Mazkaloriju, vitamīniem bagāti spināti ir viens no dabas barojošākajiem augiem. Viena glāze šo zaļumu satur daudz vairāk par K un A vitamīnu diennaktī, nosegs visas organisma vajadzības pēc mangāna un folijskābes un piedāvās 40% no magnija diennakts vērtības. Tas ir brīnišķīgs vairāk nekā 20 dažādu uzturvielu avots, tostarp šķiedrvielas, kalcijs un olbaltumvielas. Tomēr vienā tasē spinātu ir tikai 40 kalorijas! Tiek uzskatīts, ka vārīti spināti palielina to ieguvumus veselībai. Tas ir tāpēc, ka organisms nevar pilnībā sadalīt visas uzturvielas neapstrādātos spinātos. Kā alternatīvu pētījumi liecina, ka pietiek ar spinātu saputošanu blenderī ar citiem dārzeņiem vai augļiem, lai iegūtu brīnišķīgu zaļo smūtiju. Spināti ir klāt Vienkāršākais veids, kā atrisināt šo problēmu, ir izmantot spinātus ar bagātīgu C vitamīna produktu (mandarīniem, apelsīniem). Visur runā par spinātu priekšrocībām veselām acīm un kauliem. Tikai daži cilvēki zina, ka šim augam ir ļoti labvēlīga ietekme uz gremošanu. Vēl viens maz zināms fakts par spinātiem: to ietekme uz ādu. Liels daudzums vitamīnu un minerālvielu spinātos Zeaksantīns, uztura karotinoīds, ir atrodams spinātu lapās. Tas ir īpaši svarīgi gados vecākiem cilvēkiem, kuriem ir ar vecumu saistītas tīklenes makulas deģenerācijas risks. Pievienojiet spinātus smūtijiem, pagatavojiet kopā ar citiem dārzeņiem (puķkāpostiem, cukini, brokoļiem, baklažāniem), ēdiet ar mandarīniem!
2022-11-11