Sastāvdaļas Saldie rīsi un biezpiena ēdiens
| rīsu putraimi | 1.0 (graudu stikls) |
| trekns biezpiens 9% | 200.0 (grami) |
| vistas olu | 2.0 (gabals) |
| cukurs | 0.5 (graudu stikls) |
Sagatavošanas metode
Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru, samaisa ar biezpienu, pievieno iepriekš vārītus rīsus. Baltumus sakuļ biezās putās un pievieno sagatavotajai masai.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 236.4 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 712 g |
| Olbaltumvielas | 11.1 g | 76 g | 14.6% | 6.2% | 685 g |
| Tauki | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 4.3% | 982 g |
| ogļhidrāti | 37.6 g | 219 g | 17.2% | 7.3% | 582 g |
| organiskās skābes | 0.5 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Ūdens | 42.7 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5323 g |
| osis | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Retinola | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| B4 vitamīns, holīns | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 4.8% | 874 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| B9 vitamīns, folāts | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| H vitamīns, biotīns | 4 μg | 50 μg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Vitamīns PP, NO | 2.3426 mg | 20 mg | 11.7% | 4.9% | 854 g |
| niacīns | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 90.1 mg | 2500 mg | 3.6% | 1.5% | 2775 g |
| Kalcijs, Ca | 75.8 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.2% | 1319 g |
| Silīcijs, Si | 24.8 mg | 30 mg | 82.7% | 35% | 121 g |
| Magnijs, Mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.5% | 1674 g |
| Nātrijs, Na | 40.5 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.3% | 3210 g |
| Sērs, S | 39.7 mg | 1000 mg | 4% | 1.7% | 2519 g |
| Fosfors, P | 156.4 mg | 800 mg | 19.6% | 8.3% | 512 g |
| Hlors, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.6% | 7348 g |
| Mikroelementi | |||||
| Bors, B | 29.7 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Jods, es | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 1% | 4167 g |
| Kobalts, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 8% | 526 g |
| Mangāns, Mn | 0.3143 mg | 2 mg | 15.7% | 6.6% | 636 g |
| Varš, Cu | 75.3 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.2% | 1328 g |
| Molibdēns, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.1% | 3889 g |
| Niķelis, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 18868 g |
| Hroms, kr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| Cinks, Zn | 0.5304 mg | 12 mg | 4.4% | 1.9% | 2262 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 21.2 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.6 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 102.4 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 236,4 kcal.
Salds rīsu un biezpiena ēdiens bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B2 vitamīns - 11,1%, holīns - 11,4%, PP vitamīns - 11,7%, silīcijs - 82,7%, fosfors - 19,6%, kobalts - 19%, mangāns - 15,7%
- Vitamīns B2 piedalās redoksreakcijās, uzlabo vizuālā analizatora krāsu jutīgumu un tumšo adaptāciju. Nepietiekama B2 vitamīna uzņemšana tiek papildināta ar ādas, gļotādu stāvokļa, gaismas un krēslas redzes traucējumiem.
- Sajaukts ir lecitīna sastāvdaļa, spēlē lomu fosfolipīdu sintēzē un metabolismā aknās, ir brīvu metilgrupu avots, darbojas kā lipotropisks faktors.
- PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
- Silīcijs ir iekļauts kā strukturāls komponents glikozaminoglikānos un stimulē kolagēna sintēzi.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
RECEPTU SASTĀVDAļu kalorijas un ķīmiskais sastāvs Saldais rīsu un biezpiena ēdiens uz 100 g
- 333 kCal
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
Tags: Gatavošana, kaloriju saturs 236,4 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, gatavošanas metode Saldais rīsu un biezpiena ēdiens, recepte, kalorijas, barības vielas