Sastāvdaļas Rabarberu rīsu kastrolis
| rīsu putraimi | 1.0 (graudu stikls) |
| ūdens | 1.0 (graudu stikls) |
| piena govs | 1.0 (graudu stikls) |
| galda sāls | 0.5 (tējkarote) |
| sviests | 2.0 (galda karote) |
| vistas olu | 4.0 (gabals) |
| rabarberu kātiņi | 400.0 (grami) |
| cukurs | 150.0 (grami) |
| kanēlis | 0.3 (tējkarote) |
| cukurs | 1.0 (galda karote) |
| kakao pulveris 1.0 | chayn. karote (aukstā apstrāde) |
Sagatavošanas metode
Nomazgātos rīsus uzvāra ūdenī, pievieno pienu un vāra, līdz pusgatavi, sāli. Nomizotos, gabaliņos sagrieztos rabarberus pārklāj ar cukuru un nostāvē 2 stundas. Olu baltumus atdala no dzeltenumiem, dzeltenumus sasmalcina ar cukuru, sajauc ar atdzesētu putru. Sakuļ baltumus biezās putās. Ielieciet ietaukotā veidā rīsu putras slāni, virsū - rabarberus bez sīrupa, saputotus proteīnus, pārkaisa ar karotes pūdercukura un kakao maisījumu. Cep cepeškrāsnī. Pasniedz ar rabarberu sīrupu.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 155.3 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 5.9% | 1084 g |
| Olbaltumvielas | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 2.8% | 2303 g |
| Tauki | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 7.1% | 903 g |
| ogļhidrāti | 23.1 g | 219 g | 10.5% | 6.8% | 948 g |
| organiskās skābes | 16.4 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 1.2 g | 20 g | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Ūdens | 59 g | 2273 g | 2.6% | 1.7% | 3853 g |
| osis | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.7% | 1125 g |
| Retinola | 0.08 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 42.8 mg | 500 mg | 8.6% | 5.5% | 1168 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.6% | 4000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 0.7% | 9524 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| H vitamīns, biotīns | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 4.2% | 1515 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.8478 mg | 20 mg | 4.2% | 2.7% | 2359 g |
| niacīns | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 123.5 mg | 2500 mg | 4.9% | 3.2% | 2024 g |
| Kalcijs, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.3% | 2882 g |
| Silīcijs, Si | 13.4 mg | 30 mg | 44.7% | 28.8% | 224 g |
| Magnijs, Mg | 13.4 mg | 400 mg | 3.4% | 2.2% | 2985 g |
| Nātrijs, Na | 27.4 mg | 1300 mg | 2.1% | 1.4% | 4745 g |
| Sērs, S | 32.7 mg | 1000 mg | 3.3% | 2.1% | 3058 g |
| Fosfors, P | 66.3 mg | 800 mg | 8.3% | 5.3% | 1207 g |
| Hlors, Cl | 287.7 mg | 2300 mg | 12.5% | 8% | 799 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 7.4 μg | ~ | |||
| Bors, B | 16 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.5% | 2571 g |
| Jods, es | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 1.7% | 3846 g |
| Kobalts, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.7% | 667 g |
| Mangāns, Mn | 0.2074 mg | 2 mg | 10.4% | 6.7% | 964 g |
| Varš, Cu | 80.5 μg | 1000 μg | 8.1% | 5.2% | 1242 g |
| Molibdēns, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Niķelis, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Stroncijs, vecākais | 2.5 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 18 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 22222 g |
| Hroms, kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Cinks, Zn | 0.4414 mg | 12 mg | 3.7% | 2.4% | 2719 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 9.7 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.3 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 64.4 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 155,3 kcal.
Rīsu kastrolis ar rabarberiem bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: silīcijs - 44,7%, hlors - 12,5%, kobalts - 15%
- Silīcijs ir iekļauts kā strukturāls komponents glikozaminoglikānos un stimulē kolagēna sintēzi.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Rīsu kastrolis ar rabarberu uz 100 g
- 333 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 16 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 155,3 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Rabarberu rīsu kastrolis, recepte, kalorijas, barības vielas