Saskaņā ar labi zināmo ieteikumu dienā jāizdzer astoņas glāzes ūdens (daži eksperti iesaka pat vairāk). Tas var šķist nenozīmīgs uzdevums, taču ir viena lieta: aptuveni 20% no ikdienas ūdens daudzuma tiek uzņemti ar cietu pārtiku, īpaši augļiem un dārzeņiem. Apskatīsim, kādi produkti mūs apgādā ar dzīvo ūdeni. Selerija Tāpat kā visi pārtikas produkti, kas lielākoties sastāv no ūdens, selerijas satur ļoti maz kaloriju – 6 kalorijas vienā kātiņā. Tomēr šis vieglais dārzenis ir ļoti barojošs, satur folijskābi, vitamīnus A, C un K. Lielā mērā tā augstā ūdens satura dēļ selerijas neitralizē kuņģa skābi un bieži tiek ieteiktas kā dabisks līdzeklis pret grēmām un skābes atvilni. Redīss Redīsi ēdienam piešķir pikantu-saldu garšu, kas ir ļoti svarīgi – redīsi ir piesātināti ar antioksidantiem, no kuriem viens ir katehīns (tas pats, kas zaļajā tējā). tomāti Tomāti vienmēr paliks par galveno salātu, mērču un sviestmaižu sastāvdaļu. Neaizmirstiet par ķiršu tomātiem un vīnogu tomātiem, kas ir lieliska uzkoda tieši tādi, kādi tie ir. Ziedkāposti Kāpostu ziedi ir ne tikai bagāti ar dzīvo ūdeni, bet arī ar vitamīniem un fitoelementiem, kas pazemina holesterīna līmeni un palīdz cīnīties ar vēzi, īpaši krūts vēzi. (Pamatojoties uz 2012. gada Vanderbiltas universitātes pētījumu par krūts vēža slimniekiem.) Arbūzs Ikviens zina, ka arbūzs ir pilns ar ūdeni, taču šīs sulīgās ogas ir arī bagātīgs likopēna avots – antioksidants, kas cīnās pret vēzi, kas atrodams sarkanajos augļos un dārzeņos. Arbūzs satur vairāk likopēna nekā tomāti. Karambola Šis tropiskais auglis ir gan salds, gan pīrāgs, un tam ir sulīga, ananāsiem līdzīga tekstūra. Augļi ir bagāti ar antioksidantiem, īpaši epikatehīnu, savienojumu, kas ir labs sirds veselībai.
2022-11-11