Protasova diēta

Mans personīgais, iespējams, subjektīvais viedoklis ir, ka ideālu diētu nav! Ja nepieciešams atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, tad vienkārši jārada kaloriju deficīts, kamēr nav svarīgi, ko tieši ierobežosi – taukus, ogļhidrātus vai noteiktus pārtikas produktus. Ēdienreižu skaitam, intervāliem starp ēdienreizēm utt.

Svara zaudēšanas procesā pamatā ir enerģijas bilance, precīzāk, tā samazināšanās salīdzinājumā ar organisma izmaksām. Bet bez tam joprojām ir daudz atsevišķu momentu, kas ir ļoti svarīgi svara zaudēšanas procesā. Tā ir motivācija, tas ir sekundārais ieguvums no liekā svara, tas, visbeidzot, ir noteiktas organisma vielmaiņas procesu individuālās īpašības. Tāpēc veselīgas ēšanas ceļu uzskatu par ideālu stratēģiju tievēšanas procesā, un tas ir pavisam vienkārši. Šī nav īslaicīga diēta, kas paredzēta noteiktam laikam un noteiktiem ierobežojumiem, bet gan nepārtraukts stāsts ar pareizu ēšanas paradumu ieviešanu, ēšanas uzvedības normalizēšanu un “pārtikas atkritumu” neesamību uzturā.

Taču nevar pievērt acis uz dažādu diētu programmu popularitāti, kas dažkārt, ievērojot visus noteikumus, ņemot vērā kontrindikācijas un ja nav psiholoģisku atkarību un ēšanas traucējumu, var dot labus rezultātus.

Viena no šīm programmām, kas interesē tos, kuri vēlas samazināt svaru, ir Protasova diēta.

Protasova diēta ir “demokrātisks” pakāpeniskas svara zaudēšanas veids ar minimālu kontrindikāciju skaitu.

Divdesmitā gadsimta beigās laikrakstā “Russian Israeli” parādījās oriģināls slavenā uztura speciālista Kima Protasova raksts, kas cilvēkus sagrieza, jo lika viņiem pilnībā pārdomāt savu ēšanas paradumu.

“Neveidojiet kultu no ēdiena. Tieva govs vēl nav gazele,” kā teikums dārdēja ārsta frāze. Papildus skarbam faktu paziņojumam Protasovs iepazīstināja sabiedrību ar paša izstrādātu uztura uztura shēmu ar nedēļas ēdienkartes aprakstu un atļauto produktu sarakstu. Kopš tā laika, pēc pirmās publikācijas, diēta tika nosaukta par godu autoram, tā "nes" savu nosaukumu līdz šai dienai.

Tehnikas būtība

Kima Protasova diēta ir paredzēta piecām nedēļām. Atšķirībā no vairuma ekspresprogrammu (kefīrs, arbūzs, gurķis, ābols, šokolāde), šī svara zaudēšanas tehnika nerada stresu ķermenim, bet, gluži pretēji, veicina sistemātisku lieko mārciņu nomešanu, nekaitējot veselībai.

Svara zudums rodas vienkāršu ogļhidrātu un tauku izslēgšanas rezultātā no uztura. Un tas ir balstīts uz dārzeņu, augļu, pienskābes produktu ar tauku saturu līdz 5% pirmo 14 dienu laikā, kā arī olu, putnu gaļas, gaļas, zaļumu lietošanu no 3. līdz 5. nedēļai. Turklāt ogļhidrāti ar augstu glikēmisko indeksu, kas palēnina svara zaudēšanas procesu, tiek pilnībā izslēgti no svara zaudējoša cilvēka uztura. Pateicoties tam, ir iespējams samazināt aizkuņģa dziedzera slodzi, kā rezultātā normalizējas tā darbs, samazinās tieksme pēc saldumiem.

Olbaltumvielu pārpilnība ēdienkartē veicina taukaudu sadedzināšanu un muskuļu veidošanu, savukārt šķiedrvielas, kas ir daļa no neapstrādātiem dārzeņiem, normalizē gremošanas traktu, izvada lieko šķidrumu un nodrošina ātru sāta sajūtu.

Protasova diēta ļauj 5 nedēļas tikt galā ar 10 liekajiem kilogramiem, savukārt tās galvenā priekšrocība ir tā, ka pēc programmas beigām svars vairs neatgriežas.

Zīmīgi, ka biezpienu, jogurtu, dārzeņus var ēst, kad un cik grib. No dzērieniem ir atļauts dzert attīrītu ūdeni, zaļo tēju, vāju kafiju bez cukura.

Pēc liekā svara zaudētāju atsauksmēm, “jaukšana” maina cilvēka garšu, kā rezultātā organisms pierod pie jauna veselīga uztura un absolūti nav vēlēšanās ēst aizliegtus ēdienus (ceptu, treknu pārtiku, milti, konditorejas izstrādājumi).

Diētas autore apgalvoja, ka, ievērojot proteīna-dārzeņu diētu, cilvēks zaudē svaru tieši tik daudz, cik tas ir noderīgs tieši viņa organismam. Intensīvs svara zudums notiek laika posmā no 21 līdz 35 dienām.

Saskaņā ar dietologu atsauksmēm Protasova diētu ieteicams katru gadu lietot profilaktiskos nolūkos, lai izslogotu ķermeni ikvienam, pat tiem, kuriem nav problēmu ar lieko svaru.

Priekšrocības un trūkumi

Neskatoties uz to, ka “kautiņš” tika izstrādāts pagājušā gadsimta beigās, tas ieguva popularitāti tikai XXI gadsimta sākumā.

Tehnikas priekšrocības:

• stingru pārtikas ierobežojumu trūkums;
• tieksmes pēc salduma “kaitīgā” samazināšanās;
• plašs atļauto produktu klāsts;
• muskuļu masas veidošana (fiziskā aktivitāte kombinācijā ar olbaltumvielu uzņemšanu tonizē muskuļus);
• redzamu rezultātu iegūšana pēc otrās svara zaudēšanas nedēļas;
• metabolisma normalizēšana;
• ķermeņa detoksikācija;
• zarnu piesātinājums ar baktērijām un probiotikām;
• palielināts libido;
• apetītes nomākšana;
• psiholoģiskā stresa trūkums;
• aizcietējuma likvidēšana (šķiedrvielas, kas atrodamas dārzeņos, stimulē zarnu motilitāti);
• uzlabot ādas funkcionālo stāvokli;
• pieejamība (atļautos produktus, atšķirībā no Enerģijas diētu maisījumiem, var atrast jebkurā lielveikalā);
• noturīgs rezultāts (ar pareizu izeju);
• viegluma sajūta pēc ēšanas.

Neskatoties uz daudzajām priekšrocībām, Protasova diēta, ja to nepareizi ievēro vai praktizē “aizliegtos” gadījumos, var kaitēt ķermenim.

Kontrindikācijas tehnikas lietošanai:

• kuņģa čūla, hronisks gastrīts, duodenīts, ezofagīts;
• laktozes nepanesamība;
• piena olbaltumvielu alerģija;
• vielmaiņas slimība;
• nierakmeņi, žultsvadi;
• sirds išēmiskā slimība, hipertensija, ateroskleroze;
• kairinātu zarnu sindroms;
• grūtniecība un zīdīšana;
• onkoloģija.

Turklāt diēta nav bez trūkumiem.

Diētas mīnusi:

• karsto ēdienu trūkums diētas pirmajā posmā (aizkuņģa dziedzera disfunkcijas provokācija);
• nepietiekama ogļhidrātu saturošas pārtikas uzņemšana (80% gadījumu tas izraisa reiboni, nogurumu, nespēku);
• nepieciešamība uzņemt “beztaras” dārzeņu porcijas – vairāk par kilogramu dienā (lai sasniegtu dienas kaloriju daudzumu);
• nepieciešamība pilnībā izslēgt alkoholu;
• monotona diēta.

Uztura speciālisti stingri iesaka pirms šīs svara zaudēšanas tehnikas praktizēšanas rūpīgi izpētīt tās priekšrocības, trūkumus, kontrindikācijas un konsultēties ar savu ārstu.

Diētas noteikumi

Tā kā Protasova diēta neuzliek stingrus ierobežojumus pārtikai, lai sasniegtu noturīgu rezultātu, ir nepieciešama precīza pamatnoteikumu ievērošana. Vismaz viena no tiem pārkāpums palēnina svara zaudēšanas procesu un novirza jūs no vēlamā skaitļa uz svariem.

