Mīti par diabēta slimnieku uzturu

Nav iespējams spriest, kurš no šiem elementiem ir svarīgāks, taču daudzi klīniskie pētījumi liecina, ka pareiza uztura var atjaunot glikozes līmeni asinīs līdz normālam līmenim. Diemžēl ir radušies daudzi mīti par diabētisko diētu un dzīvesveidu, kas cilvēkiem ar cukura diabētu būtu jāvada. Kopumā joprojām pastāv uzskats, ka tā ir ļoti sarežģīta diēta, kas apgrūtina ikdienu un prasa daudz upuru. Šeit ir visizplatītākie mīti.

Cilvēkam ar cukura diabētu nav jāatsakās no ogļhidrātiem. Lai gan ogļhidrāti visvairāk ietekmē cukura līmeni asinīs, tos nevar pilnībā izlaist, jo tie nodrošina organismu ar enerģiju. Jums vienkārši jāiemācās izvēlēties tos produktus, kuriem ir zems glikēmiskais indekss. Diabētiķiem vislabākie ir augļi, dārzeņi un veseli graudi.

Tā nav taisnība – olbaltumvielas ir būtiska uztura sastāvdaļa. Turklāt proteīna produkti var izraisīt nopietnas veselības problēmas, piemēram, sirds un asinsvadu slimības. Tas ir tāpēc, ka gaļā – lai gan ne visos gaļas veidos – ir daudz nepiesātināto tauku. Un jo vairāk mēs ēdam, jo ​​lielāks ir asinsvadu risks. Tieši tāpēc cukura diabēta cilvēka uzturā nedrīkst būt vairāk par 15-20 procentiem. proteīna produkti.

Tas ir nepatiess. Pirmkārt, cilvēkiem ar cukura diabētu vajadzētu ēst labi, taču tas nenozīmē, ka visiem ēdieniem jābūt pagatavotiem. Ja ģimene ēd veselīgi, slimie var ēst to, ko ēd. Ēdienkartē var būt sautēti un pat cepti ēdieni. Ēdienkartē var būt ēdieni, kas parasti tiek uzskatīti par neveselīgiem (piem., bigos), tikai tie jāēd ar mēru. Ikviens ir veselīgs, lai meklētu veselīgākus un mazāk kaloriju saturošus ēdienu pagatavošanas veidus.

Tas arī ir mīts. Labi sabalansētam uzturam nav nepieciešams lietot diētiskus produktus. Turklāt tie ir dārgi, un uzturvērtība dažkārt ir apšaubāma. Pārtikas produktu marķēšana ar vārdu “diabētiķiem” galvenokārt attiecas uz saldumiem. Diemžēl tajos ir daudz tauku, īpaši piesātināto tauku. Cepumi, šokolādes konfektes vai konservi diabēta slimniekiem arī paaugstina glikozes līmeni asinīs un dažiem cilvēkiem var izraisīt caureju. Tāpēc labāk ir apēst kādu mājās gatavotu kūku vai šokolādes kubiņu, lai apmierinātu “kaut ko saldu” garšu.

Augļu saldums nav kontrindikācija to ēšanai. Augļu salāti būs ideāls papildinājums jūsu diētai. Tāpat der atcerēties, ka augļi ir vitamīnu, minerālvielu un vērtīgo šķiedrvielu avots. Šīs sastāvdaļas aizsargā organismu no sirds slimībām, gremošanas problēmām, kā arī no liekā svara. Tomēr jāatceras, ka, tāpat kā saldumu gadījumā, ja augļi ir ļoti saldi (vīnogas), tos ir vērts ēst ar mēru.

Tas ir nepatiess. Diabēta slimnieku ikdienas vajadzības pēc vitamīniem un minerālvielām ir līdzīgas veselam cilvēkam. Papildu vitamīnu lietošana var būt indicēta grūtniecēm, vecāka gadagājuma cilvēkiem, cilvēkiem, kuri ievēro veģetāru vai mazkaloriju diētu, taču tas nav saistīts ar cukura diabētu. Lai organisms funkcionētu efektīvi, pietiek katru dienu ēst svaigus dārzeņus un augļus, riekstus un olīveļļu. Ar veselīgu uzturu arī nav nepieciešams papildināt organismu. Tomēr ikvienam, kam ir cukura diabēts, jāierobežo nātrija, ti, galda sāls, patēriņš.

Tā nav taisnība. Cukura diabēta pacients var dzert nelielu daļu alkohola, taču ikdienas ēdienkartē ir jāiekļauj tā kaloriju saturs. Ir vērts piebilst, ka kaloriju saturoši dzērieni (piemēram, saldie spirti) var izraisīt svara pieaugumu, kas diabēta slimniekam nav izdevīgi.