Šodien nolēmu uzrakstīt nelielu ierakstu no sērijas “Saimniecei uz piezīmes”. Man kārtība mājā (tādā nozīmē, ka ir sakārtota ap visu) ir svēta, pareizāk sakot, gandrīz vai apsēstība 🙂 Tāpēc ledusskapī cenšos visu sakārtot un strukturēt stingri. Šajā sakarā pat prātoju, kā efektīvāk izvietot produktus. Un to es iemācījos.
Izrādās, tas, kā mēs sakārtojam vietu ledusskapī, var ievērojami pagarināt pārtikas produktu glabāšanas laiku un palīdzēt novērst ar to saistītās slimības. Pareizi sadaliet ēdienu šādi:
AUGŠĒJAIS PLAUKTS (gandrīz vienmēr tā pati temperatūra)
– siers, sviests, citi piena produkti;
Vidēja plaukta
- vārīta gaļa, atlikumi no vakardienas vakariņām;
APAKŠA PLAUKTS (aukstākais)
– piens iepakojumā, olas, gaļas produkti un jūras veltes, jēla gaļa;
IZSTRĀDĀJUMA KASTES (visaugstākais mitrums)
- lapu dārzeņi kastē ar augstu mitruma līmeni;
- augļi un dārzeņi citā kastē (tur jums ir jārada zemāks mitrums, uzliekot papīra dvieli apakšā).
Daži augļi un dārzeņi izdala etilēna gāzi, kas paātrina sabrukšanas procesu, tāpēc šie pārtikas produkti ir jāizolē. Es rakstīju atsevišķu ziņu par zaļumu, dārzeņu un augļu uzglabāšanu.
DURVIS (augstākā temperatūra)
- dzērieni, mērces un mērces.
Nekad neglabājiet ēdienus vai dzērienus on ledusskapis, jo ledusskapis rada siltumu, un tie ātri pasliktināsies.
Uzturiet temperatūru ledusskapī zem 5 grādiem un saldētavā ap -17.