Kima Protasova diētas principi

1. Izvēlieties dabīgus piena produktus. Aizliegta pārtika, kas satur kaitīgas piedevas: ciete, krāsvielas, saldinātāji, biezinātāji, garšas pastiprinātāji, aromatizētāji, stabilizatori. Labākais risinājums ikdienas lietošanai ir mājās gatavots ēdiens.
2. Ievērojiet dzeršanas režīmu. Lai stimulētu zarnu darbību tukšā dūšā, ieteicams izdzert 500 mililitrus tīra ūdens (30 minūtes pirms ēšanas). Šķidruma dienas norma ir 2 litri. Ūdeni dzer nelielās porcijās (katra 30-50 mililitri), iepriekš dienas pirmajā pusē sadalot 70% no dienas tilpuma. Šķidruma trūkums izraisa hormonālo nelīdzsvarotību, kā rezultātā svara zaudēšanas efektivitāte samazinās 2-3 reizes.
3. Izslēdziet pastilu, pastilu vai klepus sīrupu lietošanu. Šī noteikuma ignorēšana noved pie insulīna izraisītāju ierosināšanas, kā rezultātā palielinās izsalkums un tieksme pēc saldiem ēdieniem.
4. Pirmajos divos diētas posmos ēdiet tikai liesu pārtiku. Tajā pašā laikā no ēdienkartes ir aizliegts pilnībā izslēgt “veselīgos” taukus, dienas norma ir 30 grami.
5. Lietojiet multivitamīnu kompleksus, lai kompensētu mikroelementu trūkumu.
6. Pārraugiet “slēptā” sāls saturu pārtikā. Šīs vielas pārpalikums izraisa šķidruma aizturi organismā, tūskas rašanos un sirdsdarbības traucējumus.
7. Nemainiet atļauto produktu pieņemšanas kārtību.
8. Uzraudzīt ķermeņa stāvokli. Ja diētas laikā rodas galvassāpes, zarnu krampji, sāpes epigastrālajā reģionā, spiediena lēcieni, nieru kolikas, menstruālā cikla traucējumi, nekavējoties jākonsultējas ar ārstu un jāpārtrauc svara zaudēšanas process.

Ir šādi “kautiņa” periodi:

• pirmais “Adaptācijas” posms (1 – 2 nedēļas);
• otrais posms “Intensīva svara zaudēšana” (3 – 5 nedēļas);
• Trešais posms ir “Iziet”.

Pēc pirmā diētas posma pabeigšanas glikozes līmenis asinīs normalizējas, un rezultātā samazinās tieksme pēc saldiem ēdieniem.

Pateicoties tam, 14 dienu laikā svars samazinās par 2 – 3 kilogramiem. Iepriekš minēto noteikumu ievērošana otrajā “fiksācijas” fāzē palīdzēs zaudēt vēl 4 – 5 kilogramus. Tomēr rezultātus var apspriest tikai ar pareizu izeju no uztura.

Detalizēti apsveriet nedēļas aprakstu.

Pirmais posms

Nākamo 14 dienu diēta sastāv tikai no raudzētiem piena produktiem ar tauku saturu no 0 līdz 5% un dārzeņiem.

Ko jūs varat ēst pirmajā posmā:

• salātu lapas;
• paprika;
• baklažāni;
• Pupiņas;
• cukini;
• artišoki;
• pētersīļu dilles;
• baltie kāposti, Pekinas kāposti;
• priekšgala;
• selerijas;
• gurķi;
• sparģeļi (izņemot korejiešu);
• Bulgāru pipari;
• okra;
• biezpiens;
• jogurts;
• kefīrs;
• siers;
• zaļš ābols (ne vairāk kā 3 gabali dienā un tikai pēc galvenā ēdiena uzņemšanas);
• ola (1 gabals dienā).

Dārzeņus vēlams lietot neapstrādātus, ārkārtējos gadījumos pieļaujama minimāla termiskā apstrāde, tvaiks.

No pirmā acu uzmetiena, ņemot vērā stingro produktu ierobežojumu, 1 nedēļa var šķist nepanesama, bet tā nav. No iepriekšminētajām sastāvdaļām var pagatavot daudzus veselīgus kokteiļus, salātus, uzkodas, kas dažādos ēdienkarti.

Pirmajās 14 dienās ir svarīgi nodrošināt, lai apēsto piena produktu un dārzeņu attiecība būtu 1:2.

Kā salātu mērci izmantojiet beztauku nesaldinātu jogurtu, raudzētu ceptu pienu vai citronu sulu.

Pirmajā posmā ir aizliegts:

• cukurs, saldinātāji;
• gaļas zivis;
• etiķis, mērces, majonēze, kečups;
• korejiešu burkāns;
• desa, desas;
• jūras veltes;
• trauki, kas satur želatīnu;
• medus;
• iepakotas veikalu sulas;
• sojas produkti;
• avokado;
• gaļas buljoni;
• raudzēti piena produkti ar pildvielām, piedevām (musli, augļi).

Ņemot vērā to, ka pirmajā posmā organisms pielāgojas jaunai diētai un šis periods nav viegli panesams, apskatīsim sīkāk diētu svara zaudēšanai katrai dienai.

Receptes atļautajām pirmās pakāpes ēdienreizēm

Lai dažādotu pirmās un otrās nedēļas ēdienkarti, iesakām izskatīt populārāko “Protasova” ēdienu sarakstu.

Receptes to pagatavošanai

Bietes

Sastāvdaļas:

• gurķis - 1 gab;
• sarkanie pipari - 1 gab;
• bietes – 1 gab;
• siers - 100 g;
• ingvera sakne - 20 g;
• kefīrs - 50 ml;
• Salāti - 40

Sagatavošanas princips:

1. Nomizo, sasmalcina dārzeņus un sieru.
2. Ingvera rīve.
3. Sasmalcinātas sastāvdaļas sajauc vienā traukā.
4. Atšķaida kefīru ar 100 mililitriem auksta ūdens, pievieno dārzeņus.
5. Pirms pasniegšanas trauku atdzesē līdz 18 grādiem, dekorē ar zaļumiem.

