Sastāvdaļas Biezpiena sacepums ar makaroniem
| makaroni | 250.0 (grami) |
| trekns biezpiens 9% | 400.0 (grami) |
| cukurs | 0.5 (graudu stikls) |
| sodas | 1.0 (tējkarote) |
| galda sāls | 0.5 (tējkarote) |
| sviests | 50.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Pagatavojiet makaronus, 200-300 gramus. Atsevišķi sajauciet 400 gramus biezpiena, pusi glāzes cukura, 1 tējkaroti cepamā soda, sāli pēc garšas. Sakuļ trīs baltumus, sajauc ar biezpienu, tad pievieno makaronus. Eļļojiet formu ar sviestu, apkaisa ar rīvmaizi, izklājiet biezpiena masu, izlīdziniet. Virsū uzlej izkausētu sviestu, pārkaisa ar rīvmaizi. Cep 30-40 minūtes.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 228.5 kCal | 1684 kCal | 13.6% | 6% | 737 g |
| Olbaltumvielas | 11.2 g | 76 g | 14.7% | 6.4% | 679 g |
| Tauki | 9.1 g | 56 g | 16.3% | 7.1% | 615 g |
| ogļhidrāti | 27.3 g | 219 g | 12.5% | 5.5% | 802 g |
| organiskās skābes | 30 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Ūdens | 33.4 g | 2273 g | 1.5% | 0.7% | 6805 g |
| osis | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.4% | 1286 g |
| Retinola | 0.07 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 12.3 mg | 500 mg | 2.5% | 1.1% | 4065 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 0.5% | 8511 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| D vitamīns, kalciferols | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamīns PP, NO | 2.3592 mg | 20 mg | 11.8% | 5.2% | 848 g |
| niacīns | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 78.8 mg | 2500 mg | 3.2% | 1.4% | 3173 g |
| Kalcijs, Ca | 80.8 mg | 1000 mg | 8.1% | 3.5% | 1238 g |
| Silīcijs, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Magnijs, Mg | 13.9 mg | 400 mg | 3.5% | 1.5% | 2878 g |
| Nātrijs, Na | 22.1 mg | 1300 mg | 1.7% | 0.7% | 5882 g |
| Sērs, S | 17.6 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.8% | 5682 g |
| Fosfors, P | 112.9 mg | 800 mg | 14.1% | 6.2% | 709 g |
| Hlors, Cl | 471.1 mg | 2300 mg | 20.5% | 9% | 488 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Jods, es | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Kobalts, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Mangāns, Mn | 0.1335 mg | 2 mg | 6.7% | 2.9% | 1498 g |
| Varš, Cu | 161.8 μg | 1000 μg | 16.2% | 7.1% | 618 g |
| Molibdēns, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.3% | 1892 g |
| Fluors, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 76923 g | |
| Hroms, kr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Cinks, Zn | 0.1712 mg | 12 mg | 1.4% | 0.6% | 7009 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.4 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 12.4 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 228,5 kcal.
Biezpiena sacepums ar makaroniem bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: vitamīns PP - 11,8%, fosfors - 14,1%, hlors - 20,5%, varš - 16,2%
- PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
Recepšu sastāvdaļu kaloriju un ķīmiskais sastāvs Biezpiena sacepums ar makaroniem uz 100 g
- 345 kCal
- 169 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 228,5 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Biezpiena sacepums ar makaroniem, recepte, kalorijas, barības vielas