Izmaiņas uzturā izglāba 23 gadus veco Ellu no bīstamas slimības. Grūti salīdzināt viņas stāsta nopietnību un vieglo, dzīvespriecīgo stāstīšanas manieri. Ella smaidot saka, ar žestu rāda uz sava plašā dzīvokļa pusi.
"Es izskatījos kā stāvoklī," viņa turpina, "mans vēders bija milzīgs... Mana galva griezās, man pastāvīgi sāpēja. Likās, ka ķermenis ir gandrīz iznīcināts. Ella stāsta par savu slimību, kas 2011. gada rītā radīja lielas pārmaiņas viņas dzīvē. Viņa mācījās otrajā kursā Sentendrjūsas universitātē. “Viss gāja lieliski, man bija brīnišķīgi draugi un jauns vīrietis. Vislielākais stress manā dzīvē, iespējams, bija tas, ka nebija laika pildīt mājasdarbus. Kādu rītu pēc ballītes, kurā viņa dzēra diezgan daudz, Ella pamodās ļoti nogurusi un apreibusi. Viņas vēders bija ļoti izspiedies. "Es nekad neesmu bijis trauksmes cēlējs, nolemjot, ka tā ir tikai alerģiska reakcija. Mierinājis sevi ar šo domu, es devos mājās.
“Pēc kāda laika es burtiski sāku augt, nespējot pacelties no dīvāna. Nākamie četri mēneši tika pavadīti dažādās Londonas slimnīcās. Likās, ka pasaulē nav tādas analīzes, kuru es neizturētu. Tomēr situācija pasliktinājās." Ārsti neatbildēja. Kāds atsaucās uz psihosomatiku, ko Ella uzskatīja par nereālu. Viņa pavadīja 12 dienas pēdējā Kromvelas slimnīcā, kur gulēja lielāko daļu laika. "Diemžēl pēc šīm 12 dienām ārstiem joprojām nebija man ko teikt. Tā bija pirmā reize, kad es patiešām nobijos. Tas bija izmisuma un ticības zaudēšanas brīdis.
Tad notika laimīgs negadījums, kad medmāsa pamērīja asinsspiedienu un pamanīja, ka Ellas pulss sasniedz biedējošus 190 stāvus. Kad Ella apsēdās, rezultāts nokritās līdz 55:60. Rezultātā viņai tika diagnosticēts posturālās tahikardijas sindroms, kas ir veģetatīvās nervu sistēmas patoloģiska reakcija uz vertikālu stāvokli. Par šo slimību ir maz zināms, ar to galvenokārt slimo sievietes. Ārsti to sauc par hronisku slimību, iesakot zāles, kas tikai atvieglo simptomus. Viņa sāka lietot medikamentus un steroīdus, ko ārsti noteica kā vienīgo risinājumu – nekādas izmaiņas uzturā neierosināja. Tabletes sniedza īslaicīgu atvieglojumu, bet Ella joprojām gulēja 75% laika. “Būdama pilnīgā depresijā, es neko nedarīju, 6 mēnešus ne ar vienu nesazinājos. Mani vecāki un jauns vīrietis Fēlikss bija vienīgie, kas zināja, kas ar mani notiek.
Pagrieziena punkts notika, kad sapratu, ka tuvojas jau sen rezervētais brauciens uz Marakešu. Fēlikss mēģināja mani atrunāt, bet es uzstāju uz ceļojumu, kas izvērtās par katastrofu. Mājās atgriezos pussamaņā, ratiņkrēslā. Tas vairs nevarēja tā turpināties. Saprotot, ka ārsti viņai nepalīdzēs, es ņēmu situāciju savās rokās. Internetā uzgāju grāmatu, ko sarakstījis 43 gadus vecs amerikānis Kriss Kers, kurš uzvarēja vēzi, pārejot uz augu izcelsmes diētu. Es izlasīju viņa grāmatu vienā dienā! Pēc tam nolēmu mainīt diētu un par to informēju ģimeni, kas manu ideju uztvēra pavisam nenopietni. Lieta tāda, ka es vienmēr uzaugu kā bērns, kurš ienīst augļus un dārzeņus. Un tagad šis bērns pārliecinoši stāsta saviem vecākiem, ka viņš pilnībā izslēdz gaļu, piena produktus, cukuru un visus rafinētos pārtikas produktus. Diviem mēnešiem izstrādāju sev ēdienkarti, kas sastāvēja galvenokārt no vieniem un tiem pašiem produktiem.
Drīz es sāku pamanīt atšķirību: nedaudz vairāk enerģijas, nedaudz mazāk sāpju. Atceros, ka domāju "ja būs stabili uzlabojumi, tad noteikti atgriezīšos pie gaļas." “.
Pēc 18 mēnešiem Ella ir atgriezusies lieliskā formā, ar mirdzošu ādu, slaidu un tonizētu ķermeni un lielisku apetīti. Viņa nepieļauj domas par atgriešanos pie iepriekšējās diētas. Jaunais ēšanas veids viņu tik ļoti izglāba, ka ārsti viņas gadījumu ņēma kā piemēru, lai palīdzētu citiem pacientiem ar tādu pašu diagnozi.
Šobrīd Ella uztur savu emuāru, kurā cenšas atbildēt katram abonentam, kurš viņai rakstīja personīgi.