Sastāvdaļas Zupa-kharcho
| ūdens | 1500.0 (grami) |
| jēra gaļa, 1 kategorija | 500.0 (grami) |
| rīsu putraimi | 2.0 (galda karote) |
| sīpols | 2.0 (gabals) |
| tomātu pasta | 2.0 (galda karote) |
| apgriezt | 60.0 (grami) |
| galda sāls | 1.0 (galda karote) |
| malti melnie pipari | 0.5 (tējkarote) |
| Lauru lapa | 2.0 (gabals) |
| pētersīļi | 2.0 (galda karote) |
| sviests | 1.0 (tējkarote) |
Sagatavošanas metode
Nomazgātu gaļu sagriež gabaliņos, pievieno ūdeni un vāra. Pēc 1 stundas pievieno mazgātus rīsus, sāli, smalki sagrieztus un sautētus sīpolus un vāra, līdz rīsi un gaļa ir mīksti. Zupā liek ceptu tomātu pastu, garšvielas, izmērcētas žāvētas plūmes, vāra 10 minūtes. Pasniedzot, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 43.9 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3836 g |
| Olbaltumvielas | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.6% | 3455 g |
| Tauki | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 8.7% | 2667 g |
| ogļhidrāti | 4.3 g | 219 g | 2% | 4.6% | 5093 g |
| organiskās skābes | 58.1 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 2 g | 20 g | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Ūdens | 87.3 g | 2273 g | 3.8% | 8.7% | 2604 g |
| osis | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 7.5% | 3000 g |
| Retinola | 0.03 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.5% | 9000 g |
| B4 vitamīns, holīns | 8.5 mg | 500 mg | 1.7% | 3.9% | 5882 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 2.7% | 8333 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 3.4% | 6667 g |
| B9 vitamīns, folāts | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 1.6% | 13793 g |
| C vitamīns, askorbisks | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 10% | 2250 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.7% | 2614 g |
| niacīns | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 90.2 mg | 2500 mg | 3.6% | 8.2% | 2772 g |
| Kalcijs, Ca | 14.7 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.4% | 6803 g |
| Silīcijs, Si | 2.6 mg | 30 mg | 8.7% | 19.8% | 1154 g |
| Magnijs, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 5% | 4494 g |
| Nātrijs, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 2.3% | 10156 g |
| Sērs, S | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.6% | 5000 g |
| Fosfors, P | 26.3 mg | 800 mg | 3.3% | 7.5% | 3042 g |
| Hlors, Cl | 901.5 mg | 2300 mg | 39.2% | 89.3% | 255 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bors, B | 12.2 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 6.4% | 3600 g |
| Jods, es | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.7% | 37500 g |
| Kobalts, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Mangāns, Mn | 0.0491 mg | 2 mg | 2.5% | 5.7% | 4073 g |
| Varš, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 7.5% | 2994 g |
| Molibdēns, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 8.2% | 2800 g |
| Niķelis, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 12.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 32520 g |
| Hroms, kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
| Cinks, Zn | 0.3107 mg | 12 mg | 2.6% | 5.9% | 3862 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 2.4 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 43,9 kcal.
Zupa kharcho bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: hlors - 39,2%
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
RECEPTAS SASTĀVDAĻU kaloriju saturs un ķīmiskā sastāvs Zupa-kharcho uz 100 g
- 0 kCal
- 209 kCal
- 333 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
- 661 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 43,9 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode kharcho zupa, recepte, kalorijas, barības vielas