Zaļās laivas salāti

Sastāvdaļas:

• biezpiens 5% – 200 g;
• bulgāru pipari - 1;
• gurķi - 4 gab;
• dilles;
• sāls;
• pipari;
• ķiploki.

Tehnoloģisko procesu secība:

1. Gurķus sagriež gareniski uz divām pusēm, no vidus izgriež sēklas. Sasmalciniet iegūto mīkstumu.
2. Sasmalciniet papriku, dilles.
3. Nomizojiet ķiplokus, izspiediet sulu.
4. Sasmalcinātos produktus sajauc ar biezpienu, sāli.
5. Piepildiet gurķu laivas.
6. Pasniedzot, trauku var dekorēt ar “buru laivu”, kas veidota no plānas siera šķēles, kas savērta uz zobu bakstāmā.

Pildīta Protasovska ola

Sastāvdaļas:

• kausētais siers - 20 g;
• olas - 1 gab.;
• ķiploki - 1 zobi;
• sāls.

Sagatavošanas princips:

1. Vāra, atdzesē vistas olu, pārgriež uz pusēm. No iegūtajām pusēm noņemiet dzeltenumu.
2. Ķiplokus sasmalcina ar ķiploku spiedi.
3. Sagatavo pildījumu: sajauc kausēto sieru, dzeltenumu, ķiplokus, kārtīgi samaisa. Sāls iegūto maisījumu.
4. Ielieciet pildījumu olbaltumvielu pusītēs. Pasniedzot pārkaisa ar cieto sieru.

Salātu "svaigums"

Sastāvdaļas:

• sīpols - 1 gabali;
• Tomāti - 2 gab;
• gurķis - 1 gab;
• beztauku jogurts bez pildvielām - 15 ml;
• redīsi – 1 gab;
• zaļumi (dilles, pētersīļi);
• sāls;
• pipari.

Izveidošanas secība:

1. Smalki sagriež dārzeņus, saliek salātu bļodā, samaisa.
2. Sasmalciniet zaļumus, sāli, piparus.
3. Sajauc visas salātu sastāvdaļas, sezonu ar beztauku nesaldinātu jogurtu bez pildvielām. Ja vēlaties, traukā varat pievienot olu vai sieru.

gazpacho

Sastāvdaļas:

• selerijas;
• dzeltenie pipari;
• gurķi - 2 gab;
• tomātu sula - 150 ml;
• sīpoli - 0,5 gab;
• ķiploki - 1 zobi;
• citronu sula - 15 ml.

Darba secība:

1. Nomizo sīpolu un ķiploku.
2. Vienu gurķi, pusi piparu sagriež 3 daļās, liek blenderī. Pievieno sīpolu, ķiploku, pārlej ar tomātu sulu, 50 mililitriem attīrīta ūdens, sasmalcina līdz gludai.
3. Atlikušos dārzeņus sagrieziet kubiņos, apvienojiet ar dārzeņu biezeni.
4. Pievienojiet gaspačo sāli, piparus, apkaisiet ar citronu sulu, pasniegšanas laikā izrotājiet ar seleriju.

Omlete "Protasovskis"

Sastāvdaļas:

• biezpiens – 150 g;
• olas - 1 gab.;
• apstādījumi;
• sāls.

Gatavošanas princips ir šāds: sakuļ olu, visas sastāvdaļas pievieno gaisa maisījumam, samaisa, lej cepamajā traukā, liek mikroviļņu krāsnī uz trim minūtēm.

Ābolu kefīra smūtijs

Sastāvdaļas:

• kanēlis;
• citronu sula - 15 ml;
• ābols - 2 gab;
• jogurts - 200 ml.

Lai iegūtu stiprinātu dzērienu, jums jāsajauc sastāvdaļas, jāsaputo blenderī. Pasniedzot, dekorē ar piparmētru.

Otrais posms

Pēc 14 dienām Protasova diētas ēdienkartē tiek veiktas šādas izmaiņas: pienskābes produktiem, cieti nesaturošiem dārzeņiem pievieno 300 gramus gaļas vai zivju. Tajā pašā laikā, gatavojot ēdienus, jāpatur prātā, ka šis svars ir norādīts neapstrādātā veidā.

Gaļu vai zivis var vārīt, tvaicēt vai cept bez taukiem. Ir stingri aizliegts to cept.

Tas ir saistīts ar faktu, ka gatavošanas laikā produkts absorbē visus taukus, kļūst kalorijām bagāts, noved pie ķermeņa tauku uzkrāšanās. Rezultātā svara zaudēšanas process apstājas.

