airi: foto un apraksts, biotops, zveja, receptes

Airfish pieder pie airu dzimtas rayspuru sugām, kas ir daļa no stores kārtas. Šī zivs ir sastopama galvenokārt Amerikas Misisipi upē, kā arī daļā Meksikas līča upju. Šī ir vienīgā store, kuras uzturā ietilpst zooplanktons un fitoplanktons. Šajā sakarā viņiem ir raksturīga atšķirība: viņi peld ar atvērtu muti, savācot planktonu, pēc tam filtrējot to caur žaunām.

Starptautiskā Dabas aizsardzības savienība airenim ir piešķīrusi neaizsargātas statusu. Šajā rakstā tiks apspriestas aira zivs uzvedības iezīmes, tās dzīvotnes, vairošanās, uzturs un makšķerēšana.

airu zivju apraksts

Izskats

aira zivs spēj izaugt līdz gigantiskiem izmēriem, tās ķermeņa garums ir aptuveni 2 metri un svars gandrīz 90 kilogrami.

Gandrīz trešdaļa viņa ķermeņa ir purns, kas atgādina airi. Pateicoties šai unikālajai īpašībai, zivs ieguva savu nosaukumu airi.

Uz šīs zivs ķermeņa praktiski nav zvīņu, un priekšā var atrast pāris īsu ūsu. Aira zivs mute ir diezgan liela.

Tam ir viena spura aizmugurē, kas ir nedaudz novirzīta atpakaļ un atrodas gandrīz anālās spuras līmenī.

Pamatā aira zivs krāsa ir tumši pelēka nokrāsa, skatoties no augšas. Sānos un vēderā ir gaišāka krāsa, lai gan ir īpatņi, kuriem visā ķermeņa virsmā ir gandrīz vienāda nokrāsa.

Kur dzīvo aira zivs

Šāda veida zivis dod priekšroku saldūdens rezervuāriem, kas atrodas Amerikas austrumos. Aira zivs satiekas:

• Misisipi upē.
• Ohaio upē.
• Misūri upē.
• Ilinoisas upē.
• Ezeros, kuru ūdeņi ir saistīti ar Misisipi upi.
• Upēs, kas ietek Meksikas līcī.

Aira zivs ir tikai saldūdens zivs, kas uzturas prom no krasta apmēram 3 metru dziļumā.

Pavasara-vasaras periodā tie tuvojas ūdens virsmai un dažreiz izlec no tā.

Paaugstinoties ūdens līmenim upēs, airi dodas uz ezeriem, kur gaida brīdi, kad ūdens līmenis nesasniegs optimālo vērtību.

Kā izceļas aira zivs

Pirms nārsta sākuma, kas notiek pavasarī, aira zivis pulcējas daudzos baros. Misisipi upē šī zivs nārsto aprīļa beigās vai maija sākumā. Teritorija, kurā šī zivs nārsto, var būt līdz 300 kilometriem garš, kas atbilst attālumam no Ohaio upes ietekas līdz Ilinoisas upes grīvai. Nārstojot ezerā, aira zivs meklē vietas ar grants izvietošanas vietām, kur dziļums ir no 4 līdz 6 metriem, ar ūdens temperatūru, kas sasniegusi +16 grādus.

Pats interesantākais ir tas, ka aira zivs nārsto nevis katru gadu, bet ar periodiem no 4 līdz 7 gadiem.

Mātīte spēj izdēt no vairākiem desmitiem līdz pat vairākiem simtiem tūkstošu olu, savukārt mātītes sāk nārstot, sasniedzot 12-14 gadu vecumu. Šajā brīdī tas izaug līdz pusotra metra garumam. aira zivs var nodzīvot 50 un vairāk gadus, tāpēc to var droši saukt par garaknām.

Ko ēd aira zivs

Šo zivju uzturs sastāv no:

• no planktona.
• no kukaiņu kāpuriem.
• No tārpiem.
• No aļģēm.
• no zooplanktona.
• No citiem mazajiem posmkājiem.

Audzēšana un makšķerēšana

Kopš pagājušā gadsimta 70. gadu otrās puses aira zivs tika ievesta bijušās Padomju Savienības teritorijā, pēc tam to sāka mākslīgi audzēt.

Pašlaik šī zivs tiek audzēta Voroņežas un Krasnodaras ūdenskrātuvju zivju audzētavās. Ne mazāk aktīvi šī zivs tiek audzēta Ukrainā.

Amerikas Savienotajās Valstīs airu zvejai nav lieli komerciālie apjomi, neskatoties uz to, ka šī zivs ir diezgan vērtīga.

Aira zivis lielā skaitā tiek ievāktas Osage upē, kā arī Ozarkas ezerā. Neskatoties uz to, ka airene apdzīvo daudzas ūdenstilpnes Amerikā, tās joprojām tiek mākslīgi audzētas maksas ūdenstilpēs.

