Sastāvs jāņogu “sniegs”
| baltās jāņogas | 250.0 (grami) |
| Sarkanās jāņogas | 250.0 (grami) |
| vistas olbaltumvielas | 3.0 (gabals) |
| cukurs | 150.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Sagatavojiet ogas. Saputo baltumus, tad pamazām pievieno tiem pūdercukuru un beigās pievieno ogas. Iegūto krēmu lej vāzēs un liek aukstumā (30-40 minūtes).
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 111.5 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1510 g |
| Olbaltumvielas | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1.5% | 5846 g |
| Tauki | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| ogļhidrāti | 28.1 g | 219 g | 12.8% | 11.5% | 779 g |
| organiskās skābes | 1.6 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 2.4 g | 20 g | 12% | 10.8% | 833 g |
| Ūdens | 65 g | 2273 g | 2.9% | 2.6% | 3497 g |
| osis | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8% | 1125 g |
| Retinola | 0.08 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 21429 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.5% | 2571 g |
| B4 vitamīns, holīns | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| B9 vitamīns, folāts | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13793 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.006 μg | 3 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 22.5% | 398 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| H vitamīns, biotīns | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4810 g |
| niacīns | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 7.3% | 1238 g |
| Kalcijs, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.3% | 3802 g |
| Magnijs, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 2.2% | 4124 g |
| Nātrijs, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.6% | 5652 g |
| Sērs, S | 14.6 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6849 g |
| Fosfors, P | 21.6 mg | 800 mg | 2.7% | 2.4% | 3704 g |
| Hlors, Cl | 13.5 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.5% | 17037 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| Jods, es | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Kobalts, Co | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Mangāns, Mn | 0.0005 mg | 2 mg | 400000 g | ||
| Varš, Cu | 4.1 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Molibdēns, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 0.4% | 23333 g |
| Hroms, kr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Cinks, Zn | 0.0181 mg | 12 mg | 0.2% | 0.2% | 66298 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 5.5 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 111,5 kcal.
Jāņogu “sniegs” bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: C vitamīns - 25,1%
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Jāņogu “sniegs” uz 100 g
- 42 kCal
- 43 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
Tags: Ēdiena gatavošana, kaloriju saturs 111,5 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Jāņogu “sniegs”, recepte, kalorijas, barības vielas