Sastāvdaļas Kāpostu salāti ar āboliem
| Baltie kāposti | 500.0 (grami) |
| selerija | 50.0 (grami) |
| āboli | 1.0 (gabals) |
| galda sāls | 0.5 (galda karote) |
| cukurs | 0.5 (grami) |
| etiķis | 50.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Nomizotos ābolus sagriež šķēlītēs, seleriju sagriež plānās 4-5 cm garās sloksnēs. Sagatavojiet baltos kāpostus, kā norādīts salātos Balto kāpostu salāti. Visu to samaisa, liek salātu bļodā, pievieno sezonu ar cukuru un etiķi. Salātus pasniedz ar ceptiem un vārītiem gaļas ēdieniem, ceptām un vārītām zivīm, kā sānu ēdienu aukstai gaļai un zivju ēdieniem, kā arī kā neatkarīgu ēdienu.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 32.4 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5198 g |
| Olbaltumvielas | 1.5 g | 76 g | 2% | 6.2% | 5067 g |
| Tauki | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1.2% | 28000 g |
| ogļhidrāti | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.3% | 3369 g |
| organiskās skābes | 89.4 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 4.4 g | 20 g | 22% | 67.9% | 455 g |
| Ūdens | 105.8 g | 2273 g | 4.7% | 14.5% | 2148 g |
| osis | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 137% | 225 g |
| Retinola | 0.4 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 6.8% | 4500 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 12.3% | 2500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 15.4% | 2000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 7.7% | 4082 g |
| C vitamīns, askorbisks | 39.9 mg | 90 mg | 44.3% | 136.7% | 226 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.2% | 25000 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.849 mg | 20 mg | 4.2% | 13% | 2356 g |
| niacīns | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 333.6 mg | 2500 mg | 13.3% | 41% | 749 g |
| Kalcijs, Ca | 54.8 mg | 1000 mg | 5.5% | 17% | 1825 g |
| Magnijs, Mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 14.2% | 2174 g |
| Nātrijs, Na | 40.3 mg | 1300 mg | 3.1% | 9.6% | 3226 g |
| Sērs, S | 33.8 mg | 1000 mg | 3.4% | 10.5% | 2959 g |
| Fosfors, P | 32.4 mg | 800 mg | 4.1% | 12.7% | 2469 g |
| Hlors, Cl | 1400.9 mg | 2300 mg | 60.9% | 188% | 164 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 464.6 μg | ~ | |||
| Bors, B | 215.2 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 1 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 20.7% | 1500 g |
| Jods, es | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 5.9% | 5357 g |
| Kobalts, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 89.5% | 345 g |
| Mangāns, Mn | 0.1479 mg | 2 mg | 7.4% | 22.8% | 1352 g |
| Varš, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 28.4% | 1093 g |
| Molibdēns, Mo. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 51.5% | 598 g |
| Niķelis, Ni | 15.8 μg | ~ | |||
| Rubīdijs, Rb | 15.9 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 9.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 41237 g |
| Hroms, kr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 29.6% | 1042 g |
| Cinks, Zn | 0.3582 mg | 12 mg | 3% | 9.3% | 3350 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 6 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 32,4 kcal.
Kāpostu salāti ar āboliem bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 44,4%, C vitamīns - 44,3%, kālijs - 13,3%, hlors - 60,9%, kobalts - 29%, molibdēns - 16,7%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- C vitamīns piedalās redoksreakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie smaganu vaļīgas un asiņošanas, asiņošanas no deguna asins kapilāru paaugstinātas caurlaidības un trausluma dēļ.
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
- Molibdēns ir daudzu enzīmu kofaktors, kas nodrošina sēru saturošu aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolismu.
Kaloriju saturs un receptes sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Kāpostu salāti ar āboliem PER 100 g
- 28 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
Tags: Kā gatavot, kaloriju saturs 32,4 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Kāpostu salāti ar āboliem, recepte, kalorijas, barības vielas