Saturs
Sastāvdaļas Krabju, garneļu, kalmāru vai ķemmīšgliemeņu grozi
| Tartlets (tartlets) uzkodām | 50.0 (grami) |
| Jūras veltes ar majonēzi | 50.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Sagatavotās jūras veltes ievieto groziņos un dekorē ar zaļumiem.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 360.4 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 467 g |
| Olbaltumvielas | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 4.2% | 661 g |
| Tauki | 25.6 g | 56 g | 45.7% | 12.7% | 219 g |
| ogļhidrāti | 22.4 g | 219 g | 10.2% | 2.8% | 978 g |
| organiskās skābes | 19.7 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Ūdens | 25.5 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 8914 g |
| osis | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinola | 0.06 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.3% | 2143 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| B4 vitamīns, holīns | 30.9 mg | 500 mg | 6.2% | 1.7% | 1618 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 1% | 2740 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| D vitamīns, kalciferols | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 10.5 mg | 15 mg | 70% | 19.4% | 143 g |
| H vitamīns, biotīns | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| Vitamīns PP, NO | 3.209 mg | 20 mg | 16% | 4.4% | 623 g |
| niacīns | 1.3 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 137.4 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.5% | 1820 g |
| Kalcijs, Ca | 58.8 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.6% | 1701 g |
| Silīcijs, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Magnijs, Mg | 18.1 mg | 400 mg | 4.5% | 1.2% | 2210 g |
| Nātrijs, Na | 178.7 mg | 1300 mg | 13.7% | 3.8% | 727 g |
| Sērs, S | 37.8 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.1% | 2646 g |
| Fosfors, P | 123.7 mg | 800 mg | 15.5% | 4.3% | 647 g |
| Hlors, Cl | 323.2 mg | 2300 mg | 14.1% | 3.9% | 712 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 317.9 μg | ~ | |||
| Bors, B | 11.1 μg | ~ | |||
| Vanādijs, V | 26.9 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 3.2% | 857 g |
| Jods, es | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.4% | 7895 g |
| Kobalts, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Mangāns, Mn | 0.1742 mg | 2 mg | 8.7% | 2.4% | 1148 g |
| Varš, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.2% | 2288 g |
| Molibdēns, Mo. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Niķelis, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Svins, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Selēns, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1% | 2750 g |
| Stroncijs, vecākais | 1.4 μg | ~ | |||
| Titāns, tu | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31746 g |
| Hroms, kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Cinks, Zn | 0.433 mg | 12 mg | 3.6% | 1% | 2771 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 17.7 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 0.9 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 32 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 360,4 kcal.
Grozi ar krabjiem, garnelēm, kalmāriem vai ķemmīšgliemenēm bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B12 vitamīns - 13,3%, E vitamīns - 70%, PP vitamīns - 16%, fosfors - 15,5%, hlors - 14,1%, dzelzs - 11,7%
- Vitamīns B12 ir svarīga loma aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāti un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni un ir iesaistīti asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficīta attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocitopēniju.
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- dzelzs ir dažādu funkciju olbaltumvielu daļa, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportā, nodrošina redoksreakciju norisi un peroksidācijas aktivizēšanu. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, skeleta muskuļu atoniju ar mioglobīna deficītu, palielinātu nogurumu, miokardiopātiju, atrofisku gastrītu.
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 360,4 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Krabju, garneļu, kalmāru vai ķemmīšgliemeņu grozi, recepte, kalorijas, barības vielas