Ieviešot ikdienas uzturā gaļu/zivis, nepieciešams par vienu trešdaļu samazināt patērēto pienskābes produktu daudzumu. Tajā pašā laikā “zaļais ābols” (3 gab./dienā) un “ola” (1 gab./dienā) saglabā savas pozīcijas. Turklāt otrajā posmā jūs varat ēst griķus, prosu, auzu pārslu.

Lai pagatavotu mērces un mērces salātiem, izmantojiet citronu sulu, augu eļļu (sezama, linsēklu, olīvu), krējumu – zem aizlieguma.

Detalizēta ēdienkarte dienai, 3 nedēļām

• brokastis – Diētiskā pica, nesaldināta tēja;
• pusdienas – biešu un burkānu salāti ar ābolu šķēlītēm;
• pusdienas – kefīrā cepta vista;
• pēcpusdienas tēja – ābolu sula ar kanēli;
• vakariņas – zivju kūka vai griķu biezputra, kāpostu salāti.

4 nedēļas deva

Ēdienkartē netiek ieviesti jauni produkti, jāievēro trešās nedēļas diēta. Šajā periodā notiek intensīvs svara zudums, jo organisms jau ir pieradis pie mazkaloriju pārtikas un sāk aktīvi sadedzināt ķermeņa taukus.

Ēdienkartes paraugs 4 nedēļas dienā:

• brokastis – salāti ar tunci, avokado;
• pusdienas – ar biezpienu pildīts ābols;
• pusdienas – sasmalcināta vistas gaļa, biešu salāti ar ķiploku;
• pēcpusdienas tēja - tomātu sula, ola;
• vakariņas – okroshka no dārzeņiem, zaļumiem.

5 nedēļu instrukcija

Sākot no dienas 29, svara zaudēšanas process “iet” līdz finišam. Otrā posma pēdējās nedēļas ēdienkarti veido jau labi zināmi ēdieni un produkti. Tajā pašā laikā nerodas izsalkuma sajūta, mainās garšas izvēles un parādās vieglums no nomestajiem kilogramiem.

Ēdienkarte 5 nedēļas dienai:

• brokastis – biezpiena kastrolis;
• pusdienas – ābolu un jogurta deserts ar kanēli;
• pusdienas – zivju suflē, kāpostu, burkānu, ābolu maisījums;
• pēcpusdienas uzkodas – cepts ķirbis ar sieru;
• vakariņas – auzu pārslas, ābols.

Receptes atļautajām otrās pakāpes ēdienreizēm

Piedāvājam jūsu uzmanībai detalizētu “protas” gardumu aprakstu.

Pica "Diētiskā"

Sastāvdaļas:

• olas - 1 gab.;
• biezpiens 5% – 100 g;
• bulgāru pipari - 1;
• tomāts - 1 gab;
• ķiploki - 1 zobi;
• jogurts - 100 ml;
• sinepes;
• soda;
• sāls.

Sagatavošanas princips:

1. Sakuļ olu, pievieno sāli, sodu.
2. Mīciet biezpienu ar 50 mililitriem jogurta, ievadiet olu maisījumu.
3. “Proteīna” mīklu lej uz cepešpannas, cep cepeškrāsnī 180 grādos, līdz tā ir mīksta.
4. Sagatavoto pamatni atdzesē.
5. Puse tomāta, paprika sagriezta gredzenos.
6. Pagatavo mērci: ķiplokus izlaiž caur ķiplokspiedi, sajauc ar sinepēm, sāli, 50 mililitriem jogurta. No tomāta otrās puses pagatavo tomātu biezeni. Pievieno mērcei. Ieeļļojiet kūku ar iegūto mērci, uzlieciet sasmalcinātus dārzeņus, pārkaisiet ar biezpienu, ievietojiet picu mikroviļņu krāsnī uz 5 minūtēm.
7. Pasniedzot dekorē ar zaļumiem.

Kefīra vista

Sastāvdaļas:

• kefīrs - 200 ml;
• vistas krūtiņa - 300 g;
• ķiploki - 1 zobi;
• garšvielas (baziliks, čili pipari, krustnagliņas, ķimeņu sēklas, rozmarīns);
• sāls.

Sagatavošanas tehnoloģija:

1. Nomazgājiet, sagrieziet vistas fileju 3 daļās, nositiet.
2. Gaļu liek traukā, pievieno sāli, garšvielas, pārlej ar kefīru, lai šķidrums pilnībā nosedz putnu, marinē 2 stundas.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
4. Fileju liek karstumizturīgā formā, pievieno 50 mililitrus marinādes, vāra 50 minūtes.