Audzēšanas process ir saistīts arī ar to, ka zivīm nav nepieciešama nopietna aprūpe. Tās uzturēšanai pietiek ar 70 hektāru lielu ūdenskrātuvi, kurā ūdens temperatūra ir ap 22-25 grādiem. Vēlams, lai rezervuārā būtu veģetācija un apakšā būtu dūņas. Rezervuāra dziļumam jābūt vismaz pusotram metram. Pēc 2 vai 3 dzīves gadiem aira zivs pieņemas svarā par aptuveni 5 kilogramiem.

No 1 hektāra mākslīgā dīķa var iegūt līdz 100 kg airi, kas katra sver aptuveni 2 kg.

Rūpnieciskā mērogā aira zivis tiek medītas ar lieliem tīkliem, kuru garums ir līdz 3 km un platums līdz 10 metriem. Dažos gadījumos to ķer ar speciālu stiepļu piederumu ar āķiem un gremdējiem, kā arī žaunu tīkliem.

airu makšķerēšana

Pēc dažu makšķernieku domām, aira zivs noķerta Velikoje ezerā Kostromas reģionā, kā arī Primorē, Strugovskas ūdenskrātuvē. Jūs varat noķert šo zivi maksas ūdenskrātuvēs, kur ir īpaši audzētas airi.

Aira zivs tiek ķerta galvenokārt uz dziļajiem rīkiem (padevēja) un par ēsmu izmantojot parastos tārpus. Ukrainas un Krievijas teritorijā aira zivs neizaug līdz gigantiskiem izmēriem, tāpēc uz āķa tiek noķerti tikai mazi īpatņi.

Lielākos eksemplārus noķer amerikāņu zvejnieki, kur aira zivs var svērt līdz 100 kg ar garumu līdz 2 ar pusi metriem.

Airavu gaļas derīgās īpašības

Airavu gaļa izceļas ne tikai ar izcilu garšu, bet arī ar priekšrocībām, jo ​​tajā ir daudz vitamīnu un mikroelementu, kā arī omega-3 taukskābes. Regulāra jūras velšu lietošana pozitīvi ietekmē daudzu iekšējo orgānu darbu. Šajā ziņā airi nav izņēmums. Šīs zivs gaļa labvēlīgi ietekmē iekšējās sekrēcijas orgānu funkcijas, īpaši vairogdziedzera darbību. Omega-3 taukskābju klātbūtne zivju gaļā palīdz pretoties nopietnākām slimībām. Vitamīnu un mikroelementu klātbūtne ļauj kontrolēt sirds un asinsvadu sistēmas un kuņģa-zarnu trakta darbību.

Airdeļu receptes

Aira auss

Zupas sastāvdaļas:

• Liels indivīds, sver apmēram 7 kilogramus.
• Pāris spuldzes.
• Trīs burkāni.
• Sāls pēc garšas.

Kā pagatavot ausi:

1. Zivi notīra, izķidā un mazgā, pēc tam nogriež galvu un asti.
2. Ūdeni liek uz uguns un uzvāra, pievienojot sāli.
3. Sīpolus un burkānus pievieno verdošam ūdenim.
4. Pēc 15 minūtēm šeit tiek pievienota arī zivs galva, aste un gabali.
5. Ja nepieciešams, ausī pievieno garšvielas.
6. Trauku pagatavo 20 minūtes. Šajā periodā jums regulāri jānoņem putas.
7. Pēc gatavības zivis izvelk no trauka un liek uz atsevišķa trauka, bet buljonu lej šķīvjos.

Airavu iesmi

Lai pagatavotu tik vienkāršu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• Lielas zivs gaļa.
• Viens litrs piena.
• Sāls.
• Citronu.
• Apstādījumi

Sagatavošanas tehnoloģija:

1. Zivi sagriež lielos gabalos un aplej ar citronu sulu.
2. Zivju gaļu sālīta un pārlej ar pienu, pēc tam tai jānostāv.
3. Kamēr tas ir pagatavots, oglēm jābūt karstām. Vēlams. Lai tie būtu ozols.
4. Kebabu vāra 15-20 minūtes, līdz parādās zelta garoza.
5. Airdeļu iesmi, kas pasniegti ar zaļumiem un baltvīnu.

Šāda zivs kā aira zivs pie mums ir diezgan reta. Šī zivs mīl siltumu, tāpēc tā nav iesakņojusies mūsu savvaļas ūdenskrātuvēs. Vai tā ir tā, ka mākslīgajos rezervuāros tas tiek audzēts tikpat mākslīgi. Sakarā ar to, ka šī zivs mums ir reti sastopama, tā ir diezgan dārga un praktiski nepieejama. Un, neskatoties uz to, ir nepieciešams izmēģināt aira zivs kebabu. Nu ļoti garšīgi!