Nākamgad būs gatava neliela līnija ekoloģiskas rapšu eļļas rūpnieciskai ražošanai ar augstām veselības īpašībām, ko vēlas uzsākt Polijas Zinātņu akadēmijas Agrofizikas institūta Ļubļinas zinātnieki.
Eļļa, kas paredzēta tikai salātiem, bagāta ar antioksidantiem, sauksies “Veselības piliens”. “Mums jau ir dažas ierīces, rapša tvertne ar septiņu tonnu ietilpību ir gatava, līnija sāks darboties nākamā gada februārī vai martā,” stāsta PAP, projekta vadītājs, Polijas akadēmijas institūta profesors Jerzy Tys. Zinātnes Ļubļinā.
Ražošanas līnijas būvniecības izmaksas PLN 5,8 miljonu apmērā segs ES programma Inovatīva ekonomika. Ierīču darbuzņēmējs ir uzņēmums Mega no Belžices netālu no Ļubļinas.
“Tā būs ceturkšņa rūpnieciskā ražošanas līnija, pilotprojekts, kurā tiks pārbaudīti visi ražošanas apstākļi un iespējamie sastrēgumi. Lieta tāda, lai kāds uzņēmējs šo ideju vēlāk iegādājas un jau zina, kā uzbūvēt lielu, augstas veiktspējas līniju,” piebilda prof. Tūkstoš
Eļļas augsto ieguvumu veselībai paredzēts nodrošināt ar ekoloģisku rapša audzēšanu un īpašiem ražošanas apstākļiem. Rapšu uzglabāšanas tvertne tiks atdzesēta un piepildīta ar slāpekli, un eļļa būs auksti spiesta, bez skābekļa un gaismas. Gatavais produkts jāiepako nelielos vienreizējās lietošanas traukos, ko paredzēts atvērt tieši pirms pievienošanas ēdienam. Arī vienreizējās lietošanas iepakojums tiks pildīts ar slāpekli.
Kā norāda prof. Ideja ir saglabāt eļļā rapšu sēklās esošos veselībai vērtīgos savienojumus – karotinoīdus, tokoferolus, sterīnus. Viņi ir ļoti jutīgi pret gaismu un skābekli. Tos sauc par brīvo radikāļu iznīcinātājiem, tie palīdz aizsargāties pret tādām civilizācijas slimībām kā vēzis, sirds slimības, Parkinsona slimība.
Līdz šim zinātnieki no Ļubļinas ir ieguvuši labvēlīgu eļļu laboratorijas mērogā. Pētījumi ir apstiprinājuši tā īpašības.
Polijas Zinātņu akadēmijas institūtā Ļubļinā projektētās ražošanas līnijas jauda ir aptuveni 300 litri eļļas dienā. Kā sākotnēji lēsts, ar šādu efektivitāti litrs veselību veicinošas eļļas maksās aptuveni PLN 80. Prof. Tīss uzskata, ka ar lielāku ražošanas apjomu izmaksas būs zemākas un eļļa var atrast pircējus.