Zivju suflē

Sastāvdaļas:

• pollaka fileja – 300 g;
• olas - 1 gab.;
• piens - 50 ml;
• sāls;
• citronu sula - 5 ml;
• garšvielas (kaltēti sīpoli, maltais koriandrs, timiāns, asie pipari).

Sagatavošanas secība:

1. Zivi sagriež mazos gabaliņos (2 cm x 2 cm), ievietojiet veidnē.
2. Olu, sāli, garšvielas, sakuļ pienu. Iegūtais maisījums ielej zivis.
3. Uzkarsē cepeškrāsni, liec suflē cepeškrāsnī uz 25 minūtēm. Cep 180 grādos.
4. Pasniedzot rotā ar salātlapām, ķiršu tomātu.

Jūras veltes salāti

Sastāvdaļas:

• nomizotas garneles - 200 g;
• bulgāru sarkanie pipari - 1 gab.;
• vājpiena jogurts bez piedevām – 100 ml;
• tomāts - 1 gab;
• salāti - 1 gab;
• cietais siers - 30 g;
• citronu sula - 5 ml;
• sāls.

Darba secība:

1. Vāra garneles, liec atdzist.
2. Sagriež dārzeņus, sieru, zaļumus.
3. Sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli, garšvielas, jogurtu, citronu sulu.

Sasmalcinātas vistas kotletes

Sastāvdaļas:

• olas - 1 gab.;
• vistas krūtiņa - 300 g;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sīpoli - 0,5 gab;
• sāls;
• garšviela.

Sagatavošanas tehnoloģija:

1. Sagatavo malto gaļu: visas sastāvdaļas liek blendera traukā, sasmalcina.
2. Ar iegūto gaļas maisījumu veido kotletes.
3. Liek dubultā katlā, cep 20 minūtes.

Cepta zivs ar dārzeņiem

Sastāvdaļas

• putasu fileja – 300 g;
• kefīrs - 150 ml;
• sinepes;
• rukola;
• ziedkāposti;
• ingvers;
• sāls;

Sagatavošanas princips:

1. Ingveru nomizo, sasmalcina blenderī.
2. Nomazgājiet zaļumus, ziedkāpostus, pēdējos, savukārt, sadaliet ziedkopās.
3. Pagatavojiet marinādi. Sajauc sāli, sinepes, sasmalcinātu ingveru.
4. Zivs fileju ierīvē ar marinādi, liek bļodā, pievieno rukolu, puķkāpostu, visam pārlej kefīru.
5. Liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm, sautē 200 grādu temperatūrā.

Iepriekš minētie mazkaloriju ēdieni palīdzēs dažādot svara zaudēšanas ēdienkarti un samazināt traucējumu iespējamību.

Trešais posms ir “izeja”

Ir svarīgi lēnām un sistemātiski atgriezties pie ierastā uztura. Ja diētas beigās jūs "uzsitīsit" uz treknu un saldu pārtiku, tad svars ātri atgriezīsies. Turklāt palielinās pankreatīta vai kuņģa gļotādas iekaisuma risks. Šo problēmu iespējamību var novērst, ievērojot piecu nedēļu programmu, kas nodrošina pareizu izeju no “jaukšanas”. Ierosināto diētu ieteicams ņemt par ikdienas ēdienkartes pamatu.

Nedēļas nogales Protasova diēta

6 nedēļa

Pusi no iepriekšējās 7 dienās patērētajiem raudzētajiem piena produktiem aizstājiet ar zema tauku satura analogiem, uzturā ievadiet 15 mililitrus augu eļļas. Patērēto tauku dienas norma ir 30-35 grami. Sestās nedēļas ēdienkarte jāpapildina ar olīvām vai riekstiem (līdz 50 gramiem), proporcionāli samazinot patērētās eļļas daudzumu. Jūs varat noteikt pārtikas tauku saturu un sastādīt diētisko diētu, izmantojot īpašas tabulas Kima Protasova oficiālās vietnes sadaļā “Par diētu”;

7 nedēļa

Nomainiet divus zaļos ābolus ar citiem augļiem: plūmēm, nesaldinātiem bumbieriem, apelsīniem. Saskaņā ar aizliegumu – dateles, mango, banāni, hurma. Papildiniet iepriekšējās nedēļas ēdienkarti ar 100 gramiem auzu pārslu;

8 nedēļa

Bagātināt “iepriekšējo” diētu ar žāvētiem augļiem (žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm, vīģēm) – 150 grami;

9 nedēļa

Pievienojiet ēdienkartei vārītus dārzeņus: bietes, burkānus, kartupeļus, ķirbi. Pusi piena produktu aizstāt ar liesu gaļu (vistas, tītara, truša gaļa, teļa gaļa) ​​vai zema tauku satura zivīm (pollaks, heks, asari, menca);

10 nedēļa

Pēdējo 7 dienu laikā pēc diētas atstāšanas sistemātiski samaziniet diētisko produktu skaitu, aizstājiet tos ar pazīstamiem ēdieniem, kas satur taukus un ogļhidrātus. Desmitajā nedēļā jūs varat ēst “vieglus” buljonus.

