Zinātnieki jau sen ir atzinuši, ka daudzi “būtiski” tauki, piemēram, omega-3, ir atrodami ne tikai zivīs un dzīvniekos, un šīm uzturvielām ir alternatīvi, ētiski avoti.
Pēdējā laikā tam iegūti jauni pierādījumi – izdevies atrast Omega-3 polinepiesātināto taukskābju (PUFA) augu avotu.
Daži cilvēki domā, ka omega-3 skābes ir atrodamas tikai treknās zivīs un zivju eļļās, taču tā nav taisnība. Nesen amerikāņu zinātnieki atklājuši, ka šīs vielas satur arī ziedošais augs Buglossoides arvensis, un tas ir to bagātākais avots. Šo augu sauc arī par "Ahi ziedu", tas ir plaši izplatīts Eiropā un Āzijā (ieskaitot Koreju, Japānu un Krieviju), kā arī Austrālijā un ASV, un tas nav retums.
Ahi augs satur arī Omega-6 polinepiesātinātās taukskābes. Zinātniski precīzāk jāsaka, ka tā satur abu šo vielu prekursorus, proti, stearīnskābi (starptautiskais marķējums – SDA, šī skābe ir atrodama arī citā noderīgā svarīgu uzturvielu avotā – spirulīnā) un gamma-linolēnskābi (saukta par GLA). ).
Speciālisti uzskata, ka Ahi ziedu sēklu eļļa ir pat labvēlīgāka nekā, piemēram, linsēklu eļļa, kas ir ļoti iecienīta veģetāriešu un vegānu vidū, jo. stearīnskābi organisms uzņem labāk nekā linolēnskābi, vislabvēlīgāko linsēklu eļļas vielu.
Novērotāji atzīmē, ka ir pilnīgi iespējams, ka Ahi ziedam ir liela nākotne, jo. Mūsdienās zivju eļļa – planētas vides stāvokļa pasliktināšanās dēļ – bieži satur smagos metālus (piemēram, dzīvsudrabu), un tāpēc var būt kaitīga veselībai. Tāpēc pat tad, ja neesat veģetārietis, zivju ēšana vai zivju eļļas norīšana var nebūt labākais risinājums.
Acīmredzot alternatīvs, tīri augu izcelsmes omega-3 tauku avots ir apsveicams jauninājums ikvienam, kurš rūpējas par savu veselību un tajā pašā laikā vada ētisku dzīvesveidu.
Atklājums tika prezentēts Amerikā un Eiropā superpopulārajā veselības TV šovā Dr.Oz, un sagaidāms, ka drīzumā pārdošanā nonāks pirmie preparāti, kuru pamatā ir Ahi zieds.