Sastāvdaļas Rutabaga kotletes
| zviedrs | 1000.0 (grami) |
| kviešu maize | 250.0 (grami) |
| vistas olu | 2.0 (gabals) |
| malti melnie pipari | 0.3 (tējkarote) |
| izkausēts sviests | 2.0 (galda karote) |
| galda sāls | 1.0 (tējkarote) |
| krējums | 0.5 (graudu stikls) |
Sagatavošanas metode
Samaļ novecojušu baltmaizi. Nomizojiet rutabagas, ielieciet tos aukstā ūdenī uz 15 minūtēm, ielieciet verdošā ūdenī un pagatavojiet. Gatavo rutabagu sarīvē uz smalkas rīves, pievieno ghi, sāli, sakultas olas, krekerus, piparus. Veidojiet pīrādziņus, maizi rīvmaizē, apcepiet. Pasniedz ar krējumu.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 99.3 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 5.9% | 1696 g |
| Olbaltumvielas | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.1% | 2452 g |
| Tauki | 5.6 g | 56 g | 10% | 10.1% | 1000 g |
| ogļhidrāti | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 4.4% | 2281 g |
| organiskās skābes | 37.6 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 11.6% | 870 g |
| Ūdens | 59.4 g | 2273 g | 2.6% | 2.6% | 3827 g |
| osis | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Retinola | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.9% | 2571 g |
| B4 vitamīns, holīns | 37.4 mg | 500 mg | 7.5% | 7.6% | 1337 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.9% | 5263 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| C vitamīns, askorbisks | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 4.2% | 2368 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| H vitamīns, biotīns | 2 μg | 50 μg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.2146 mg | 20 mg | 6.1% | 6.1% | 1647 g |
| niacīns | 0.7 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 155.7 mg | 2500 mg | 6.2% | 6.2% | 1606 g |
| Kalcijs, Ca | 41.5 mg | 1000 mg | 4.2% | 4.2% | 2410 g |
| Silīcijs, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| Magnijs, Mg | 14.1 mg | 400 mg | 3.5% | 3.5% | 2837 g |
| Nātrijs, Na | 94.3 mg | 1300 mg | 7.3% | 7.4% | 1379 g |
| Sērs, S | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.3% | 4444 g |
| Fosfors, P | 54.4 mg | 800 mg | 6.8% | 6.8% | 1471 g |
| Hlors, Cl | 717 mg | 2300 mg | 31.2% | 31.4% | 321 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 7.3% | 1385 g |
| Jods, es | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Kobalts, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 11.1% | 909 g |
| Mangāns, Mn | 0.1247 mg | 2 mg | 6.2% | 6.2% | 1604 g |
| Varš, Cu | 29.8 μg | 1000 μg | 3% | 3% | 3356 g |
| Molibdēns, Mo. | 3.8 μg | 70 μg | 5.4% | 5.4% | 1842 g |
| Selēns, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Fluors, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 76923 g |
| Hroms, kr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Cinks, Zn | 0.2125 mg | 12 mg | 1.8% | 1.8% | 5647 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 3.1 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 37.3 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 99,3 kcal.
Rutabaga kotletes bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: hlors - 31,2%, kobalts - 11%
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
RECEPTU SASTĀVDAļu kaloriju un ķīmiskais sastāvs Rutabag kotletes uz 100 g
- 37 kCal
- 235 kCal
- 157 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
Tags: Kā pagatavot, kaloriju saturs 99,3 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Rutabaga kotletes, recepte, kalorijas, barības vielas