Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloritāte | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Tauki | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitamīni | |||||
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 34.1 mg | 15 mg | 227.3% | 25.7% | 44 g |
| K vitamīns, filohinons | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 0.7% | 1690 g |
| Steroli | |||||
| Fitosterīni | 444 mg | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 6.203 g | maks. 18.7 gr | |||
| 16: 0 Palmičs | 4.288 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 1.915 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 14.355 g | min 16.8 г | 85.4% | 9.7% | |
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 14.355 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 74.623 g | no 11.2 līdz 20.6 | 362.2% | 41% | |
| 18: 2 Linolejs | 74.623 g | ~ | |||
| Omega-6 taukskābes | 74.623 g | no 4.7 līdz 16.8 | 444.2% | 50.2% |
Enerģētiskā vērtība ir 884 kcal.
- kauss = 218 g (1927.1 kCal)
- ēdamkarote = 13.6 g (120.2 kCal)
- tējk. = 4.5 g (39.8 kCal)
Saflora linoleja eļļa (vairāk nekā 70%) bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: E vitamīns - 227,3%
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
Tags: kaloriju saturs 884 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kāda ir saflora linolejas eļļas izmantošana (vairāk nekā 70%), kalorijas, barības vielas, saflora linolejas eļļas derīgās īpašības (vairāk nekā 70%)