Izrādās, tieši tas, kā mēs iekožamies šokolādes tāfelītē, nosaka baudījuma līmeni no tās. Dalāmies ar jaunākajiem Eiropas zinātnieku atklājumiem.
Kā mēs ēdam šokolādi? Maz ticams, ka kāds no mums par to nopietni domāja. Un tas būtu vērts zinātnieki no Amsterdamas Universitātes, vēsta «Around the World». Vēl vairāk, viņi izstrādāja un 3D izdrukāja šokolādi, kas sniegtu mums īpašu gardumu, pateicoties... īpašai formai.
Mūsu sajūtas ietekmē tas, kā tieši flīze saplīst mutē, nolēma eksperti. Izrādās, ka viss ir par krīzi
Pētījumam tika pieiets ar visu zinātnisko pamatīgumu un ar matemātisko modeļu palīdzību tika izstrādāta ideāla flīze. Tas griežas kā spirāle. Un ar vienu kumosu saplīst nevis viena šokolādes kārta, bet vairākas uzreiz. Zinātnieki ir pārliecināti, ka tā degustētājs gūst maksimālu prieku.
Galvenais ir pareizi sakost, atzīmē eksperimentētāji, nevis pāri slāņiem. Un līdzi. Jo vairāk flīzē apgriežas, jo augstāks ir baudas līmenis no tā ēšanas.
Ja šie vārdi vēl nav sākuši siekaloties, mēs pievienosim tikai zinātniskas detaļas. Tātad, lai flīze būtu ideāla, zinātnieki masu rūpīgi uzsildīja, pēc tam pievienoja siltajai šokolādei aukstu šokolādi un visu atdzesēja. Kādi citi triki tika izmantoti universitātes laboratorijā, akadēmiskās neziņo.
Tomēr zinātnieki apliecina: viņi ir saņēmuši optimālu, gandrīz ideālu formu maksimālai garšas baudīšanai.
Vai tiešām tās garšas uztvere ir atkarīga no šokolādes formas un pareizas nokošanās, vai arī primāri ir tas, ka ar šo pieeju mēs maksimāli koncentrējamies uz savām sajūtām? Lai zinātnieki uz to atbild.
Un mēs varam izmantot austrumu praktiķu padomus un meditēt par saldumiem – tas ir, pilnībā koncentrēties uz katru tā ēšanas brīdi. Noliec malā darbu un sīkrīkus, šajos brīžos koncentrējies tikai uz šokolādi, un tu to izbaudīsi daudz vairāk... lai cik savīta būtu flīze!
Avots: