Sastāvdaļas Čīles tomātu salāti
| tomāti | 500.0 (grami) |
| asais pipars | 8.0 (gabals) |
Sagatavošanas metode
Sagatavojiet mērci iepriekš. Sajauciet eļļu un etiķi. Noskalojiet un nosusiniet CHILI papriku, pārgrieziet katru pāksti gareniski. Noņemiet sēklas un papriku sagrieziet lielos gabaliņos. Ielieciet to eļļā un etiķī, samaisiet un atstājiet 12 stundas. Tomātus sagriež kubiņos un pārkaisa ar sāli. Sasmalciniet sīpolus un zaļos sīpolus. Visas sastāvdaļas sajauc ar mērci un ļauj salātiem kādu laiku nostāvēties.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 19.9 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8462 g |
| Olbaltumvielas | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 4% | 12667 g |
| Tauki | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 2% | 28000 g |
| ogļhidrāti | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 9.5% | 5214 g |
| organiskās skābes | 0.5 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.8 g | 20 g | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Ūdens | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 20.6% | 2431 g |
| osis | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 669.8% | 75 g |
| Retinola | 1.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 11.1% | 4500 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 14.1% | 3636 g |
| C vitamīns, askorbisks | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 139.7% | 360 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 13.6% | 3750 g |
| H vitamīns, biotīns | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 12.1% | 4167 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.5996 mg | 20 mg | 3% | 15.1% | 3336 g |
| niacīns | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 289.9 mg | 2500 mg | 11.6% | 58.3% | 862 g |
| Kalcijs, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 7% | 7143 g |
| Magnijs, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Nātrijs, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 15.6% | 3250 g |
| Sērs, S | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 6% | 8333 g |
| Fosfors, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 16.6% | 3077 g |
| Hlors, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 12.6% | 4035 g |
| Mikroelementi | |||||
| Bors, B | 114.9 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Jods, es | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 6.5% | 7500 g |
| Kobalts, Co | 6 μg | 10 μg | 60% | 301.5% | 167 g |
| Mangāns, Mn | 0.1399 mg | 2 mg | 7% | 35.2% | 1430 g |
| Varš, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 55.3% | 910 g |
| Molibdēns, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Niķelis, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 152.9 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.5% | 20000 g |
| Hroms, kr | 5 μg | 50 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Cinks, Zn | 0.1999 mg | 12 mg | 1.7% | 8.5% | 6003 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 3.5 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 19,9 kcal.
Čīles tomātu salāti bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 133,3%, C vitamīns - 27,8%, kālijs - 11,6%, kobalts - 60%, varš - 11%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
- varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Čīles tomātu salāti uz 100 g
- 24 kCal
- 40 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 19,9 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Čīles tomātu salāti, recepte, kalorijas, barības vielas