Ķirbi var pasniegt dažādās variācijās, piemēram, latte, zupas, maizes, saldējumi, smalkmaizītes, kūkas. Lai gan daudzi no uzskaitītajiem ēdieniem visbiežāk satur ķirbju garšas, šis dārzenis tā dabiskajā formā piedāvā vairākus nozīmīgus ieguvumus veselībai. Saskaņā ar USDA, viena glāze vārīta, sausa, nesālīta ķirbja satur 49 kalorijas un 17 gramus tauku. Tajā pašā tilpumā ir ievērojams daudzums A, C un E vitamīnu, par ko jūsu acis un imūnsistēma jums pateiksies. Šis dzīvais auglis arī nodrošinās jūs ar kalciju, kāliju un ieteicamo šķiedrvielu dienas devu, vienlaikus saturot zemu kaloriju daudzumu. Sadaliet ķirbi 2 vai 4 daļās atkarībā no ķirbja lieluma, ar karoti izņemiet šķiedru iekšpusi un sēklas (sēklas saglabājiet!). Cep uz cepešpannas apmēram 45 minūtes 220C. Kad ķirbju gabali ir atdzisuši, noņemiet mizu un izmetiet. Pārpalikušo ķirbi var saputot virtuves kombainā vai blenderī. Pievienojot ūdeni, biezenis kļūs mīkstāks, ja tas būs pārāk sauss. Tomēr ķirbju mīkstums nav vienīgā ēdamā tā sastāvdaļa. Ķirbju sēklas var lietot arī neapstrādātas vai grauzdētas. Izmantojiet sēklas kā uzkodu, ko pasniedz ar ķirbja šķēlītēm vai biezeni. Ķirbju sēklas ir lielisks augu izcelsmes olbaltumvielu, omega-3 tauku, magnija un cinka avots. Cinks ir ļoti svarīgs imūnsistēmas veselībai, acīm un brūču dzīšanai. Veikalā nopērkamās sēklas parasti ir grauzdētas un sālītas, un tajās ir daudz nātrija un tauku. Tādējādi labākā alternatīva ir mājas gatavošana vai neapstrādāts patēriņš.
2022-11-11