis un dārzeņu kafejnīca RA-Food – vēl viens jaunās, pazīstamās Sanktpēterburgas labsajūtas grupas RA-Family bro mazulis (aktuālajiem notikumiem var sekot līdzi, izmantojot tēmturi #thiswellnesschild). Šeit var lieliski pavadīt laiku (RA-Fontanka – kafejnīca un jogas hostelis vienā personā) un paēst. Burgeri vieglā stilā ar svaigu garšaugu un sulīgu dārzeņu pārpilnību. Man nepietika ar tofu, vegānu sieru vai sēnēm, bet esmu rijīgs un izvēlīgs, un labsajūtas meitene būs laimīga. Mani cienāja ar tomātu burgeru, vīru – ar bārbekjū mērci. Atšķirība ir mērcē un dārzeņu piedevā. Lēcu kotlete – laba kotlete. Viena bēda – deklarētā dienas zupa vēl tika vārīta, lai gan laiks tiecās uz sešiem. "Kādas zupas jūs pasniedzat?" jautāju pavārei. Viņš vilcinājās un neatbildēja. Tik dīvaini! Varbūt es viņu vienkārši pārsteidzu ar savu skaistumu, un viņš kļuva sastindzis, nabaga puisis 🙂
Bērniem šeit noteikti patiks – mammas, paturiet prātā! Īpaša bērnu tualete (ienāc un jūties kā milzis), kaņepju krēsli, sienas ar supervaroņu portretiem – viss, kas bērniem patīk. Plus veselīga alternatīva jūsu iecienītākajiem burgeriem.
Apkārtnē ir vēl viens burgers – “Jiva Burgers Hare Krishna Café”. Kā jau varēja nojaust pēc nosaukuma, saimnieki ir uzticīgi vaišnavi, bet! Neviens tevi nepārvērsīs par krišnaiti un neliks tev dziedāt mantras. Patīkama apkalpošana un pārsteigums ar super burgeru. Mēs bijām šeit piecas reizes, un tas (man tā šķiet!) ir kompliments iestādei.
Receptes ir aizsargātas ar autortiesībām, tītas ar komercnoslēpumiem, tāpēc nav pat jājautā, kā viņiem izdodas izcept tik brīnišķīgu bulciņu – nekas nesanāks! Es zinu vienu: ēdiens tiek gatavots, neizmantojot raugu, sīpolus, ķiplokus, sēnes un etiķi. Maize tiek cepta tajā pašā vietā, kas garantē svaigumu. Burgeru vari salikt pēc garšas vēlmēm – ēdienkartē ir četru veidu bulciņas (tomātu-itāliešu, indiešu ar garšvielām, asa ar asafoetīdu un fitnesa variants ar liniem un klijām) un vairākas kotlešu variācijas no graudaugiem un pākšaugiem. Ja vēlaties, varat pievienot seitānu, ceptu Adyghe sieru vai grilētu tofu, kā arī mērces un piedevas. Izsalcis un auksts baudīs dienas zupu ar piedevu un bezalkoholisko karstvīnu. Par auksto laiku runājot. Rudenī tradicionāli parādās ķirbju biezzupa, tāpēc skrien un sildies!
Kā stāsta kafejnīcas īpašniece Marina Miņina, Harē Krišna burgeru (tāpat kā pārējā ēdiena) galvenais noslēpums ir tas, ka tas ir prasāds – Dievam gatavots un ar īpašām mantrām Dievam piedāvāts ēdiens. Arī prasāds tiek gatavots ar visaugstākajiem tīrības standartiem, kas man personīgi ļoti, ļoti iepriecina. Un, ja kādam tas rūp, prasāds padara apziņu garīgu un uzlabo karmu! 🙂
Nākamā pietura ir mežonīgi bīstama! Un nesaki, ka es tevi nebrīdināju!
atrodas ētiskās pārtikas veikals “Horizontāli”. Mēs ar vīru paķeram pāris rullīšus un skrienam baudīt. Tas ir patiešām garšīgi un apmierinoši! Kā puišiem izdodas pagatavot gardēžu ēdienus no katram vegānam pazīstamiem standarta produktiem – tofu, seitan, sēnēm un sezonas dārzeņiem – man personīgi ir noslēpums.
“Mums ir tik garšīgi ēdieni, jo gatavojam sev, draugiem un cilvēkiem, kuri meklē jaunas garšas. Ir neticami prieks pārsteigt cilvēkus ar gardu ēdienu. Mēs esam kooperatīvs un uzskatām, ka jebkura ražošana vai uzņēmums, vai tā būtu ēdināšana vai cita personai noderīga darbība, ar pareizu pašorganizāciju un bez priekšniekiem, vadītājiem un direktoriem spēj ražot preces un pakalpojumus daudz augstāk. kvalitāti. Šajā gadījumā jūs esat godīgs pret sevi un tiem cilvēkiem, kuru labā strādājat. Atbildība ir anarhijas māte!”
Rudenī Horizontāls sola pastāvīgajā ēdienkartē ieviest vairākas jaunas pozīcijas no eksperimentālajām labdarības nedēļām – tas ir visiem tik iemīļotais klasiskais amerikāņu burgers “Slut Joe with Aidaho Potatoes” un leģendārais Tempedogs ar skābētiem kāpostiem. Gandrīz aizmirsu: Horizontāli tiek praktizēta bezmaksas cena augļu dzērieniem – tik saldi.
Vēl viens foršs pavērsiens un… Falafelu karalis! Jā, lasīju pārmetumus par antisanitāriem apstākļiem un viesmīļu rupjībām, bet! Šis ir foršs falafels! Varbūt šo ēdienu nevar saukt par veselīgu (ielas ēdiens nerunā par veselību, IMHO), bet jūs atcerēsities šo falafeli visu mūžu. Tāpēc ir rindas, tāpēc jau ir trīs punkti ap pilsētu: viens Zagorodnij prospektā - tur pat varat sēdēt, otrs Sennaya tirgū (iet cauri Sennaya iepirkšanās centram, izejiet ārā, apejot Pirogovy pagalmu esi laimīgs) un trešais, pavisam jauns, nesen tika atvērts Kamennostrovsky prospektā, 22, es vēl neesmu sasniedzis.
Parasti ņemam standarta falafeli pitas maizē un ieturam mielastu ar kalnu. Nekādas zupas un salātus mums nevajag (ir ēdienkartē) – esam jau pilni. Cenas izdevīgas, saimnieki viesmīlīgi – vienmēr smaidoši, vicina roku.
PS Falafel cienītāji, apskatiet Bodriy Nut Vasiļevska salā vai Mokhovaya. Vai arī dodieties pie Bekitzera. Laimīga lietotne.