Mēs daudz zinām par zemenēm, novērtējam to ārstnieciskās un garšas īpašības, taču parasti mūsu zināšanas neaptver visu to labvēlīgās iedarbības spektru dažādos veselības un skaistuma aspektos. Zemeņu labvēlīgās īpašības var izmantot gan reimatisma slimnieki, gan tie, kas cīnās ar aknu vai nieru slimībām. Zināma arī to pozitīvā ietekme uz sirds darbību – zemeņu lietošana pazemina holesterīna līmeni un asinsspiedienu. Zemenes palīdz arī rūpēties par skaistumu – pateicoties regulārai šo augļu našķošanai, āda iegūst svaigu izskatu, sejas krāsa tiek mitrināta, bet mati atgūst mirdzumu. Ko satur šie garšīgie augļi?
Kādi vitamīni ir zemenēs?
Nav nepieciešams nevienu pārliecināt, ka zemenes ir garšīgas. Par to, ka tos vislabāk ēst tagad – kad sezona būs pilnā sparā, visticamāk, arī ne. Savukārt par Ieguvumi veselībai zemenes ne visi to apzinās – un tas ir kaut kas uzmanības vērts, jo šie zemeņu ārstnieciskās īpašības viņiem ir daudz. Vitamīni zemenēs vislabāk uzsūcas, ēdot augļus neapstrādātus, bez piedevām. Tā ir to dabiskā forma, kas garantē visu saglabāšanu un izmantošanu veselības īpašības. Vitamīni zemenēs to ir daudz, būs vitamīni C, A, E, B1, B2, B3, B6. Turklāt tie satur dažādus mikro un makro elementus, piemēram: kalciju, dzelzi, magniju, fosforu, kāliju, nātriju, cinku, kas uzlabo šī pārtikas produkta pievilcību veselībai. Tiek lēsts, ka 100 gramu šo augļu porcija satur 60 mg C vitamīna, kas sedz cilvēka organisma ikdienas nepieciešamību pēc šī vitamīna. Šādas porcijas siltumspēja ir maza (28 kcal), a uzturvērtība daudz: ogļhidrāti, olbaltumvielas, veselīgie tauki, šķiedrvielas. Arī augļu glikēmiskais indekss ir zems, tāpēc zemenes sasniedz tievēšanas vai veselīga uztura cilvēkus.
Zemeņu priekšrocības
To var droši teikt ēst zemenes Tam ir daudz priekšrocību. To labvēlīgā ietekme uz veselību tiek apstiprināta ik uz soļa. Uztura speciālisti ir vienisprātis, ka šo augļu ēšana pozitīvi ietekmē sirds darbu – jo pazeminās holesterīna līmenis, tiek kavēta tauku uzsūkšanās. Tajā pašā laikā, turklāt ēst zemenes regulē cukura līmeni asinīs. Viņu minētais zemais glikēmiskais indekss nozīmē, ka arī diabētiķi var viegli sasniegt šo augli. Turklāt tiek arī teikts, ka zemenes uzlabo proteīnus, kas aizsargā pret diabētu un sirds slimībām, piemīt antioksidanta īpašības. Zinātnieki veic arī antivīrusu izpēti zemeņu īpašības – tiek pieņemts, ka šie augļi ir noderīgi cīņā pret vīrusiem, kas izraisa jostas rozi un aukstumpumpas.
Zemenes – uzticams veselīga uztura elements!
Zemeņu garšas ir plaši pazīstami, to ārstnieciskās īpašības, pateicoties atgādinājumam par sastāva saturu, kā arī. Paliek jautājums, vai zemenes labi darbojas kā daļa no veselīga tievēšanas uztura? Nu, atbilde uz šo jautājumu noteikti ir jā! Zemenes satur pektīnus, kas stimulē zarnu darbu, un organiskās skābes regulē gremošanu un paātrina vielmaiņu. Zemenes to zemo kaloriju satura dēļ bieži iesaka pie dažāda veida diētām, tās var ēst gandrīz nekontrolējami – ja vien neuzlabojam augļu garšu ar putukrējumu vai cukuru. Turklāt zemenes atbalsta gremošanu, regulējot aknu un žultspūšļa darbu. Ir pierādītas arī to diurētiskās īpašības – tie sastāv no 90% ūdens, tāpēc motivē nieres strādāt ātrāk, tādējādi paātrinot nevajadzīgo vielmaiņas produktu izvadīšanas procesu, kas dabiski netieši ietekmē svara zudumu.