Atsauksmes par dietologiem (Natālija Kravcova, Gaļina Aņiseni, Kims Protasovs) un tiem, kuri zaudējuši svaru, liecina par noturīgākiem rezultātiem, ja diētas beigās mēnesi atturēsieties ēst rīsus, makaronus, maizes un konditorejas izstrādājumus.

Bieži pieļautās kļūdas

Kima Protasova diēta ir saudzīga notievēšanas metode, kas palīdz 5 nedēļu laikā atbrīvoties no 7-10 kilogramiem liekā svara, vienlaikus saglabājot ķermeņa reljefu. Turklāt īpaša diēta ļauj attīrīt toksīnu ķermeni un normalizēt vielmaiņu. Par to liecina uztura speciālista oficiālajā vietnē ievietotās fotogrāfijas pirms un pēc svara zaudēšanas.

Ja, rūpīgi ievērojot visus noteikumus, tehnika nesniedz vēlamo efektu, ir vērts pārbaudīt tās ieviešanas pareizību.

Izplatītas kļūdas “pēc Protasova domām”

1. Ikdienas uztura samazināšana līdz 300-400 kalorijām. Minimālais pārtikas daudzums pirmajā posmā noved pie svara zuduma līdz 6 kilogramiem. Taču pēc diētas pārtraukšanas notiek zaudēto kilogramu atgriešanās. Par to liecina svara zaudējušo cilvēku un tehnikas autora Kima Protasova atsauksmes un rezultāti.
2. Brokastu atteikums. Rīta maltītes izlaišana 90% gadījumu noved pie pārēšanās pusdienās un aizkuņģa dziedzera disfunkcijas.
3. Neuzskaitītas ēdienreizes. Ikdienas uztura kaloriju saturu ir svarīgi aprēķināt, ņemot vērā pat nelielas uzkodas.
4. Pārēšanās. Tas ir saistīts ar faktu, ka atļautie zemu kaloriju pārtikas produkti, kā rezultātā bieži vien ir vēlme palielināt ēdiena daļu, lai piesātinātu ķermeni.
5. Atteikšanās no uzkodām. Ja neēd ik pēc 4 stundām, tad organisms, pārejot “badošanās režīmā”, samazina olbaltumvielu sintēzi un palēnina vielmaiņu. Olbaltumvielu produkti (jēlrieksti, biezpiens, jogurts) ir labākais variants papildu ēdienreizēm.
6. Kaloriju skaitīšana, atrodoties ceļā. Ja iepriekš nenosakāt ikdienas uztura enerģētisko vērtību, “liekā” pārtikas patēriņa risks dubultojas.
7. Pārmērīgs siera patēriņš. Sāls aiztur ūdeni audos, izraisot tūsku, kā rezultātā svars nesamazinās.
8. Fizisko aktivitāšu trūkums. Lai zaudētu 1 kilogramu svara, ir jāsadedzina par 7500 kalorijām vairāk, nekā cilvēks apēda.
9. Saldo biezpiena, glazēto vai kausēto sieru, piena produktu ar ilgu glabāšanas laiku (10-14 dienas) izmantošana. Šo produktu sastāvā ir cukuri, cietes, nedabiskas piedevas, kas palīdz palēnināt svara zudumu.
10. Dzeršanas režīma pārkāpums. Nepietiekams ūdens patēriņš izraisa vielmaiņas palēnināšanos un rezultātā aptur svara zudumu.
11. Pārtikas termiskā apstrāde. Dr Protasova diēta ietver neapstrādātu dārzeņu izmantošanu. Ir cepamie izstrādājumi, īpaši pirmajā posmā, ieteicams ārkārtīgi reti - ne vairāk kā 1 reizi 5 dienās.
12. Ēdot tikai piena produktus. Salikto ogļhidrātu trūkums ikdienas uzturā izraisa tauku metabolisma palēnināšanos un ketonvielu veidošanos, kas izraisa ķermeņa intoksikāciju.

Diētas pamatnoteikumu ievērošana, pieļauto kļūdu labošana – ātra un efektīva svara zaudēšanas garantija.

Bieži uzdotie jautājumi

Pēc cik dienām jūs zaudējat svaru "kautiņa" laikā?

Pirmie rezultāti ir pamanāmi pēc 14 dienām (mīnus 1 – 3 kilogrami). Atbilstība diētas pamatprincipiem un pareiza izeja no tās garantē sistemātisku svara zudumu 10 nedēļu laikā līdz 10 kilogramiem.

Vai drīkst ēst sieru, kura tauku saturs pārsniedz 5%?

