Saturs
Sarūkoša medus agaric (Desarmillaria kušana)
- Nodaļa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Kārtība: Agarices (Agaric vai Lamellar)
- Ģimene: Physalacriaceae (Physalacriae)
- Род: Desarmillaria ()
- Tips: Desarmillaria tabescens (sarūkošais medus agariks)
- Agaricus falscens;
- Armillaria mellea;
- Armilārā kušana
- Clitocybe monadelpha;
- Kolibija mirst;
- Lentinus turfus;
- Pleurotus turfus;
- Monodelphus kūdra;
- Pocillaria espitosa.
Sarūkošā medus agarika (Armillaria tabescens) ir sēne no Physalacrye dzimtas, pieder pie medussēņu ģints. Pirmo reizi šāda veida sēņu aprakstu 1772. gadā sniedza botāniķis no Itālijas, kura vārds bija Džovanni Skopoli. Citam zinātniekam L. Emelam 1921. gadā izdevās pārnest šo sēņu veidu uz Armillaria ģints.
Ārējais apraksts
Sarūkošas medus agakas augļķermenis sastāv no cepurītes un kāta. Cepures diametrs svārstās no 3 līdz 10 cm. Jaunos augļķermeņos tiem ir izliekta forma, savukārt nobriedušiem tie kļūst plaši izliekti un izliekti. Nobriedušas sarūkošas sēnes cepures īpatnība ir pamanāms izliekts bumbulis, kas atrodas centrā. Kas attiecas uz pašu vāciņu, tad, taustoties ar to, ir jūtams, ka tā virsma ir sausa, tai ir tumšākas krāsas zvīņas, un paša vāciņa krāsa ir sarkanbrūna. Sēņu mīkstumam raksturīga brūna vai bālgana krāsa, savelkoša, pīrāga garša un izteikts aromāts.
Himenoforu attēlo plāksnes, kas vai nu pielīp pie kāta, vai arī vāji nolaižas gar to. Plāksnes ir krāsotas rozā vai baltā krāsā. Aprakstītās sugas sēņu stublāja garums ir no 7 līdz 20 cm, un tā biezums ir no 0.5 līdz 1.5 cm. Tā sašaurinās uz leju, apakšā ir brūngana vai dzeltenīga krāsa, bet augšpusē ir balta. Struktūra pie pēdas ir šķiedraina. Sēnītes kātam nav gredzena. Auga sporu pulverim ir raksturīga krēmkrāsa, tas sastāv no daļiņām, kuru izmērs ir 6.5-8 * 4.5-5.5 mikroni. Sporām ir elipsoidāla forma un gluda virsma. Nav amiloīds.
Sezona un biotops
Sarūkošā medus agare (Armillaria tabescens) aug grupās, galvenokārt uz koku stumbriem un zariem. Tos var satikt arī uz sapuvušiem, sapuvušiem celmiem. Šo sēņu bagātīga augšana sākas jūnijā un turpinās līdz decembra vidum.
Ēdamība
Ļoti patīkami garšo sēne, ko sauc par medus agaric shrinking (Armillaria tabescens), kas piemērota ēšanai dažādās formās.
Līdzīgi veidi un atšķirības no tiem
Medus agarikai līdzīgas sarūkošās sugas ir Galerina ģints sēņu šķirnes, starp kurām ir arī ļoti indīgas, toksiskas šķirnes. To galvenā atšķirīgā iezīme ir brūnais sporu pulveris. Vēl viens līdzīgs sēņu veids attiecībā uz žāvēšanas sēnēm ir tās, kas pieder pie Armillaria ģints, bet kurām ir gredzeni pie cepurēm.