Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloritāte | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Tauki | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitamīni | |||||
| B4 vitamīns, holīns | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 41.08 mg | 15 mg | 273.9% | 31% | 37 g |
| K vitamīns, filohinons | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 0.5% | 2222 g |
| Steroli | |||||
| Fitosterīni | 100 mg | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 10.3 g | maks. 18.7 gr | |||
| 16: 0 Palmičs | 5.9 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 4.5 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 19.5 g | min 16.8 г | 116.1% | 13.1% | |
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 19.5 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 65.7 g | no 11.2 līdz 20.6 | 318.9% | 36.1% | |
| 18: 2 Linolejs | 65.7 g | ~ | |||
| Omega-6 taukskābes | 65.7 g | no 4.7 līdz 16.8 | 391.1% | 44.2% |
Enerģētiskā vērtība ir 884 kcal.
- kauss = 218 g (1927.1 kCal)
- ēdamkarote = 13.6 g (120.2 kCal)
- tējk. = 4.5 g (39.8 kCal)
Linolskābes saulespuķu eļļa (aptuveni 65%) bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: E vitamīns - 273,9%
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
Tags: kaloriju saturs 884 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgs Saulespuķu linolejas eļļa (apmēram 65%), kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Saulespuķu linolejas eļļa (apmēram 65%)