Īsta sviesta (Suillus luteus) foto un apraksts

Маслёнок (dzeltenā cūka)

• Sviesta trauks parasts
• Sviesta trauks dzeltens
• Eļļotājs vēlu
• Rudens sviests

• Dzeltenā sēne
• Boletopsis lutea

Īsts sviests (Suillus luteus) – visizplatītākā eļļas veida zinātniskais nosaukums. Vārds luteus sēnes zinātniskajā nosaukumā nozīmē “dzeltens”.

Izaugsme:

Īstais sviests aug uz smilšainās augsnes no maija beigām līdz novembrim skujkoku mežos. Augļķermeņi parādās atsevišķi vai visbiežāk lielās grupās.

līnija:

Pašreizējā sviesta (Suillus luteus) cepure sasniedz līdz 10 cm diametru, izliekta, vēlāk gandrīz plakana ar bumbuli vidū, dažreiz ar izliektām malām, šokolādes brūna, dažreiz ar purpursarkanu nokrāsu. Āda ir radiāli šķiedraina, ļoti gļotaina un viegli atdalāma no mīkstuma. Caurulīši sākumā bāli dzelteni, vēlāk tumši dzelteni, piestiprināti pie kāta, 6-14 mm gari. Poras ir mazas, jaunām sēnēm gaiši dzeltenas, vēlāk spilgti dzeltenas, brūni dzeltenas. Cauruļveida slānis, kas pielīp pie kāta, ir dzeltens, poras sākumā ir bālganas vai gaiši dzeltenas, pēc tam dzeltenas vai tumši dzeltenas, mazas, noapaļotas.

Kāja:

Cilindrisks, ciets, 35-110 mm augsts un 10-25 mm biezs, augšpusē citrondzeltens, apakšējā daļā brūngana un gareniski šķiedraina. Balta plēvveida sega, kas sākotnēji savieno kātu ar cepurītes malu, atstāj uz kāta gabaliņus melni brūna vai purpura gredzena formā. Virs gredzena kāja ir miltaina.

Celuloze:

Cepurīte mīksta, sulīga, kātā nedaudz šķiedraina, sākumā bālgana, vēlāk citrondzeltena, stublāja pamatnē rūsganbrūna.

Sporu pulveris:

Brūns.

Strīdi:

Īstais sviests ir ļoti līdzīgs sarkanajam sviestam (Suillus fluryi), kas izceļas ar to, ka uz kājas nav gredzena. Tam nav līdzības ar indīgām sēnēm.

Sviesta īsts – Ēdama, garšīga otrās kategorijas sēne, pēc garšas ļoti tuva cūku sēnēm. Pirms lietošanas ir labāk noņemt ādu no vāciņa. To lieto kaltētu, svaigu, marinētu un sālītu. Ļoti garšīga un viegli sagremojama sēne. To izmanto zupu, mērču un piedevu pagatavošanai gaļas ēdieniem. Jāmarinē.

Optimālā vidējā diennakts temperatūra sviesta trauciņa augļošanai ir +15…+18°C, bet parastais sviesta trauks uz temperatūras svārstībām nereaģē spēcīgi. Augļķermeņi parasti parādās 2-3 dienas pēc lietus, arī spēcīga rasa stimulē augļošanu. Kalnu apvidos sviesttārpi var masveidā augt ap akmeņiem, tas ir saistīts ar mitruma kondensāciju uz akmens virsmas. Augļu veidošanās apstājas -5 ° C temperatūrā uz augsnes virsmas, un pēc augšējā slāņa sasalšanas par 2–3 cm tā vairs neatsākas. Vasaras periodā (sezonas sākumā) bieži tauriņus bojā kukaiņu kāpuri, dažkārt pārtikai nederīgo “tārpu” tauriņu īpatsvars sasniedz 70–80%. Rudenī kukaiņu aktivitāte strauji samazinās.

Īstais sviests ir plaši izplatīts ziemeļu puslodē, dod priekšroku mēreni aukstam klimatam, taču sastopams arī subtropos, dažkārt cilvēki nejauši ieveduši tropu reģionos, kur veido vietējās populācijas mākslīgajos priežu stādījumos.

Mūsu valstī eļļas augu sēklas ir plaši izplatītas Eiropas daļā, Ziemeļkaukāzā, Sibīrijā un Tālajos Austrumos. Augļi biežāk lielās grupās.

Sezona no jūnija līdz oktobrim, masveidā no septembra.