Nē. Kims Protasovs ar terminu “siers” nozīmē graudaina vai mājās gatavota zema tauku satura biezpiena ņemšanu 1 – 5%. Labākais risinājums ir izmantot pašu gatavotu “blīvu” raudzētu piena produktu. Lai mājās izveidotu 5% siera, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• pilnpiens - 250 ml;
• biezpiens 5% – 1 kg;
• pārtikas jūras sāls – 4 g;
• neapstrādāta ola - 1 gab;
• kausēts sviests - 15 ml;
• cepamā soda - 1,5 g.

Sagatavošanas princips ir šāds:

• pārlej biezpienu ar karstu pienu (50 – 60 grādi) un vāra 10 minūtes uz mazas uguns;
• verdošo masu izmet uz sieta un ļauj nostāvēties 15 minūtes;
• maisījumam pievieno eļļu, sodu, sāli, olu un kārtīgi samaisa;
• iegūto masu uzvāra līdz “elastības” stāvoklim (nepārtraukti maisot);
• ielieciet maisījumu traukā un nospiediet uz leju.

Mājas biezpienu vēlams gatavot nelielās porcijās vismaz reizi divās dienās.

Vai ābolu ēšana ir obligāta diēta?

Nē, tie ir papildu produkts, lai uzturētu ogļhidrātu līdzsvaru organismā. Aizliegts ābolu aizstāt ar citiem augļiem.

Vai ar Protasova diētu ir iespējams lietot arbūzu?

Tas ir aizliegts. Arbūzs ir pārtikas produkts ar augstu glikēmisko līmeni. Tā kā ogas uzņemšana izraisa strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs un lielas insulīna devas izdalīšanos, diētas autors to klasificē kā aizliegtu sastāvdaļu.

Vai savam ēdienam varat pievienot garšaugus un garšvielas?

Jā. Tajā pašā laikā ir svarīgi nodrošināt, lai garšvielās būtu tikai dabīgas sastāvdaļas. Vaniļas cukurs ir aizliegts.

Vai sāls ir pilnībā jāizslēdz no uztura?

Nē. Sāli var lietot minimālās devās – 5 grami litrā šķidruma.

Kāds ir risks apēst vienu kūkas gabalu (sabrukums)?

Pat nelielas porcijas "ātro ogļhidrātu" uzņemšana izjauc insulīna līdzsvaru, kas ir "atbildīgs" par taukaudu nogulsnēšanos. Rezultātā zaudētais svars atgriežas.

Vai ir iespējams atkārtot kursu uzreiz pēc tā pabeigšanas?

Nē. Trīs posmu Protasova diētas maksimālais ilgums ir 10 nedēļas (5 – atbilstība, 5 – izeja). Pēc tam ķermenim nepieciešama atpūta. Šī ieteikuma ignorēšana ir saistīta ar problēmām ar gremošanas traktu, zaudētā svara atgriešanos un pastāvīgiem bojājumiem. Optimālais terapijas biežums ir 1 reizi gadā.

Kādus graudaugus labāk izslēgt, izejot no uztura?

Rudzi, rīsi, zirņi, manna, pupiņas, lēcas, kvieši, pupiņas.

Secinājumi

Protasova diēta dienā ir viegla svara zaudēšanas programma, kas paredzēta, lai salīdzinoši droši likvidētu lieko svaru (līdz 10 kilogramiem), maksimāli saglabājot muskuļu masu un veselīgu vielmaiņas procesu ātrumu. Ņemot vērā to, ka ēdienkartē 5 nedēļu garumā ir 60-70% svaigu dārzeņu, uztura režīma ievērošanas procesā organisms tiek piesātināts ar lietderīgām vielām, vitamīniem, mikroelementiem, slikto ēšanas paradumu izskaušanu un pamatu ieaudzināšanu. pareizu uzturu.

Veiksmīga svara zaudēšanas atslēga saskaņā ar Kima Protasova metodi ir stingra uztura speciālista pamatnoteikumu ievērošana. Diēta ir jāpraktizē ne biežāk kā reizi sešos mēnešos un vēlams gadā. Tajā pašā laikā pēc proteīna-dārzeņu programmas aiziešanas jāierobežo tauku, ātro ogļhidrātu – makaronu, saldumu, maizes izstrādājumu – patēriņš.

Neatkarīgi no jebkuras diētas, pat visefektīvākās un ātrākās, rezultāta jums ir skaidri jāsaprot: ja pēc tās pārtraukšanas jūs atgriežaties pie vecajiem ēšanas paradumiem un atkal sākat ēst “pārtikas atkritumus”, diētas efekts ir ātri izlīdzināts. Ir svarīgi saprast, ka pārtika nav ienaidnieks, un zaudēt svaru, neievērojot stingras, ierobežojošas diētas, ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams.