Maz zināmā, bet joprojām notiekošā priežu riekstu monētas otrā puse ir gaumes pārkāpums. Sindroms izpaužas kā rūgta, metāliska garša mutē un pāriet pats no sevis, neprasot medicīnisko palīdzību. 1) Raksturīga rūgta vai metāliska garša mutē 2) Parādās 1-3 dienas pēc priežu riekstu lietošanas 3) Simptomi izzūd pēc 1-2 nedēļām 3) To pastiprina ēdiens un dzērieni 4) Šis simptoms skar lielāko daļu cilvēku, bet dažādās pakāpēs 5 ) Dažkārt kopā ar sūdzībām par galvassāpēm, sliktu dūšu, sāpēm kaklā, caureju un sāpēm vēderā Tika veikts fenomena pētījums, kurā piedalījās 434 cilvēki ar sindromu no 23 valstīm ar dažādu etnisko izcelsmi, vecumu, dzimumu, veselības stāvokli. statuss un dzīvesveids. Gandrīz visi dalībnieki (96%) iepriekš bija lietojuši priežu riekstus un nav novērojuši nekādas alerģiskas reakcijas vai citas novirzes. 11% atzīmēja, ka šo simptomu ir piedzīvojuši vairākas reizes savā dzīvē, taču iepriekš informācijas trūkuma dēļ nav to saistījuši ar priežu riekstiem. Interesanti, ka sindroms parādās Austrālijas un Jaunzēlandes Pārtikas standartu organizācija atzīmē, ka sindromam nav turpmākas ietekmes uz cilvēku veselību. Tas, kā priežu rieksti ietekmē garšas kārpiņas, joprojām ir izpētes temats.
2022-11-11