Russula queletii (Russula queletii)
- Nodaļa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Apakšnodaļa: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Apakšklase: Incertae sedis (neskaidra atrašanās vieta)
- Pasūtījums: Russulales (Russulovye)
- Ģimene: Russulaceae (Russula)
- Ģints: Russula (Russula)
- Tips: Russula queletii (Russula Kele)
:
- Russula Sardonia f. no skeleta
- Russula flavovirens
Russula Kele tiek uzskatīta par vienu no retajām russulām, kuru var diezgan viegli atpazīt pēc šādu pazīmju kombinācijas:
- purpursarkano ziedu pārsvars cepures un kāju krāsā
- aug pie skujkokiem
- bālgans-krēmkrāsas sporu apdruka
- asa garša
Veido mikorizu ar skujkokiem, īpaši ar eglēm un dažiem priežu veidiem (“divadatas priedes”, divskuju priedes). Interesanti, ka Eiropas russula Kele tiek uzskatīta par vairāk asociētu ar eglēm, savukārt Ziemeļamerikas ir divas “versijas, no kurām dažas asociējas ar egli un citas ar priedēm.
vadītājs: 4-8, līdz 10 centimetriem. Jaunībā gaļīga, pusapaļa, izliekta, vēlāk – plakani izliekta, ar vecumu izliekta, nomākta izliekta. Ļoti veciem eksemplāriem mala ir aptīta. Lipīga, lipīga jaunām sēnēm vai mitrā laikā. Cepures āda ir gluda un spīdīga.
Cepures krāsa jauniem īpatņiem ir tumši melni violeta, pēc tam tā kļūst tumši violeta vai brūngani violeta, ķiršu violeta, violeta, purpurbrūna, dažreiz var būt zaļgani nokrāsas, īpaši gar malām.
plāksnes: plaši lipīgs, plāns, balts, ar vecumu kļūst krēmīgs, vēlāk dzeltenīgs.
kāja: 3-8 centimetrus garš un 1-2 centimetrus biezs. Krāsa ir gaiši violeta līdz tumši purpursarkanai vai sārti violeta. Kāta pamatni dažkārt var iekrāsot dzeltenos toņos.
Gluda vai nedaudz pubescējoša, matēta. Biezs, gaļīgs, vesels. Ar vecumu veidojas tukšumi, mīkstums kļūst trausls.
Mīkstums: balts, blīvs, sauss, trausls ar vecumu. Zem cepures ādas – violeta. Gandrīz nemaina krāsu griezumā un, ja tas ir bojāts (var kļūt dzeltens).
sporu pulveris: balts līdz krēmkrāsas.
Strīdi: elipsoīds, 7-10 * 6-9 mikroni, kārpains.
Ķīmiskās reakcijas: KOH uz vāciņa virsmas rada sarkanīgi oranžas krāsas. Dzelzs sāļi uz stublāja virsmas: gaiši rozā.
Smarža: patīkami, gandrīz neatšķirami. Dažreiz tas var šķist salds, dažreiz augļu vai skābs.
Garša: kodīgs, ass. Nepatīkami.
Tas aug pa vienam vai nelielās grupās skujkoku un jauktos mežos (ar eglēm).
Tas notiek no vasaras vidus līdz vēlam rudenim. Dažādi avoti norāda dažādus diapazonus: jūlijs – septembris, augusts – septembris, septembris – oktobris.
Plaši izplatīts ziemeļu puslodē (iespējams, dienvidu).
Lielākā daļa avotu sēnes klasificē kā neēdamas tās nepatīkamās, asās garšas dēļ.
Droši vien sēne nav indīga. Tāpēc tie, kas vēlas, var eksperimentēt.
Iespējams, mērcēšana pirms sālīšanas palīdz atbrīvoties no skābuma.
Skaidrs ir viens: veicot eksperimentus, vēlams Kele russula nejaukt ar citām sēnēm. Lai nebūtu žēl, ja jāizmet.
Smieklīgi, ka dažādi avoti tik atšķirīgi apraksta, kura vāciņa daļa ir viegli nolobāma. Tā, piemēram, ir minēts, ka šī ir “russula ar nelobojošu ādu”. Ir informācija, ka āda ir viegli noņemama par pusi un pat 2/3 no diametra. Nav skaidrs, vai tas ir atkarīgs no sēnītes vecuma, laikapstākļiem vai augšanas apstākļiem. Viena lieta ir acīmredzama: šo russulu nevajadzētu identificēt, pamatojoties uz “noņemamu ādu”. Kā tomēr, un visi citi russula veidi.
Žāvējot, Russula Kele gandrīz pilnībā saglabā savu krāsu. Vāciņš un kāts paliek tajā pašā purpursarkanā diapazonā, plāksnes iegūst blāvi dzeltenīgu nokrāsu.
Foto: Ivans